Панна котта с медом и инжиром

Модератор: Модераторы

Правила форума
Общие правила форума | Правила оформления рецептов
Ответить
Следующая

Панна котта с медом и инжиром

Сообщение VikaSN » Вс ноя 06, 2011 7:10 pm

Панна котта с медом и инжиром.jpg

Неимоверно вкусная панна котта!
С инжиром сочетается идеально! Но, думаю, не менее вкусно будет с грушевым или яблочным соусом.

Состав (на 4 порции):

400 мл сливок (жирностью 20% и более)
10 г желатина (у меня "Dr.Oetker")
4 ст. л. сахара
1-2 ст. л. меда
4 плода инжира

Приготовление:

Желатин замочить в сливках на 10 минут. После этого добавить в сливки сахар и нагревать их на медленном огне до полного растворения желатина и сахара. Не забывайте постоянно помешивать! Не нагревайте сливки больше, чем до 60°С!
Внимание! Обязательно прочитайте инструкцию на упаковке желатина и варьируйте способ приготовления желе согласно предписаниям изготовителя!
В горячих сливках размешать мед до полного растворения. Разлить массу по порционным формам и поставить в холодильник до полного застывания.
Когда панна котта застынет, измельчить в блендере плоды инжира и выложить пюре поверх сливок. Немного охладить десерт и подавать!

Приятного аппетита!
oldeg (06 Nov 2011), Sergeevna255 (06 Nov 2011), Skarlet (06 Nov 2011), Джейн Остин (06 Nov 2011), Anchie (06 Nov 2011), admira (07 Nov 2011), Sindirella (07 Nov 2011), Старов (07 Nov 2011), maaarushka (07 Nov 2011), Anyuta (07 Nov 2011), Мармеллладка (07 Nov 2011), Лихия (09 Nov 2011), AlisaS (21 Nov 2011)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5466 раз.
Имя: Валентина
Вернуться к началу

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Кcюньчик » Вс ноя 06, 2011 7:42 pm

вкуснятина! %)
Аватара пользователя
Кcюньчик
 
Сообщения: 1073
Зарегистрирован: 29 авг 2010
Благодарил (а): 892 раз.
Поблагодарили: 648 раз.
Имя: Ксения
Вернуться к началу

Сообщение VikaSN » Вс ноя 06, 2011 8:28 pm

На здоровье, Ксения! :Rose:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5466 раз.
Имя: Валентина
Вернуться к началу

Сообщение Anchie » Вс ноя 06, 2011 8:32 pm

Это должно быть очень вкусно! :vkusno:
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня
Вернуться к началу

Сообщение VikaSN » Вс ноя 06, 2011 8:34 pm

Anchie писал(а):Это должно быть очень вкусно!

Ань, вкусно! Я обожаю этот десерт и часто готовлю. А эта панна котта - теперь моя любимая. Жаль, сезон инжира закончился.
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5466 раз.
Имя: Валентина
Вернуться к началу

Сообщение Sindirella » Пт ноя 25, 2011 11:13 pm

Валюшка, несу отчетик!
Теперь у меня тоже с медом - любимая! :D
Прямо мммм.... :vkusno: Только не с инжиром, а с твоим вишневым соусом...
Спасибо, дорогая!
006.JPG
VikaSN (26 Nov 2011)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15799 раз.
Имя: Татьяна
Вернуться к началу

Сообщение VikaSN » Пт ноя 25, 2011 11:22 pm

На здоровье!
Я вот хотела повторить, но не придумала с чем. Надо и себе с вишенками! :)
Sindirella (26 Nov 2011)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5466 раз.
Имя: Валентина
Вернуться к началу

Сообщение Натусик1 » Вс сен 23, 2012 7:57 pm

Валечка, вкусная пана котта, с имбирем делала первый раз понравилось
VikaSN (23 Sep 2012)
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3646 раз.
Имя: НАТАША
Вернуться к началу

Сообщение VikaSN » Вс сен 23, 2012 8:20 pm

Наташа, спасибо огромное! :daisy:
Натусик1 писал(а):с имбирем

Думаю, все же с инжиром :D :D :D
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5466 раз.
Имя: Валентина
Вернуться к началу

Сообщение EIPHNH » Пн сен 24, 2012 8:28 pm

и сюда выставлю минутную слабость :D
Вложения
P240911_19.07_[01].jpg
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8943
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4871 раз.
Поблагодарили: 6520 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты
Вернуться к началу

Сообщение VikaSN » Вт сен 25, 2012 3:38 pm

EIPHNH писал(а):и сюда выставлю минутную слабость

Спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5466 раз.
Имя: Валентина
Вернуться к началу

Сообщение Morvolna » Пн сен 09, 2013 12:02 pm

VikaSN Валюша,я с отчетом к тебе :) ...
Готовила два соуса :roll: :D
из груши
панк1.jpg

и с инжиром..
панк2.jpg

Вкусны оба варианта :girl_yes: :vkusno: :vkusno: ..
Спасибо за идею :Rose:
VikaSN (09 Sep 2013)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша
Вернуться к началу

Сообщение VikaSN » Пн сен 09, 2013 12:12 pm

Morvolna писал(а):Вкусны оба варианта

Надо и себе обязательно из груши соус сделать :vkusno:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5466 раз.
Имя: Валентина
Вернуться к началу

Сообщение Елена » Ср окт 30, 2013 12:22 pm

Валюша,готовлю,готовлю, а отчет все не донесу. :girl_blush: :girl_pardon:
исправляюсь
без инжира (нельзя) с кленовым сиропом :vkusno: :good:
это ооочень вкусно
Вложения
P1030460.JPG
VikaSN (30 Oct 2013)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16951
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6156 раз.
Поблагодарили: 5386 раз.
Вернуться к началу

Сообщение VikaSN » Ср окт 30, 2013 4:16 pm

Елена писал(а):это ооочень вкусно

На здоровье, Лена! И большое спасибо за отчет! :Rose:
Лимончик такой классный на заднем плане :) :good:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5466 раз.
Имя: Валентина
Вернуться к началу
Ответить
Следующая

Панна котта с медом и инжиром

Вернуться в Итальянская кухня