Поджарить порезанный лук в небольшом количестве оливкового масла.
Раскатать тесто для фокаччи (пиццы) толщиной в 1 см. Дать ему подняться. По всей поверхности фокаччи пальцем сделать ямочки, выложить сверху жареный лук, посолить, полить «ниточкой» оливковым маслом и выпечь.