шоколадное безе

Модератор: Модераторы

Следующая

шоколадное безе

Сообщение LASTO4KA » Вс янв 10, 2010 11:05 pm

шоколадное безе

* 75 гр черного шоколада
* 2 белка
* 1 ч.л. лимонного сока
* 100 гр сахарной пудры(сахара)
1. Растопить шоколад.
2. Взбить белки с соком лимона.
3. Затем добавить в 3-4 приема сахарную пудру,продолжая взбивать до крепких пиков.
4. Добавить в белковую смесь чуть остывший, но все еще жидкий шоколад и размешать 2-3 раза, чтобы остались шоколадные разводы.
5. На противень положить пекарскую бумагу и выкладывать безе чайной ложкой или воспользоваться кондитерским шприцом.
6. Выпекать при температуре 100 град. примерно 1 час.Выключить духовку и оставить еще на 10-15 минут.
7. Приятного аппетита!!!
P/S- очень вкусно,я делала двойную порцию и положила 1ч.л лимонной кислоты и было кисловато,а в оригинале 1ч.л лимонного сока,это очень кисло,надо брать 0,5ч.л.

фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Изображение

Sindirella (10 Mar 2013), Navinka (06 Apr 2013), Хильда (26 Jun 2014), olga28 (28 May 2015), Миоко (16 Jul 2016), Анна Светлая (19 May 2020)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32211
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14390 раз.
Имя: ИРИНА

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Shkoda » Чт янв 14, 2010 10:06 pm

Ириша, принесла тебе отчетик по безе шоколадным!
Божественно!!!
Готовила на 3-х белках, лимонки добавила 1/4 чайной ложки.
Спасибо тебе за такую красоту!
Понесу рецепт дальше в массы!
Вложения
SP_A1529.jpg
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2550 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение LASTO4KA » Чт янв 14, 2010 10:18 pm

Shkoda писал(а):лимонки добавила 1/4 чайной ложки.

хватило?
спасибо большое за фото!красивые! :good:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32211
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14390 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Shkoda » Чт янв 14, 2010 10:23 pm

Ириш, на порцию 1/4 ч.л. как раз то, что надо.
Я ж делала полторы - чувствуется, но можно было б еще чуть добавить.
А! Забыла сказать, что часа в духовке мне оказалось маловато.
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2550 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение LASTO4KA » Чт янв 14, 2010 10:51 pm

Shkoda писал(а):что часа в духовке мне оказалось маловато.

вот видиш,а мне много,всё зависит от духовки.
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32211
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14390 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Milaja » Сб янв 16, 2010 9:49 pm

LASTO4KA писал(а):бум ждать результата :wink:


А вот пожалуйста, принимай. :wink:
Изображение
Ирочка, очень вкусно, все были в восторге (на гуляночку сегодня делала). Спасибо большое за рецепт. Флан на очереди...
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6824 раз.

Сообщение LASTO4KA » Вс янв 17, 2010 3:51 am

Milaja
ОЛЕЧКА,БОЛЬШОЕ СПАСИБО! :daisy:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32211
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14390 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение lanita69 » Ср янв 23, 2013 11:56 am

Ириша,чесно,даже и недумала,что получится! :good:
P1000963.jpg
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16602
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11040 раз.
Поблагодарили: 19686 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Tati76 » Ср янв 23, 2013 1:06 pm

Красота + :vkusno: :vkusno: :vkusno: !!! Надо попробовать...
Аватара пользователя
Tati76
 
Сообщения: 3576
Зарегистрирован: 10 дек 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 921 раз.
Поблагодарили: 1120 раз.
Имя: Таня

Сообщение LASTO4KA » Ср янв 23, 2013 2:17 pm

lanita69 а такие красивые :good:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32211
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14390 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Sindirella » Вс мар 10, 2013 6:40 pm

Иришечка, оччччень вкусные печенюшки!
Делала на 3 белка, лимон. к-ты положила треть чайной ложки.
Спасибо за рецепт!
Изображение 069.jpg

LASTO4KA (10 Mar 2013)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15410 раз.
Поблагодарили: 15777 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение LASTO4KA » Вс мар 10, 2013 10:19 pm

Sindirella какая красота! :daisy:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32211
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14390 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение SmMasha » Пт апр 05, 2013 1:08 pm

Вкусное безе :vkusno: :vkusno: Ириша,спасибо за рецепт :daisy:
Изображение
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9489
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2174 раз.
Поблагодарили: 7317 раз.
Имя: Мария

Сообщение LASTO4KA » Сб апр 06, 2013 7:54 am

SmMasha спасибо за такой красочный отчёт

:good:
Вложения
9a30397dd1741527718b5c74fb7fd014.jpg
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32211
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14390 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Navinka » Сб апр 06, 2013 5:54 pm

Ириш, спасибо за рецепт :daisy: Получилось невероятно вкусно :vkusno: Съела уже половину :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Готовила с 30 гр шоколада и 2 ст.л. какао, выпекала при 180 градусах 15 минут (нет у меня 100 градусов :girl_pardon: ) - вышло супер шоколадно, хрустяще и тягуче внутри :vkusno:
безе в стакане.JPG

безе гномики.JPG

безе.JPG
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5844
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4269 раз.
Поблагодарили: 4340 раз.
Имя: Анна


Следующая

шоколадное безе

Вернуться в Сладости