Моя любимая бабушка чистокровная украинка........именно она поделилась со мной , по её словам "настоящим" рецептом украинских дранников......я бы хотела поделиться им с ВАМИ!!!Это просто,очень вкусно и не требует большого набора продуктов!!!!
Итак,
Состав: 1кг. картошки.
100гр муки.(пол стакана)
соль(повкусу)
Натереть именно на мелкой тёрке очищенный картофель ,добавить просеянную муку и хорошенько помешать . Ложкой выкладывать на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом, получившеюся смесь.Поджарить сначало с одной стороны до золотистой корочки , перевернуть драники накрыть крышкой и убавить огонь(для того что бы внутри они не получились сырыми),когда другая сторона покроется золотистой корочкой, значит дранички готовы!!!
Драники подаются с жаренным луком или со сметанкой. Обычно к сметане я добовляю мелко рубленный чесночёк и зелень.....поробуйте , думаю вам очень понравится!!!