Маршмеллоу

**Северина_** » Вс май 24, 2015 7:09 am

Buchy
Так аппетитно описала, снова захотелось приготовить, сто лет его уже не делала :vkusno:

Жду тебя снова

Красивые и нежные квадратики получились :vkusno:

**Rattatosk** » Сб сен 05, 2015 11:20 am

Очень понравились, нежные и немного тягучие. Отсаживала из мешка, форму держат прекрасно, пружинят.
Правда, через 2 дня начали засахариваться:( Не тянутся и внутри ощущаются мелкие кристаллики. А сироп инвертный (который остался) не засахарился. Что я могла сделать не так?

**Северина_** » Вс сен 06, 2015 4:04 am

Rattatosk писал(а):Очень понравились

Рада, что понравились :Yahoo!:

Rattatosk писал(а):Что я могла сделать не так?

Может вы хранили не в закрытой коробочке?

**Rattatosk** » Вс сен 06, 2015 10:46 am

Оставила на ночь на столе, потом обсыпала крахмалом и пудрой и в пластиковый контейнер, под крышку.
Наверное, сироп как-то не так сварила - он ведь "инвертный" должен быть. Не сильна я в сиропах

Буду снова делать! Хочется маршмеллоу сделать на печенье, или прослойкой (сэндвич).

**Северина_** » Вс сен 06, 2015 1:53 pm

Rattatosk писал(а):Наверное, сироп как-то не так сварила

Скорее всего

Желаю, чтобы в следующий раз все получилось :Rose:

Rattatosk писал(а):Хочется маршмеллоу сделать на печенье, или прослойкой

представляю, как вкусно будет

**Rattatosk** » Вс сен 20, 2015 11:35 am

Вот, запоздалый отчетик. Немного экспериментов с рецептом и теперь все ОК!!! (Фото из моей группы вк)
Сделала мармышки-бусинки на ленточке - думаю, можно пряничную елочку будет украсить. Или сделать цветные и приклеить "шарики" на елочку.

**Северина_** » Вс сен 20, 2015 1:59 pm

Rattatosk писал(а):Сделала мармышки-бусинки на ленточке - думаю, можно пряничную елочку будет украсить.

Отличная идея :good:

Rattatosk писал(а):Немного экспериментов с рецептом и теперь все ОК!!

А какие эксперименты?
Спасибо за отчет :daisy:

**Buchy** » Чт янв 14, 2016 4:12 pm

Викуля, лови еще один отчет, делала с патокой, так конечно проще получается. У меня двойная порция.

**Северина_** » Пт янв 15, 2016 3:58 am

Buchy писал(а):делала с патокой

А на вкус такие же получились?

Спасибо большое, Олесенька, за новогодний отчет :Yahoo!:

Очень красиво :daisy:

**Buchy** » Пн янв 25, 2016 8:04 pm

Северина_ писал(а):А на вкус такие же получились?

Да, по вкусу не отличались. Я еще кладу ароматизатор "Ванильное масло", а для обсыпки использую смесь сахарной пудры и крахмала. Саму массу я выдавливаю полосами с помощью кондитерского мешка на бумагу, а потом через пару часов ножницами разрезаю на порционные кубики.

**Danochka** » Ср фев 10, 2016 9:45 am

Вика, девочки подскажите, пожалуйста, ручками можно взбить, получится ли?

**Северина_** » Пн фев 15, 2016 10:44 am

Danochka
Света, думаю, что руками такого результата Вы не получите

**Danochka** » Чт фев 18, 2016 5:31 pm

Понятно. Зато есть ещё один повод купить уже миксер:)

**Северина_** » Пт фев 19, 2016 4:03 am

Danochka
Миксер - нужная вещь, берите - не пожалеете

**Ma-Riya** » Вс янв 29, 2017 1:30 pm

Северина_ Вика, классные маршмеллоу, такие нежные :good:

делала с семенами ванили

Спасибо!