Что готовим сегодня (часть 2)

**Наталья** » Ср авг 08, 2007 3:18 pm

Закрутила на зиму соус китайский кисло-сладкий.

**LASTO4KA** » Ср авг 08, 2007 5:34 pm

Наталья за соус поподробней

у тебя тоже все вкусненько .

**Наталья** » Ср авг 08, 2007 5:51 pm

Китайский кисло-сладкий соус
500 г помидоров, 400 г репчатого лука, 6 стручков сладкого перца, 6 стручков острого перчика (Чили), кусочек имбиря (если нет, можно пропустить), 8 горошин черного перца, 2 шт. гвоздики, полстакана растительного масла, 0,5 стакана уксуса, 0,5 стакана сахара, по половине чайной ложки корицы и красного молотого перца, 1 чайную ложку соли
Помидоры, лук и весь перец пропустить через мясорубку (желательно мелкую), добавить имбирь, перчик в горошке и гвоздику, растительное масло и поставить тушить на 30 минут. Потом все, что тушилось, протереть сквозь сито. После протирки (промолки), добавить уксус, перец молотый, соль, сахар, корицу. И поставить тушить на полтора часа на медленном огне. При этом крышка должна быть открыта, и надо непрерывно помешивать. Готовить до тех пор, пока соус не загустеет. Готовый соус разлить в стерилизованные баночки и закатать.

P.S.рецепт из интернета

**Кира** » Ср авг 08, 2007 6:34 pm

Наталья, и ещё пожалуйста рецептик овощной долмы.

**Наталья** » Ср авг 08, 2007 6:46 pm

Напишу коротко, Хорошо?
Подготовить овощи 2 молодых цукини, 5 шт. круглых, мясистых помидор, 5 средних перчиков. С помидор срезать крышечку и удалить мякоть ложкой. Цукини очистить, разрезать на 3-5 частей, вынуть мякоть так же.
Свинину(не жирную провернуть через мясорубку), добавить к мясу отваренный до полуготовности рис, 1яйцо крупное, соль, специи. Овощи начинить фаршем, выложить в глубокую кастрюльку в один ряд желательно!
Залить подсоленой горячей водой, выложить сверху вырезанную мякоть помидор и кусочки сливочного масла. Тушить на мал. огне около 1 часа.

**Bryzelena** » Ср авг 08, 2007 8:09 pm

Иришка! Тебе памятник надо поставить, а не оправдываться, что сфоткать не успела!
Натали! МАСТЕРСКИ!

Долма по Бакински - Супер! А я опять Сибирскую долму наметила сделать :wink:

Уже заготовочки во всю ваяешь?

**Наталья** » Ср авг 08, 2007 8:12 pm

По немногу закрываю.

**Ирина** » Чт авг 09, 2007 8:56 am

вот от этого блюда я никогда не откажусь

**Ирина** » Чт авг 09, 2007 8:57 am

чебуреки

**Ирина** » Чт авг 09, 2007 8:59 am

у меня тоже перчик фаршерованый

будто все сговорились

**Ирина** » Чт авг 09, 2007 9:08 am

и на десерт

**Ирина** » Чт авг 09, 2007 9:08 am

вот и всё

**Наталья** » Чт авг 09, 2007 9:15 am

Вкусно накормила, Ирина! И что у нас на десерт? Что за пирожок?

**Ирина** » Чт авг 09, 2007 9:43 am

этот пирог есть у меня в темке он на сгущённом молоке делается, только я не могу зайти к себе в темку , почему-то когда нажимаю на РЕЦЕПТЫ мне не выдаёт список форумов не пойму в чём дело

**Таньчик** » Чт авг 09, 2007 1:43 pm

Кольца кальмаров в сливочно луковом соусе с рисом