Что готовим сегодня (АРХИВ 3-8 часть)

Модератор: Модераторы

Сообщение LASTO4KA » Ср апр 23, 2008 6:11 pm

ЕленаГ писал(а):Вот и я принесла то что было у нас вчера на ужин.

вкусно поужинали. :)

вот сегодня детям на завтрак делала.
Изображение

и кусочек тортика к чаю
Изображение
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14409 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Мотылек » Ср апр 23, 2008 6:28 pm

Крем суп с грибамиИзображение
Котлетки и снова баклажанчики. Уж больно они нам понравились :D Изображение
Аватара пользователя
Мотылек
 
Сообщения: 1854
Зарегистрирован: 24 окт 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 50 раз.
Поблагодарили: 216 раз.
Имя: Лилия

Сообщение Zaika » Ср апр 23, 2008 9:05 pm

Девочки, все просто умнички, все очень вкусно
Marin4ik
фрукты с молотыми орехами и сгущёнкой, выглядит аппетитно, а что за фрукты и орехи?
А это я готовила 17 апреля:
Каша гречневая с подливкой из печенки:
Изображение
Пицца на кефире:
Изображение
Рецепт сборный немного взяла на этом сайте, немного с другого сайта:
Для 3-х таких пиц!!!
для теста
яйцо - 1 шт,
кефир - 200 мл,
майонез - 1 ст. ложка,
сметана - 1 ст. ложка,
сода - 1 ч. ложка,
мука - 3-4 стакана,
соль - щепотка,
сахар - 0,5 ч. ложки
для начинки:
все что имеется под рукой, я положила ветчину, маринованные огурчики, лук, зелень, оливки, морковку по-корейски.
для заливки:
2 яица, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. сметаны и 4 зубчиков чеснока, пропущенных через чеснокодавку.
Замесить тесто. Разделить на три части, две части я убрала в морозильник, раскатать в круг по размеру сковороды, сковороду обмазать маслом, положить тесто, наколоть его почаще вилкой, смазать кетчупом, выложить продукты, которые у вас есть, залить заливкой (я для одной пиццы использовала все ингредиенты для заливки в 2 р. меньше),
Поставить в разогретую духовку на 25-30 м. при 200 гр., за 2 мин. вытащить и посыпать сыром. Приятного аппетита!!!
Аватара пользователя
Zaika
 
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 28 мар 2008
Откуда: Россия, Татарстан, Казань
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Алика » Чт апр 24, 2008 3:31 pm

Какой конфуз со мной сегодня приключился :(

решила я испечь творожные печенюшки. радовалась, что тесто такое удачное получилось, поставила их в духовку (у меня новая печка), смотрю, они слегка "поплыли", ну я и врубила конвекцию (хотя, я уже раньше ей пользовалась в этой же печке), а печка ... бац... и погасла. а с ней и холодильник, и микроволновка ((((((

пришлось доставать свою маленькую духовочку, допекать в ней. частями(((

вот что получилось

Изображение
Аватара пользователя
Алика
 

Сообщение LASTO4KA » Чт апр 24, 2008 5:25 pm

так мой супчик с фрикадельками :)
Изображение
Изображение
Изображение

рецепты потом напишу,сейчас спешу
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14409 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Zaika » Чт апр 24, 2008 6:05 pm

Аллусик писал(а):Zaika
а тесто не песочное выходит?

Нет, тесто выходит тоненькое, хрустит, как в пицериях, у нас такие в Italiano подают, мне нравится
А вот этот тортик я испекла 17 апреля, очень вкусный, нежный, пропитанный, м-м-м пальчики оближешь, Угощайтесь! :)
Торт «Волшебный»
Изображение
А это уже мой любимый утащил один кусочек
Изображение
Этот тортик я взяла с др. сайта, автор - Скрипкина Анастасия.
Тесто:6 яиц , 1 ст. сахара , 250 г майонеза, 1 баночка сгущенного молока (380г), 2.5 - 3 ст. муки, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
Крем: 700-800 г сметаны, 1.5 ст. сахара
Рецепт приготовления: Сахар растереть с яйцами, добавить сгущенку, перемешать, майонез – перемешать, разрыхлитель, муку. В форму, смазанную маслом, выложить тесто высотой 1 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Выпечь 3-4 коржа. Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. Выпеченные коржи разрезать по горизонтали. Каждый корж хорошо пропитать кремом. Готовый торт украсить по вкусу. Я торт смазала сметанным кремом и посыпала тертым шоколадом.
Аватара пользователя
Zaika
 
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 28 мар 2008
Откуда: Россия, Татарстан, Казань
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Milashka Mashka » Чт апр 24, 2008 7:09 pm

Как у всех вкусно!!!

А у меня сегодня "Быстрый пирожок" 2 штуки :Yahoo!:

Состав
для теста
3 яйца,
1 стакан муки,
1/2 стакана сметаны или кефира или йогурта,
1/2 стакана майонеза,
1/2 ч ложки соды, или разрыхлителя 1/2 пачки,
1 ч.ложка соли, 1-1,5 ст.л. сахара
для начинки:
1-ый пирог: два лимона (в блендере) с сахаром;
2-ой пирог: 2 яйца, 50-80 гр колбасного сыра, 2-4 куска ветчины или колбасы.

Приготовление:
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно получиться густоты сметаны. Приготовить начинку. Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и
залить второй половиной теста.

Изображение

Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания.
* когда хочу, чтобы начинка ощущалась отдельно, слегка припекаю первый слой теста. Готовится примерно минут 20~25. Потыкайте в него палочкой, если сырое тесто не прилипает, значит готово.
Вот что получилось:

правда с лимоном не очень красивый вышел :cry: (но очень вкусный) Изображение

а с яйцами, сыром и колбасой обалденно!!!!
Изображение
Аватара пользователя
Milashka Mashka
 
Сообщения: 92
Зарегистрирован: 13 сен 2007
Откуда: Россия, Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 14 раз.

Сообщение cenkola » Чт апр 24, 2008 11:34 pm

Заставили мои сделать им на пробу домашней колбаски.Пришлось одно кольцо из маринада вытащить и приготовить.Варила в кульке,туго завязанном,потом под гриль.
Уже нету,съели!Ели успела сфоткать,даже нитку не успела отрезать.
Изображение
Аватара пользователя
cenkola
 

Сообщение Аллусик » Пт апр 25, 2008 10:48 am

мой вчерашний ужин. окрошка. угощайтесь.
Изображение

т.к. муж мой окрошки не ест, ему жареная картошка (осталась с окрошки ) и сосиски.
Изображение

пекла шоколадный кекс с сайта от Милочки . но т.к. формы для кекса я до сих пор не купила, пекла в обычной разьемной. была только одна шоколадка ,поэтому сверху решила украсить по пасхальному взбитым белком и посыпала тертым шоколадом.
Изображение
кусочек
Изображение
Аватара пользователя
Аллусик
 
Сообщения: 1304
Зарегистрирован: 29 май 2007
Откуда: Киев
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 278 раз.
Имя: Алла

Сообщение Milashka Mashka » Пт апр 25, 2008 11:53 am

Аллусик писал(а):т.к. муж мой окрошки не ест, ему жареная картошка (осталась с окрошки ) и сосиски.


а почему сосиски светло-фиолетовые, это новый сорт? :( :(

А это наш ужин:

Куриная грудка в апельсиновом соке.

Изображение

Куриную грудку очистить от костей, порезать на куски не маленькие, замариновать в майонезе, соли и перце часа на 2-5 (у кого сколько времени). Поджарить каждый кусок до "вкусной" корочки, затем закрыть крышку и потушить еще минут 15 на маленьком огне. Выжать два апельсина в сковороду, в конце жарки. Плиту выключить, крышку не снимать, оставить томиться.

Изображение

Приятного аппетита!!! :wink:
Аватара пользователя
Milashka Mashka
 
Сообщения: 92
Зарегистрирован: 13 сен 2007
Откуда: Россия, Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 14 раз.

Сообщение Алика » Пт апр 25, 2008 12:26 pm

сегодня на обед готовила

Грибной супчик

Изображение

ребенку очень понравилось, даже попросил добавки, а из сушенных грибов он суп не ест :(
Аватара пользователя
Алика
 

Сообщение ЕленаГ » Пт апр 25, 2008 7:43 pm

Сегодня у меня н ужин была форель в тесте.
Изображение
(слоёное тесто,филе форели,укроп,петрушка,сыр,сок лимона.)
Аватара пользователя
ЕленаГ
 
Сообщения: 376
Зарегистрирован: 6 мар 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 36 раз.
Имя: Лена

Сообщение Zaika » Пт апр 25, 2008 8:53 pm

ЕленаГ писал(а):Сегодня у меня н ужин была форель в тесте.

как аппетитно выглядит :Rose: :Rose: :Rose:
Аллусик писал(а):мы женаты то всего год, мож лет так через 100 я и буду подсовывать мужу фиолетовые сосиски

:ROFL: :ROFL: :ROFL:
А 19 апреля у нас был рассольник :)
Изображение
Аватара пользователя
Zaika
 
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 28 мар 2008
Откуда: Россия, Татарстан, Казань
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Еленушка » Сб апр 26, 2008 8:04 am

Девченки вот такие у меня Пасхальные куличики
Изображение
Все получилось!!!!
Изображение
Смачного!!!!!
Аватара пользователя
Еленушка
 
Сообщения: 1168
Зарегистрирован: 26 ноя 2007
Откуда: Украина Киев
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 70 раз.

Сообщение cenkola » Сб апр 26, 2008 9:07 pm

Изображение

сделала рулеты из свинного фартуха,в один закрутила корейскую морковку,в другой-грибы,жаренные с луком и тёртым сыром и кусок буженины.
Аватара пользователя
cenkola
 


Что готовим сегодня (АРХИВ 3-8 часть)

Вернуться в Что готовим сегодня