состав примерно на 40 штук: 100 г. фисташек, 50 г. сахарной пудрой, 200г. марцыпана, 200 г. шоколада.
фисташки смешать с сахарной пудрой и очень мелко перемолоть, немного отложить в сторону для обсыпки шариков. вмешать массу в марзыпан, пока не получится однородная масса. сформировать маленькие шарики, время от времени мыть руки холодной водой, чтобы не так масса, липла к рукам. на водянной бане растопить шоколад. обмакнуть шарики и дать шоколаду немного "схватиться", и обвалять шарики в массе из фисташек и сахарной пудрой, которую мы отлижили в сторону.
