Армянская "Слоеная гата"

Модератор: Модераторы

Следующая

Армянская "Слоеная гата"

Сообщение Amalia_anomalia » Сб янв 23, 2010 5:22 pm

Это чисто армянская выпечка. У нас в каждых районах по разному делают "Гата". Вот я взяла как бы "золотую середину".

DSC00021.JPG


Нужно слоеное тесто. Это то тесто, которое я представила для "Мясных рулетиков"

Для "Хориза"(это начинка так называется)

Сливочное масло-150г
сахар-2ст.
ванилин
мука-5ст.л.


И еще нужно одно яйцо, чтобы смазать сверху

Для начинки растопить масло но не полностю на водяной бане.

DSC00005.JPG


Добавить сахар и ванилин и ложкой смешать до тех пор пока не станет однородной массой, и не станет белой.

DSC00006 (1).JPG


Добавить муку и хорошо смешать............Хориз должен быть такой...

DSC00008 (1).JPG


Раскатать тесто вот так...

DSC00011.JPG


Сверху хорошо посыпать начинкой и руками ровнять.

DSC00012.JPG


Тесто с начинкой крутить вот так......

DSC00013.JPG


Смазать сверху яйцо, вилкой делать узоры и с помощю ножа разделить на части.

DSC00015.JPG


Противень посыпать мукой и поставить "Гата".

DSC00016.JPG


Духовку нагреть до 200 градусов. Оставить выпечку до готовности..
Вложения
DSC00017.JPG
Последний раз редактировалось Amalia_anomalia Вс янв 24, 2010 1:50 pm, всего редактировалось 1 раз.

Старов, СОУЧАСТНИЦА (02 Mar 2011), PROSTO NATA (24 Jul 2015), Янна (18 Jul 2017)
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1003 раз.
Имя: Amalia

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Анюйка » Сб янв 23, 2010 5:36 pm

Вкусненько выглядит :coffee2:
Аватара пользователя
Анюйка
 
Сообщения: 83
Зарегистрирован: 30 ноя 2009
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Имя: Анна

Сообщение Amalia_anomalia » Сб янв 23, 2010 5:42 pm

Анюйка писал(а):Вкусненько выглядит :coffee2:


Да очень вкусная..........спасибо за визит :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1003 раз.
Имя: Amalia

Сообщение catwoman » Сб янв 23, 2010 5:47 pm

очень аппетитно, у меня дома как раз слоеное тесто лежит :roll:
Аватара пользователя
catwoman
 
Сообщения: 2665
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: Одинцово
Благодарил (а): 310 раз.
Поблагодарили: 2337 раз.
Имя: Любовь
 
У catwoman сегодня день рождения!

Сообщение Аринушка » Сб янв 23, 2010 5:56 pm

Амалия,кушала я такую вещь,очень вкуснячая,только рецепта не было.Спасибо за рецепт :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9945 раз.
Поблагодарили: 11947 раз.
Имя: Арина

Сообщение Amalia_anomalia » Сб янв 23, 2010 6:18 pm

catwoman писал(а):очень аппетитно, у меня дома как раз слоеное тесто лежит :roll:

Да дорогая очень вкусная................ну попробуй потом скажешь вкусно или нет???????? :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1003 раз.
Имя: Amalia

Сообщение Amalia_anomalia » Сб янв 23, 2010 6:19 pm

Аринушка писал(а):Амалия,кушала я такую вещь,очень вкуснячая,только рецепта не было.Спасибо за рецепт :daisy: :daisy: :daisy:


Арин а где кушала если не секрет?????????? Спасибо вам :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1003 раз.
Имя: Amalia

Сообщение Аринушка » Сб янв 23, 2010 6:39 pm

Amalia_anomalia писал(а):а где кушала если не секрет

Много где,так как служили в Закавказском Военном Округе
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9945 раз.
Поблагодарили: 11947 раз.
Имя: Арина

Сообщение Helenka » Сб янв 23, 2010 6:55 pm

Амалия, как вкусно! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 897 раз.
Имя: Елена

Сообщение _lika_ » Сб янв 23, 2010 6:58 pm

Вкусно :good: :good: :good: Спасибо за рецептик!.
Аватара пользователя
_lika_
 
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 28 окт 2009
Откуда: Московская обл.
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 103 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение OlgaL » Сб янв 23, 2010 7:32 pm

я как-то купила лимонную гату, просто объедение! :vkusno: не знаете рецепт? :girl_blush:
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3654 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Amalia_anomalia » Сб янв 23, 2010 7:49 pm

Helenka писал(а):Амалия, как вкусно! :vkusno:

_lika_ писал(а):Вкусно :good: :good: :good: Спасибо за рецептик!.


Спасибо девочки очень............попробуйте :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1003 раз.
Имя: Amalia

Сообщение Amalia_anomalia » Сб янв 23, 2010 7:51 pm

OlgaL писал(а):я как-то купила лимонную гату, просто объедение! :vkusno: не знаете рецепт? :girl_blush:


А вы в начинку добавте молотый лимон или цедру лимона.........спасибо за визит :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1003 раз.
Имя: Amalia

Сообщение kisulik » Сб янв 23, 2010 8:28 pm

Очень красивые и аппетитные. :vkusno:
Аватара пользователя
kisulik
 
Сообщения: 811
Зарегистрирован: 23 сен 2009
Благодарил (а): 200 раз.
Поблагодарили: 192 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Amalia_anomalia » Сб янв 23, 2010 8:33 pm

kisulik писал(а):Очень красивые и аппетитные. :vkusno:


Спасибо вам за визит :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1003 раз.
Имя: Amalia


Следующая

Армянская "Слоеная гата"

Вернуться в Армянская кухня