Трюфеля Oreo

[Nadya_S]

Состав:
печенье "Oreo" - 1 упаковка
крем-чиз (я брала филадельфию) - 100 г
молочный шоколад - 100 г
белый шоколад - 25 г

Приготовление:
Печенье наломать и измельчить в блендере.

Добавить крем-чиз и ещё раз хорошенько перемешать до состояния тёмно-коричневой, гладкой массы.

Охладить массу минут 45 в холодильнике.
Молочный шоколад растопить на водяной бане. Из охлаждённой массы сформировать шарики диаметром 2-3 см. Покрыть шарики растопленным шоколадом и дать ему застыть. Я положила на тарелочку пекарскую бумагу, выложила готовые трюфеля на бумагу и поставила ненадолго в холодильник. Когда шоколад застынет, растопить на водяной бане белый шоколад и нанести на конфеты узоры.
Лучше всего поставить трюфеля на ночь в холодильник и подавать в охлаждённом виде.

печенье "Oreo"

[prima_Tati]

Интересный рецепт, обожаю конфеты ручной работы.
Но я, вот, такого печенья а продаже не встречала, хочу попробовать с другим подобным, в связи с этим вопрос. Сколько печенья в пачке? Сколько грамм?
Спасибо.

[Nadya_S]

В пачке 175 г. Они очень тёмно-коричневого цвета, так как само тесто содержит много какао, из-за чего вкус шоколадно-горьковатый. А крем ванильно-молочный, сладкий. Может это Вам поможет подобрать печеньки похожие по вкусу.

[Shanel_V]

Увы, но для меня большинство продуктов не доступны((( А Так выглядит апетитно

[Amalia_anomalia]

Вот молодец, это что-то, взяла в закладочки
Дорогая только скажи, чем можно заменить крем-чиз???

[josephine]

Трюфеля шикарные!

[Ariza]

чем можно заменить крем-чиз???

Амальюшка, мы в "клубе он-лайн гурманов" делали чизкейк, там тоже входит крем чиз. Дома берешь сметану, замораживаешь, а потом в марле она у тебя пусть повисит (стекает долго), чтобы сыворотка стекла, то что в марле и есть крем-чиз.

[a_n_n_a]

Очень интересно

[Nadya_S]

Ну это такой мягкий сыр, его на хлеб мажут. Вроде филадельфия и в России продаётся.
Вот фотка.

Думаю, его и на маскарпоне заменить можно, просто тогда пожирней будет.
Я эти трюфеля первый раз делала, вкус у них интересный, но мне они понравились. Когда раскусываешь, шоколад хрустит, а внутри они довольно мягкие. Главное их хранить в холодильнике!

[Amalia_anomalia]

Ariza Nadya_S

Девочки дорогие спасибо, с отчетиком приду

[LASTO4KA]

спасибо,попробуем