А это было у нас вчера, Суп из тыквы и пирожки с тыквой

Дессерт и капуста на сегодня.

2 баночки творога, 1 бан. кислой сметаны и 1бан. жирной сметаны смешать и добавить 2-3 ст. ложки сахара и ваниллин по вкусу. 1 пакетик желатина сварить с соком от мандаринок (из банки), дать остыть и смешать с массой. Выложить в форму мильхшнитте, намазать массу немного и выложить мандаринки, наверх остатки массы. Сверху украсить мандаринками и кусочками мильхшнитте. Дать постоять в холдильнике часа 4. Я незнаю как по русски называются мильхшнитте. Это едять у нас большинство только дети. Девочки поищите у вас в магазинах что нибудь набодобие

Торт из блинов с грибами



Тесто для блинов: 500 мл молока, 500 мл воды, 3 яйца, щепотка сахара и 0,5 ч.л. соли. мука
Начинка: 600г шампиньонов, 1 куриный окорочок, 200г сыра.
Приготовить тесто для блинов. Для этого смешать все ингридиенты, тесто должно быть как государственная сметана.
Пожарить блины.
Для начинки необходимо обжарить грибы, немного репчатого лука. Отварить курицу. Смешать грибы и курицу, посолить и поперчить. Можно добавить немного майонеза.
Сборка: на блин выкладываем немного начинки, разравниваем, натираем немного сыра,накрываем следующим блином. И так до тех пор пока не закончится начинка. Сверху торт присыпаем сыром и запекаем в духовке.

Очень вкусный торт, гости очень хвалили.

Вот сегодненько сделала "шубу", только без селедки, а с красной рыбой (семгой), а в свеклу добавила орехи грецкие (молотые)

Редко я стала готовить с выходом на работу. Времени мало, хватает только в воскресенье. Вот что сегодня готовила.
А я пришла вас угощать. Не стесняйтесь!!!
Тунисский рыбный суп с филе трески


Пирожки сдобные с куриными сердечками и печенью.


Овощная слойка из кабачков и баклажан с помидорами и острым соусом


Курочка в соевом маринаде со специями.

А мы в субботу с друзьями устраивали "морскую вечеринку":
делали Роллы с форелью:

На самом деле их вот сколько было + 1 тарелочка такая же!

Рыбка копченая - пелядь - необыкновенно нежная... Муж утром коптил специально к столу!

Креветок - маленькое ведерко было ну и бутерброды с икрой мойвы... стол вот такой вообщем:

С палочками еле-еле все управлялись! Смеху было!
Ну и гвоздь программы - бассейн с пеной:

Всех приходящих - закидывали пеной, танцевали тоже в пене....
Ну и еще кальян был с апельсиновым табаком...
Вот так мы оторвались...

Сегодня вот чем ужинали - обедали у родителей, а завтрак после вчерашней вечеринки нам не потребовался...
Сырнички

Пюрешка с "Буржуйскими отбивными"

Цветная капуста в соусе бешамель


Качан цветной капусты вымыть и разделить на соцветия.
Соус:В кастрюльке растопить 1 ст.л сливочного масла добавить 2 ст.л. муки, прогреть и по немногу добавлять теплое молоко (500мл). Получается густой соус, который необходимо посолить, поперчить, и добавить 50г натертого на мелкой терке сыра.
Подготовленую капусту кладем в форму, заливаем соусом, присыпаем сухарями и тертым сыром.
Запекаем до готовности.

Какой все красоты наготовили!!!!!!!!!!
Ну а я по скромненькому...



Тут у нас рис лимонный и тушёная стручковая фасоль



а тут блинчики с яйцом и луком, были ещё с творогом, но их было меньше, и сфотографировать не успела... Да и это сфотаны по-быстрому, даже ещё не побывали на сковороде...

а у нас кроссанты

а теперь моё меню за пару дней,угощайтесь.
бутерброды с печёнкой в середине.
картофельная запеканка с мясом и сыром,в сливках.
мясо жареное в сливках с гречкой
картофельное пюре с яйцом в сосиске

Готовили маме на ДР утку

Утка с яблоками

Утку хорошо вымыть и натереть солью с черным перцем, и немного итальянскими травками.
Нафаршировать ее яблоками и оправить в духовку, накрыв фольгой на 3часа. За 20 мин до готовности снять фольгу и дать утке немного зазолотиться. Отдельно запекаем дольки яблок и айвы. Перед подачей удалить яблоки из утки, и подавать с фруктами которые приготовлены отдельно.
Получается очень нежное мясо, с кисленькой айвой и сладкими яблоками.

Котлетки "Нежность" с сайта,действительно очень нежные,слопали всё очень быстро.

А это курочка в кляре и цветная капуста в яйце.

вкусненько
а у нас сегодня котлетки с сардин и борщик из щавеля.