Динарусик » Вс мар 27, 2011 11:19 am
Корт это сладкий, золотистый творог. Готовый корт можно купить в магазине или супер мркете в молочном отделе не далеко от творожных изделий)) Конечно вне Татарстана или Башкирии возможно сложно найти корт, но мне кажется в больших супер маркетах это возможно. Готовый корт можно хранить не только в сухом виде, но и в обычном, в обычном виде его можно хранить в морозильнике.
Губадию моя бабушка готовит без яиц, с яйцом пробовала только когда ездила в деревню, мне больше по душе без яиц. Хотя это может быть просто дело вкуса или привычки))
По рецепту моей бабушки слои в губадие тоже немного другие, но состав тот же, только без яиц:
Корт обжариваем на масле с добавлением сахара, рис после варки тоже перемешиваем с сахаром.
Итак сами слои, на дно пирога раскладываем уже обжаренный корт, затем слой риса и на рис выкладываем изюм. Все это поливаем маслом и закрываем. Получается очень вкусный пирог.))) Фото рецепт выложу в следующий раз, когда бабушка будет делать губадию)))
муж тоже самое сказал, что следующий раз из творога попробуем. Да ещё думаю, если кефир будет кислый то и корт получиться с кислинкой и потребуется больше сахара. Может кто из хозяюшек форума отважиться на этот вкусный пирог и наши с тобой коментарии только помогут утвердиться в желении испечь его. 
