Energy Balls - или питательные конфетки для всей семьи

[Sharlottka]

Несу рецептик вкусных конфеток, который узнала от немецких акушерок. Говорят, положительно влияет на молочко (называются поэтому "Stillkugeln"). НО... скажу вам откровенно: и муж, и мама уплетали конфетки за обе щеки. Поэтому делюсь рецептом!
ВНИМАНИЕ: мёд и орехи могут вызвать аллергическую реакцию у малыша.

Ингредиенты:
Ячменная мука (Gerstenmehl) - 1 стакан
Молотый миндаль - 1 стакан
Семечки подсолнечника - 1 стакан
Анис - щепотка
Мед - 0,5 стакана
Сливочное масло - 50 г
Кунжут, кокосовая стружка для посыпки

... готовим:
Семечки грубо порубим. На сухой сковороде поджарим муку до легкого коричневатого цвета. Смешаем муку с семечками, миндалем, анисом, медом. Добавим к нашей смеси кусочки охлажденного сливочного масла и еще раз все хорошенько перемешаем. Сформируем из получившейся массы конфетки, обваляем их в кунжуте или в кокосовой стружке и поставим в холодильник. Пока конфетки прохлаждаются в холодильнике, завариваем вкусный чай и затем наслаждаемся вкусняшкой.

Приятного аппетита!

[InLove]

Говорят, положительно влияет на молочко

Не считая того, что мед и орехи - страшные аллергены Но в России и в Европе разное мнение у врачей насчет диеты (или ее отсутствия) для кормящих мам
Рецепт интересный, попробую при случае

[Sharlottka]

InLove Да, Оля, здесь мне в роддоме на второй день принесли рыбу в томатном соусе с капустой))
Диеты здесь не существует, я ела с первого дня все.. плюс у нас в семье нет аллергиков, поэтому и мед, и орехи, и шоколад в разумных количествах шёл на ура.

[Юляка]

Sharlottka классный рецептик

но если б я такие конфетки во время кормления поела, мой бы точно обсыпался, как мухомор... у нас тоже в семье ни у кого не было пищевой аллергии, а вот у младшего, видимо, за всех...от орехов, кстати, может у малыша пузик еще бурлить.., личное дело каждого, но я бы все таки при кормлении, особенно первый месяц, не советовала такими конфетами особо баловаться

[Sharlottka]

Спасибо, Юль!

Да, каждая мама должна сама решать, ведь не хочется ни себе, ни малышу навредить. Но рецептик этот здесь акушерками любим и очень популярен. Не я его придумала.

Конфетки очень интересные сами по себе, поэтому я и написала рецептик. Можно кушать всей семьёй, а мамочке, если сомневается, просто отложить его до тех пор, пока деть подрастёт.

[EIPHNH]

"Stillkugeln"

акушерками любим и очень популярен.

никогда не слышала о таких и ни кто не предлагал их

[Sharlottka]

Ирини, спасибо за комментарий. А мне и многим моим знакомым мюнхенские акушерки предлагали.
Возможно, это местный рецепт))

Но даже госпожа Штадельманн (думаю, Вы слышали о ней) имеет подобный рецепт. Просто погуглите слово Stillkugeln.

[Sharlottka]

Девочки, во избежание дальнейшей дискуссии, я меняю название рецепта. Надеюсь, этим "горячая" тема будет закончена, и мы просто сможем попробовать вкусные конфеты!

[EIPHNH]

мюнхенские акушерки

я далеко от Мюнхена

погуглите

уже, но про такую госпожу тоже впервые слышу. нам только чай советовали
при кормлении ела и мёд и орехи и рыбу и цитрусовые

[caissy]

Интересные конфетки, правда уж очень калорийные, но наверняка очень вкусные.

Погуглила "Stillkugeln" и нашла нечто подобное в немецком акушерском блоге. И так поняла, что они к кормлению мало имеют отношения, скорее хороши как перекус, когда с маленьким нету времени, а кушать хочется. И можно их перекусывать не больше 3-5 штук в день из-за великого множества калорий. "Производству" молока в этом рецепте способствует анис, но его так мало, что такими Stillkugeln можно и пренебречь.
Но с измененным названием можно спокойно использовать