Тортилья с картофелем и луком

Модератор: Модераторы

Тортилья с картофелем и луком

Сообщение Asi75 » Сб июн 19, 2010 10:56 am

Imagen 107.jpg

Уважаемые модераторы, если повторюсь, удалите пожайлуста. :girl_yes:
На 5-6 порций:
1кг картофеля
400г лука (2 крупные луковицы)
4 крупных яйца
соль
3-4ст.л. оливкового масла
1ч.л. без верха разрыхлителя

Готовим:
Картофель и лук чистим, картофель нарезаем тонкими пластинками, лук - тонкими кольцами, на сковородку*, желательно с антипригарным покрытием( иначе будет невозможно перевернуть потом тортилью), наливаем оливковое масло и жарим лук и картофель на небольшом огне до готовности. солим в конце жарки. Взбиваем яйца с разрыхлителем (разрыхлитель делает тортилью более пышной), солим, шумовкой перекладываем готовые картофель и лук во взбитые яйца и хорошо перемешиваем, Со сковородки, где жарились картофель и лук сливаем лишнее масло (масло не надо выбрасывать, оно годится потом для жарки других продуктов), оставляем только немножко (пол столовой ложки), выкладываем картофельно-яичную смесь на горячую сковородку и готовим на небольшом огне (у меня стеклокерамика, максимум 6, я готовлю на 2), когда низ хорошо схватился (приблтзительно10-15 минут) с помощью крышки или тарелки переворачиваем тортилью и жарим до готовности, Вкусно как горячая так и холодная.
Приятного аппетита!
* У меня сковородка 24 см диаметром, если возьмете сковородку, побольше или поменьше, то и соответственно изменится толщина тортильи и немного время готовки.

Аватара пользователя
Asi75
 
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 21 окт 2009
Откуда: Хаэн-Малага, Испания
Благодарил (а): 504 раз.
Поблагодарили: 616 раз.
Имя: Аня

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение DolceVita » Сб июн 19, 2010 2:59 pm

Анютка, вкусно! :vkusno: :good: :daisy:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14836 раз.
Имя: Мария

Сообщение Asi75 » Ср июн 23, 2010 10:58 am

DolceVita писал(а):вкусно!

Мария, истину глаголешь :girl_yes: :D
Аватара пользователя
Asi75
 
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 21 окт 2009
Откуда: Хаэн-Малага, Испания
Благодарил (а): 504 раз.
Поблагодарили: 616 раз.
Имя: Аня

Сообщение velvet_1307 » Сб дек 04, 2010 5:56 pm

надо запомнить :)
Аватара пользователя
velvet_1307
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 21 сен 2010
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 52 раз.
Имя: Анют

Сообщение Asi75 » Вт дек 14, 2010 7:33 pm

velvet_1307 писал(а):надо запомнить :)

И претворить в жизнь :girl_yes: :)
Аватара пользователя
Asi75
 
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 21 окт 2009
Откуда: Хаэн-Малага, Испания
Благодарил (а): 504 раз.
Поблагодарили: 616 раз.
Имя: Аня

Сообщение алёнка88 » Ср дек 15, 2010 2:31 am

Вкусняшка!
Спасибо!

Аватара пользователя
алёнка88
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 14 июл 2009
Откуда: НОВОСИБИРСК
Благодарил (а): 38 раз.
Поблагодарили: 339 раз.
Имя: АЛЁНА

Сообщение irkaK » Пт янв 09, 2015 12:47 pm

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
Сковорода у меня была большая, не получилась высокая.. Но вкусно - безумно!
Вложения
P1011814.JPG
Аватара пользователя
irkaK
 
Сообщения: 168
Зарегистрирован: 6 окт 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 72 раз.
Поблагодарили: 131 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Троя » Ср июн 17, 2015 11:09 pm

Спасибо за рецептик!!! :vkusno: Делала в мультиварке
Вложения
кусок тортильи.jpg
тортилья.jpg
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 10638
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3582 раз.
Поблагодарили: 6501 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Янна » Вт июл 03, 2018 9:30 pm

Asi75
:daisy:
Тортилья с картофелем и луком.jpg
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7031
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 22812 раз.
Поблагодарили: 15036 раз.
Имя: Яна

Сообщение tina-lina » Ср июл 04, 2018 10:27 pm

Asi75 :vkusno:
IMG_3924.JPG
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2589
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4028 раз.
Поблагодарили: 3322 раз.
Имя: Алевтина

Сообщение Юляка » Чт июл 05, 2018 10:49 pm

:vkusno:
Вложения
DSC_0991.JPG
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 18260
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 21843 раз.
Поблагодарили: 20045 раз.
Имя: Юлия

Сообщение СемьЦветов » Ср июл 11, 2018 6:26 pm

:vkusno: :good: :daisy:

Изображение
Аватара пользователя
СемьЦветов
 
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 25 фев 2011
Откуда: Шотландия
Благодарил (а): 1656 раз.
Поблагодарили: 2342 раз.
Имя: Светлана

Сообщение lanita69 » Сб июл 14, 2018 3:56 pm

:good: Но как никогда,не переворачивалась хорошо :girl_blush:
Вложения
DSC_3215.JPG
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 17285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 12199 раз.
Поблагодарили: 21114 раз.
Имя: svetlana

Сообщение lanita69 » Вт авг 28, 2018 2:05 pm

=@
DSC_0077.JPG
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 17285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 12199 раз.
Поблагодарили: 21114 раз.
Имя: svetlana


Тортилья с картофелем и луком

Вернуться в Испанская кухня