Трюфеля

Модератор: Модераторы

Трюфеля

Сообщение Мёна » Вт фев 16, 2010 10:59 pm

Изображение

Конфетки своими руками? Почему бы и нет?!
Конфетки получаются вкуснее некоторых магазинных с таким же названием :oops:
Нужно только немного запастись терпением чтобы вылепить все конфетки. Но оно того стоит :girl_yes:

Что нужно:
300 гр сухого молока
400 гр сахара
100 гр. масла сливочного
1/2 стакана воды
4 ч.л. какао
специи типа мускатного ореха или корицы- по вкусу
Замечания по поводу сухого молока - оно должно напоминать по консистенции муку, а не манку! А на ощупь немного похрустывать. Из "манки" хороших конфет не ждите :) Сейчас в магазинах продается много всяких суррогатов, будьте внимательны :)

Сахар выложим вы глубокую миску.
Зальем водой и поставим на маленький огонь.
Изображение
Постоянно помешивая кипятим минут 10-12 пока масса чуть не загустеет.
Изображение
Снимаем с огня и добавляем масло. Хорошо перемешиваем. Масло должно все растаять.
Изображение
Постепенно добавляем сухое молоко и молотый мускатный орех. И тщательно перемешиваем, не оставляя комочкам не единого шанса :)
Если вы хотите чтобы конфеты остались белые, то этот шаг можете пропустить.
Добавялем какао и мешаем до однородной массы.
Изображение
Даем остыть массе в холодильнике минут 40. А дальше, полет вашей фантазии. Можно лепить шарики, пирамидки, кубики и т.д. И обваливать в разных присыпках - какао, толченый орех, кунжут, кокосовая стружка и т.д.
Чтобы масса стала пластичной возьмите небольшое количество в руку и помните его немного, как это делали в детстве с пластилином.
Изображение


Приятного чаепития :wink:
Последний раз редактировалось Мёна Чт фев 18, 2010 10:12 pm, всего редактировалось 2 раз(а).

Аватара пользователя
Мёна
 
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Аня

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение репка » Ср фев 17, 2010 1:36 pm

Давно хочу попробовать сделать такие конфеты, но как-то не решусь. А теперь наверно попробую. Спасибо.
Аватара пользователя
репка
 
Сообщения: 168
Зарегистрирован: 25 янв 2010
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Haталья

Сообщение Рататуйка » Ср фев 17, 2010 2:59 pm

:) спасибочки.....а так эти конфетки хорошо форму держат? :)
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Мёна » Ср фев 17, 2010 11:19 pm

конечно :) это как тесто получается.. а потом оно затвердевает и получаются полноценные конфеты!
Аватара пользователя
Мёна
 
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Аня

Сообщение Анетка » Чт фев 18, 2010 9:43 am

А я орешков добавлю,будет наверное еще лучше :vkusno: . Скажите,а какое количество конфет получается с даного рецепта? Большое спасибо за рецепт :daisy:
Аватара пользователя
Анетка
 
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 4 ноя 2008
Откуда: США
Благодарил (а): 440 раз.
Поблагодарили: 312 раз.
Имя: Анна

Сообщение Amalia_anomalia » Чт фев 18, 2010 11:18 am

Очень хороший рецепт..............попробуем :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1005 раз.
Имя: Amalia

Сообщение Мёна » Чт фев 18, 2010 11:44 am

Спасибо всем за комменты :)
Анетка, получается много :) но они быстро съедаются :) так что не переживайте
Аватара пользователя
Мёна
 
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Аня

Сообщение Сыррроежка » Чт фев 18, 2010 11:05 pm

Ой, а это ж еще туда можно орешки разные внутрь заковырять :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Аватара пользователя
Сыррроежка
 
Сообщения: 273
Зарегистрирован: 17 янв 2010
Откуда: Украина, Винница
Благодарил (а): 63 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Таисия

Сообщение a_n_n_a » Чт фев 18, 2010 11:40 pm

Обязательно попробую, спасибо.
Аватара пользователя
a_n_n_a
 
Сообщения: 2296
Зарегистрирован: 27 июн 2009
Благодарил (а): 584 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Анна

Сообщение Анетка » Чт фев 18, 2010 11:53 pm

Аня,еще один вопросик, :girl_blush: ,скажите,а конфетки получаются твердыми или мягкими? И еще,300г сух.молока,это сколько стаканов? Большое спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Анетка
 
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 4 ноя 2008
Откуда: США
Благодарил (а): 440 раз.
Поблагодарили: 312 раз.
Имя: Анна

Сообщение Мёна » Пт фев 19, 2010 12:48 am

Анетка, в идеале должны получиться средней жесткости :) примерно как магазинные конфетки батончики.. и по вкусу отдаленно их же напоминают .
А 300 гр. сухого молока это примерно 2,5 граненых сткана.
Аватара пользователя
Мёна
 
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Аня

Сообщение Fiona_81 » Пт фев 19, 2010 9:57 am

:good: обязательно сделаю такие конфетки! Легко и просто! Спасибо!!!!! :Rose:
Аватара пользователя
Fiona_81
 
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 4 фев 2010
Откуда: Курган
Благодарил (а): 111 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Irishka81 » Пт фев 19, 2010 5:16 pm

Спасибо за рецепт, непременно сделаю его для своей малышки :daisy:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение Sonnig-j » Пт фев 19, 2010 5:21 pm

Как вкуууусно! Спасибо за рецепт! :daisy: Конфетки я ещё никогда не пробовала сама готовить! :girl_blush:
Аватара пользователя
Sonnig-j
 
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 2 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Евгения

Сообщение novichok » Вт мар 02, 2010 12:43 am

спасибо за рецепт. на главней страничке два таких рецепта. Рецептик от Олеси. по которому я несколько раз делала эти конфетки. :good:
Аватара пользователя
novichok
 
Сообщения: 865
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: родом из СНГ-Азербайджан,но,проживаю в Москве
Благодарил (а): 1582 раз.
Поблагодарили: 879 раз.
Имя: Гюнель


Трюфеля

Вернуться в Сладости