Что готовим сегодня (АРХИВ 3-8 часть)

**LASTO4KA** » Ср апр 23, 2008 6:11 pm

ЕленаГ писал(а):Вот и я принесла то что было у нас вчера на ужин.

вкусно поужинали.

вот сегодня детям на завтрак делала.

и кусочек тортика к чаю

**Мотылек** » Ср апр 23, 2008 6:28 pm

Крем суп с грибами

Котлетки и снова баклажанчики. Уж больно они нам понравились

**Zaika** » Ср апр 23, 2008 9:05 pm

Девочки, все просто умнички, все очень вкусно
Marin4ik
фрукты с молотыми орехами и сгущёнкой, выглядит аппетитно, а что за фрукты и орехи?
А это я готовила 17 апреля:
Каша гречневая с подливкой из печенки:

Пицца на кефире:

Рецепт сборный немного взяла на этом сайте, немного с другого сайта:
Для 3-х таких пиц!!!
для теста
яйцо - 1 шт,
кефир - 200 мл,
майонез - 1 ст. ложка,
сметана - 1 ст. ложка,
сода - 1 ч. ложка,
мука - 3-4 стакана,
соль - щепотка,
сахар - 0,5 ч. ложки
для начинки:
все что имеется под рукой, я положила ветчину, маринованные огурчики, лук, зелень, оливки, морковку по-корейски.
для заливки:
2 яица, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. сметаны и 4 зубчиков чеснока, пропущенных через чеснокодавку.
Замесить тесто. Разделить на три части, две части я убрала в морозильник, раскатать в круг по размеру сковороды, сковороду обмазать маслом, положить тесто, наколоть его почаще вилкой, смазать кетчупом, выложить продукты, которые у вас есть, залить заливкой (я для одной пиццы использовала все ингредиенты для заливки в 2 р. меньше),
Поставить в разогретую духовку на 25-30 м. при 200 гр., за 2 мин. вытащить и посыпать сыром. Приятного аппетита!!!

**Алика** » Чт апр 24, 2008 3:31 pm

Какой конфуз со мной сегодня приключился

решила я испечь творожные печенюшки. радовалась, что тесто такое удачное получилось, поставила их в духовку (у меня новая печка), смотрю, они слегка "поплыли", ну я и врубила конвекцию (хотя, я уже раньше ей пользовалась в этой же печке), а печка ... бац... и погасла. а с ней и холодильник, и микроволновка ((((((

пришлось доставать свою маленькую духовочку, допекать в ней. частями(((

вот что получилось

**LASTO4KA** » Чт апр 24, 2008 5:25 pm

так мой супчик с фрикадельками

рецепты потом напишу,сейчас спешу

**Zaika** » Чт апр 24, 2008 6:05 pm

Аллусик писал(а):Zaika
а тесто не песочное выходит?

Нет, тесто выходит тоненькое, хрустит, как в пицериях, у нас такие в Italiano подают, мне нравится
А вот этот тортик я испекла 17 апреля, очень вкусный, нежный, пропитанный, м-м-м пальчики оближешь, Угощайтесь!

Торт «Волшебный»

А это уже мой любимый утащил один кусочек

Этот тортик я взяла с др. сайта, автор - Скрипкина Анастасия.
Тесто:6 яиц , 1 ст. сахара , 250 г майонеза, 1 баночка сгущенного молока (380г), 2.5 - 3 ст. муки, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
Крем: 700-800 г сметаны, 1.5 ст. сахара
Рецепт приготовления: Сахар растереть с яйцами, добавить сгущенку, перемешать, майонез – перемешать, разрыхлитель, муку. В форму, смазанную маслом, выложить тесто высотой 1 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Выпечь 3-4 коржа. Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. Выпеченные коржи разрезать по горизонтали. Каждый корж хорошо пропитать кремом. Готовый торт украсить по вкусу. Я торт смазала сметанным кремом и посыпала тертым шоколадом.

**Milashka Mashka** » Чт апр 24, 2008 7:09 pm

Как у всех вкусно!!!

А у меня сегодня "Быстрый пирожок" 2 штуки :Yahoo!:

Состав
для теста
3 яйца,
1 стакан муки,
1/2 стакана сметаны или кефира или йогурта,
1/2 стакана майонеза,
1/2 ч ложки соды, или разрыхлителя 1/2 пачки,
1 ч.ложка соли, 1-1,5 ст.л. сахара
для начинки:
1-ый пирог: два лимона (в блендере) с сахаром;
2-ой пирог: 2 яйца, 50-80 гр колбасного сыра, 2-4 куска ветчины или колбасы.

Приготовление:
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно получиться густоты сметаны. Приготовить начинку. Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и
залить второй половиной теста.

Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания.
* когда хочу, чтобы начинка ощущалась отдельно, слегка припекаю первый слой теста. Готовится примерно минут 20~25. Потыкайте в него палочкой, если сырое тесто не прилипает, значит готово.
Вот что получилось:

правда с лимоном не очень красивый вышел :cry:

(но очень вкусный)

а с яйцами, сыром и колбасой обалденно!!!!

**cenkola** » Чт апр 24, 2008 11:34 pm

Заставили мои сделать им на пробу домашней колбаски.Пришлось одно кольцо из маринада вытащить и приготовить.Варила в кульке,туго завязанном,потом под гриль.
Уже нету,съели!Ели успела сфоткать,даже нитку не успела отрезать.

**Аллусик** » Пт апр 25, 2008 10:48 am

мой вчерашний ужин. окрошка. угощайтесь.

т.к. муж мой окрошки не ест, ему жареная картошка (осталась с окрошки ) и сосиски.

пекла шоколадный кекс с сайта от Милочки . но т.к. формы для кекса я до сих пор не купила, пекла в обычной разьемной. была только одна шоколадка ,поэтому сверху решила украсить по пасхальному взбитым белком и посыпала тертым шоколадом.

кусочек

**Milashka Mashka** » Пт апр 25, 2008 11:53 am

Аллусик писал(а):т.к. муж мой окрошки не ест, ему жареная картошка (осталась с окрошки ) и сосиски.

а почему сосиски светло-фиолетовые, это новый сорт?

А это наш ужин:

Куриная грудка в апельсиновом соке.

Куриную грудку очистить от костей, порезать на куски не маленькие, замариновать в майонезе, соли и перце часа на 2-5 (у кого сколько времени). Поджарить каждый кусок до "вкусной" корочки, затем закрыть крышку и потушить еще минут 15 на маленьком огне. Выжать два апельсина в сковороду, в конце жарки. Плиту выключить, крышку не снимать, оставить томиться.

Приятного аппетита!!! :wink: