Что готовим сегодня (АРХИВ 3-8 часть)

**yaloza69** » Вс мар 16, 2008 4:10 pm

бутерброды"весенние"
батон"нарезной"нарезать и обжарить на раст.масле предварительно
обмакнув в смесь яйца и молока.селедочку измельчить,варенные
яйца порубить.гренки намазать майонезом,положить кусочки сельди,рубленные яйца ,а сверху посыпать зеленым лучком.

очень вкусно!

**Tina** » Вс мар 16, 2008 7:55 pm

yaloza69 бутерброды"весенние"приглянулись

а у нас сегодня медальончики из страуса(пробовали в первый раз)

с картошечкой на пару+соус

на десерт корзиночки с киви и бананами(клубнику так сьели-не дожидаясь корзинок :crazy:

)

**Машуля** » Вс мар 16, 2008 8:15 pm

У нас борщик

**Снежинка** » Вс мар 16, 2008 8:55 pm

Вот наш обед.Супчик с пельмешками

и омлет

**Снежинка** » Вс мар 16, 2008 10:50 pm

Это мясо с замороженными овощами и итальянскими приправами.Я сегодня поэкспериментировала и помариновала мясо в вишневом соке ( от вишни в собственном соку).Вкус получился необычным.Ну и конечно же мясо пахло вишней

и салатик "Красное море"

**goodochka** » Пн мар 17, 2008 12:38 am

а я сегодня делала чизкейк по рецепту Селезнева (из передачи на Домашнем) и печеньки

Итак, главное начинка:
в кастрюлю выливаем 1 ст. молока, доводим до кипения
Отдельно перемешиваем:
1 яйцо
2 ст.л. сахара
0.5 ст.л. муки
0.5 ст.л. крахмала
В эту смесь выливаем половину кипящего молока, перемешиваем и вливаем в кастрюлю к оставшемуся кипящему молоку, варим 20-30сек, помешивая.
Снимаем с плиты, добавляем:
1 ст. сахара
400 гр сыра Рикотто (или домашний сыр, или творог)
2 яйца
1 ст. молока
1 ст. не очень жиррных сливок (я вливала 10%)
в конце добавляем цедру лимона или апельсина
Тесто:
500 гр сливочного масла
1 ст. сахара
3 ст. муки
2 яйца
Тесто выкладываем в форму с ОЧЕНЬ высокими бортиками (у меня была стандартная форма диаметром 26см со снимающимся дном, начинку чуть не разлила). Выпекать при температуре 180гр примерно час (или более) до готовности. Готовый чизкейк смазать сверху горячим абрикосовым джемом (разведенным с водой) или конфитюром. Вот вроде и все!! Приятного аппетита! Twisted Evil

**Afi** » Пн мар 17, 2008 1:10 am

А у меня вот такая гречка

фоткала телефоном правда, не очень качество
я ее так делаю ,мясо обжариваю,
туда лук и болгарский перец,
немного обжариваю, потом гречку
(сырую)и заливаю водой
1 к 2 к гречке, а в воде предварительно растворяю пасту томатную или
кетчуп если девать его больше некуда

солю, перчу и
специи у меня есть израильские ну очень необычный вкус дают

та что справа с фиолетовой этикеткой в гречкe, та что с зеленой для супа ,никакие кубики не сравнятся ,и цвет красивый, и вкус насыщенный ,и наткр продукт) ,может кто такие видел попробуйте, по крайней мере израильтяне точно знают

**yaloza69** » Пн мар 17, 2008 9:26 pm

девочки,а вот и мой борщик,с пылу,с жару.я уверена ,рецепт знаком всем хозяйкам.

а на второе курочка жаренная с рисом

**Аллусик** » Вт мар 18, 2008 2:49 pm

на полудник не успела к вам, но все равно угощайтесь.
сосиска в тесте

**Milashka Mashka** » Вт мар 18, 2008 6:34 pm

yaloza69, Аллусик, goodochka какие молодцы!!!

У меня сегодня на обед:

Отварить (у меня в пароварке) цветную капусту, сухой хлеб перетереть в сухари.
В тарелку разбить 1 яйца, добавить соль. Сначала окунать куски цветной капусты в яйцо, затем в сухари, и тут же жарить на сковороде на любом растительном масле.

Всегда делала оладушки из брокколи с чесноком, т.е. не сладкие. А сегодня попробовала сделать как с кабачком, такие "летние".
Брокколи 400 гр отварить (у меня в пароварке), перемолоть в бледере, добавить кефира 1 стакан, 2-2,5 ст.ложки муки, 1 ст.л. сахара, щепотка моли, соды.
Вкусняшка!!!!