Лена,если вы сушите на воздухе,то просто имейте в виду,что слой теста в 1 мм. высыхает за один день. А готовое,высохшее изделие становится белого цвета (с двух сторон,в процессе сушки нужно изделие перевернуть) и если легонько постучать по поделке,должен быть звонкий звук.
Если вы сушите в духовке,то это нужно сушить по два часа с каждой стороны при температуре 50 градусов,причём,периодически духовку нужно открывать (я на 20 минут просто подкладываю карандаш в зазор крышки духовки).
Мне,например,больше нравится изделия,высушенные естественным путём (на воздухе).