Картофельно-яблочное пюре

Модератор: Модераторы

Картофельно-яблочное пюре

Сообщение VikaSN » Пн янв 17, 2011 9:54 pm

Картофельно-яблочное пюре.jpg

Идеальный гарнир к утке или гусю.
Рецепт нашла в trio_mia - спасибо большое!

Состав:

400 г картофеля
400 г яблок (желательно кислых)
40 г сливочного масла
соль по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить, вымыть и порезать на дольки. Залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Посолить по вкусу и варить на умеренном огне 10-15 минут.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать на дольки. Добавить к картофелю и варить до готовности картофеля и яблок (еще 10 минут).
Слить отвар из картофеля и сохранить его. Картофель растолочь толкушкой и взбить миксером или венчиком, постепенно добавляя отвар. Добавить масло и еще раз взбить. Консистенция пюре - на Ваш вкус.
Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5462 раз.
Имя: Валентина

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение tam-tamka » Пн янв 17, 2011 10:07 pm

Что то новое! Нужно однозначно пробовать :) Спасибо!
Аватара пользователя
tam-tamka
 
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 18 апр 2009
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Анна

Сообщение svetlanochka_suhov » Пн янв 17, 2011 10:08 pm

Надо же, только что готовила пюре, думала может поэксперементировать :wink: и добавить в пюре яблоки, но не решилась. И вот захожу, а тут пюре с яблоками. :Bravo: В следующий раз надо все таки сделать с яблоками. Спасибо, что воплотили мои мысли в реальность. :girl_blush:
Аватара пользователя
svetlanochka_suhov
 
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 6 дек 2010
Откуда: Симферополь АРК Украина
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Светлана

Сообщение VikaSN » Пн янв 17, 2011 10:11 pm

tam-tamka писал(а):Спасибо!

На здоровье! :) :Rose:
svetlanochka_suhov писал(а):Спасибо, что воплотили мои мысли в реальность

Вот как нас форум сближает - мысли одинаковые :D
На здоровье! :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5462 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Елена » Пн янв 17, 2011 10:13 pm

VikaSN :good: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
очень вкусный гарнир,немцы его обажают,называеться он тут "Небо и земля" %) (Himmel und Erde )

Спасибо за рецепт :daisy:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16924
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6098 раз.
Поблагодарили: 5355 раз.

Сообщение VikaSN » Пн янв 17, 2011 10:15 pm

Елена писал(а):называеться он тут "Небо и земля"

О, какое название прикольное :D
Спасибо за отзыв! :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5462 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Елена » Пн янв 17, 2011 10:17 pm

VikaSN писал(а):какое название прикольное

%) вот видно,кто то придумал и так осталось,а может и не так называлось,тут же диактов много,может кто-то именно так услышал и записал :girl_pardon:
а главное не обычно и вкусно
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16924
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6098 раз.
Поблагодарили: 5355 раз.

Сообщение алёнка88 » Пн янв 17, 2011 10:28 pm

:good: надо приготовить!
Аватара пользователя
алёнка88
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 14 июл 2009
Откуда: НОВОСИБИРСК
Благодарил (а): 38 раз.
Поблагодарили: 339 раз.
Имя: АЛЁНА

Сообщение Dianadi » Пн янв 17, 2011 10:47 pm

Интересно, никогда не пробовала. Сочетание яблок с картофелем люблю в салатаx. Надо будет попробовать! Спасибо!
Аватара пользователя
Dianadi
 
Сообщения: 1404
Зарегистрирован: 2 дек 2009
Откуда: Estonia
Благодарил (а): 708 раз.
Поблагодарили: 909 раз.
Имя: Diana

Сообщение SAB KBE » Вт янв 18, 2011 8:27 am

Я пробовала в ресторане и мне очень понравилось, подавали его с рулетиками из гусятины.
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1902
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение VikaSN » Вт янв 18, 2011 11:40 am

Спасибо за отзывы и похвалюшки, девчата! :) :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5462 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Magij » Ср фев 02, 2011 3:39 pm

Валюш, принимай отчёт:
DSC02084.JPG


Пюрешка получила вкусна :vkusno: - воздушная с кисловатым вкусом, со свининой вообще оригинальное сочетание :good: . Спасибо за идею :daisy: :daisy: :daisy:

Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3253 раз.
Поблагодарили: 7606 раз.
Имя: Ирина

Сообщение VikaSN » Ср фев 02, 2011 4:25 pm

Magij писал(а):принимай отчёт

Спасибо большое за отчет! Очень аппетитная тарелочка :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Magij писал(а):Пюрешка получила вкусна

Я очень рада, что понравилась :)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5462 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Buchy » Вт мар 25, 2014 6:52 pm

Наверное в сочетание с мясом оно будет «звучать» интереснее, а так на наш вкус было кисловато… или яблоки такие попались
Изображение

VikaSN (25 Mar 2014)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15587
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16255 раз.
Поблагодарили: 23416 раз.
Имя: Олеся

Сообщение VikaSN » Вт мар 25, 2014 9:53 pm

Спасибо за фото, Олеся!
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5462 раз.
Имя: Валентина


Картофельно-яблочное пюре

Вернуться в Французская кухня