Панцанелла - тосканский хлебный салат с помидорами

Модератор: Модераторы

Панцанелла - тосканский хлебный салат с помидорами

Сообщение BlackWhite » Чт дек 22, 2011 4:38 pm

Панцанелла - тосканский хлебный салат с помидорами

Изображение

1 небольшая булка чиабатты
1 зубчик чеснока
6 столовых ложек оливкового масла
500 г помидоров
половина пучка базилика
половина пучка петрушки
1 столовая ложка каперсов
3 столовые ложки лимонного сока
соль, перец

Чиабатту порезать на кубики примерно 1,5 на 1,5 см. Чеснок мелко порезать.
В нагретой с 2 столовыми ложками оливкового масла сковороде подсушить нарезанный хлеб, добавив в конце чеснок. Помидоры порезать на дольки, зелень и каперсы измельчить.
Подсушенные кусочки чиабатты смешать с нарезанными на дольки помидорами и зеленью. Смещать оставшееся оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем, полить заправкой салат и перемешать.

oldeg (22 Dec 2011), admira (22 Dec 2011), terawt (22 Dec 2011), Limonchik (22 Dec 2011), Skarlet (23 Dec 2011), whal (10 Sep 2012), tartinka (01 Aug 2014), Янна (07 Oct 2016)
Аватара пользователя
BlackWhite
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 18 апр 2010
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 1506 раз.

Сообщение oldeg » Чт дек 22, 2011 4:38 pm

BlackWhite Какой хороший салатик, Любаш :good: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29213 раз.
Имя: Ольга

Сообщение terawt » Чт дек 22, 2011 5:11 pm

сто лет такой салат готовлю, а не знала, что он так красиво называется) спасибо^^) кстати, с черным хлебом тоже вкусно получается)
Аватара пользователя
terawt
 
Сообщения: 226
Зарегистрирован: 26 июн 2010
Благодарил (а): 301 раз.
Поблагодарили: 243 раз.
Имя: Люся

Сообщение Taksis » Чт дек 22, 2011 8:47 pm

BlackWhite вкусный салатик, у меня он называется Тосканский салат с гренками :D , еще анчоусы можно в него :vkusno: . Спасибо, что поделилась рецептом! :Rose:
Аватара пользователя
Taksis
 
Сообщения: 763
Зарегистрирован: 19 авг 2010
Благодарил (а): 1107 раз.
Поблагодарили: 1080 раз.

Сообщение BlackWhite » Пт дек 23, 2011 11:30 am

Олечка, а главное сытно и быстро :)
Люся, надо будет попробовать с черным хлебушком!
Тася, а анчоусы как в заправку или целиком?
Аватара пользователя
BlackWhite
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 18 апр 2010
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 1506 раз.

Сообщение Taksis » Пт дек 23, 2011 1:07 pm

BlackWhite писал(а): анчоусы как в заправку или целиком?

Люб, в заправку, буквально штуку или 2, порубить с каперсами.. Но там соус чуть иной. С бальзамическим и медом.., без чеснока. Как раз контрасты перебивают кислоту.. В общем как видишь, можно экспериментировать :D
Аватара пользователя
Taksis
 
Сообщения: 763
Зарегистрирован: 19 авг 2010
Благодарил (а): 1107 раз.
Поблагодарили: 1080 раз.

Сообщение whal » Пн сен 10, 2012 10:32 am

Любашка, отличный салатик! :vkusno: :vkusno: :good: Большое спасибо за рецепт! :Rose:

JD600012.JPG
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 21496
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 26369 раз.
Поблагодарили: 22357 раз.
Имя: Светлана

Сообщение BlackWhite » Пн сен 10, 2012 9:14 pm

whal, на здоровье!
Аватара пользователя
BlackWhite
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 18 апр 2010
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 1506 раз.

Сообщение SmMasha » Пн апр 01, 2013 1:13 pm

Вкусный и легкий салатик :vkusno: :daisy:
Изображение
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9235
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2129 раз.
Поблагодарили: 7148 раз.
Имя: Мария

Сообщение BlackWhite » Пн апр 01, 2013 9:54 pm

SmMasha, как вкусненько у тебя получилось :)
Аватара пользователя
BlackWhite
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 18 апр 2010
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 1506 раз.

Сообщение tartinka » Пт авг 01, 2014 9:50 am

Супер салатик :good: а хлебушек какой в нем ароматный получается :vkusno: :vkusno: к тому же еще и очень сытный салат оказался :good: Люба,спасибо :daisy: :daisy: :daisy:


Изображение
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9334 раз.
Имя: Анна

Сообщение BlackWhite » Чт авг 07, 2014 10:27 am

tartinka, спасибо за отчет! Фото супер яркое и летнее!
Аватара пользователя
BlackWhite
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 18 апр 2010
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 1506 раз.

Сообщение nataliaTim » Вт июн 30, 2015 8:52 am

IMG_3927.JPG
:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8077
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 16876 раз.
Поблагодарили: 9315 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Юляка » Вс сен 20, 2015 4:28 pm

Вкуснотища!!!
Вложения
панцанелла.JPG
Аватара пользователя
Юляка
Кулинар недели
Кулинар недели
 
Сообщения: 13867
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 17170 раз.
Поблагодарили: 14316 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Ликуленька » Чт сен 24, 2015 11:57 am

DSCN3657.JPG


Супер салатик! :good: Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14361 раз.
Имя: Анжелика


Панцанелла - тосканский хлебный салат с помидорами

Вернуться в Итальянская кухня