Банница

**_Fialka_** » Пн окт 12, 2009 1:11 pm

1ст.л.уксуса

Скольки % ?

**_Fialka_** » Пн окт 12, 2009 1:18 pm

Завидую Вам...

У ВАс в Европе там готовое тесто продаётся и то что нужно по консистенции... А у нас тут такого днём с огнём не сыщешь

Продают какое-то Фило, но это освем не то что нужно :cry:

Если подскажите % уксуса, то попробую приготовить тесто по Вашему рецепту :girl_yes:

**Хемулья** » Ср авг 25, 2010 7:52 am

Я делала этот рецепт (только соус другой, из яиц и газировки). Уксус брала 9%.
maestros, огромное Вам спасибо за рецепт теста!!! Очень хорошо раскатывалось и приготовилось изумительно!!!

**Хемулья** » Пт сен 10, 2010 3:43 pm

Наконец-то обработала получившиеся фотографии:

Тесто раскатывала сама по Вашему рецепту, в начинку шла только брынза Парижская буренка (около 250 граммов ушло).
Решила не сворачивать, а сложить слои друг на дружку, потом разрезать на квадратики примерно 8х8 см, выложила аккуратно их в форму, залила соусом: газировка (у меня была Новотерская) - 1 неполный стакан - и яйцо - 2 шт - перемешала и залила. Лопаточкой чуть пошевелила, чтобы соус везде был.
Пекла при 180 градусах около часа.
Вот только этот соус оказался с выраженным яичным вкусом. В следующий раз попробую Ваш роскошный сливочный соус.
Вот фотоотчет (пекла на ночь, а фотографировала утром, тесто чуть просело):

Здесь отлично просматриваются слои, которые не слиплись и не разварились.
Я потом из Вашего теста лазанью делала:

это тесто.

это готовая лазанья (6 слоев). Маловато муки положила в тесто, оно слегка просело под начинкой.

**machany** » Чт мар 31, 2011 11:53 am

csillag писал(а):ой ой!! как же раскатать тесто до "папирусной бумаги"? неужели получится? как хочется попробовать

На фото тесто из магазина,готовое(живу в Софии )сама им пользуюсь при приготовлении банницы

**Троя** » Ср авг 12, 2015 11:02 pm

Вкусно!!!

Делала из покупного фило