Mousse au Chocolat или Шоколадный мусс

[oldeg]

а сколко яйца прогрет на вод. Бане чтобы они стали безопасными?

Оль, не знаю. На время не смотрела. Мешала венчиком и пальчиком потом потрогала, чтобы горячо было Я еще яйца всегда тщательно мою. Ты только как Олеся не прогревай

Я яйца так прогрела, что получила омлет

[Elenka_]

Один вопрос - сливки какой жирности?

Я делала 24% по этому рецепту.

СПАСИБО!!!!

[Gurman4ik]

Уговорили, будет без омлета

[anell21]

выглядит потрясающе! никогда на муссы такие не решалась из-за сырых яиц хотелось бы отведать эту вкуснятину!!!

[Buchy]

Несу наконец-то свой отчет!
Муж съел все сам и сказал, что это самый вкусный шоколадный десерт, который он ел.
Я не стала спорить, что похожее он уже пробовал и что горький шоколад он не любит, а в этом десерте и сахара нет. Вот и пойми этих мужчин
В общем спасибо, рецепт как всегда идеален

[oldeg]

Я не стала спорить, что похожее он уже пробовал и что горький шоколад он не любит, а в этом десерте и сахара нет. Вот и пойми этих мужчин

Знакомо, порой пять раз есть одно и тоже и ничего, а на шестой раз вопрос: "ооооо, что это такое вкусное ты сделала?!?!?!"

В общем спасибо, рецепт как всегда идеален

Лесик, на здоровье! ФОто красивое

[Северина_]

Еще не пробовали - ожидает в холодильнике

[oldeg]

Северина_ ВЫглядит очень красиво, надеюсь, что и сам мусс не разочарует

[Северина_]

Северина_ ВЫглядит очень красиво, надеюсь, что и сам мусс не разочарует

У меня сливки были 20%, мусс был немного жидковат. Я его не на долго в морозилку положила - получилась такая вкуснятина Не зря весь запас горького шоколада использовала)

[Nari]

Devochki, mojno zamenit rom koniakom?V kakikh proporciakh?

[oldeg]

Nari можно вообще алкоголь убрать. Коньяка я бы взяла чуть меньше чем рома, мне кажется, у него вкус интенсивнее.

[Buchy]

можно вообще алкоголь убрать.

Оказывается в составе есть ром Опять прочитала рецепт через строчку Но нам и без рома было вкусно

[oldeg]

Оказывается в составе есть ром

ага, но это на любителя. Мне больше нравится с куантро. Но можно и как ты сделала, без алкоголя

[Хильда]

oldeg , Оленька, спасибо!
Мусс восхитительный! По вкусу напоминает шоколадное мороженное - прекрасная замена для тех, кто в такую жару умудрился простыть И с оладушками и блинчиками очень здорово "звучит"!

[oldeg]

Хильда Ольчик, выздоравливай Очень рада, что мусс пришелся по вкусу