шулики без меда

Модератор: Модераторы

шулики без меда

Сообщение Аллусик » Чт сен 04, 2008 12:58 pm

Изображение
шулики без меда (рецепт моей бабушки)
тесто:
2 яйца
щепотка соли
грамм 100 сахара
+ 1,5 стакана кефира
когда влили кефир , добавляем в него 1 ч.л. соды, мешаем и быстро всыпаем муку, чтобы сода не перегасилась.
замешиваем тесто, ну я бы сказала по жидкости, как на вареники.
раскатываем приблизительно вот такой толщины
Изображение
Изображение
протвинь мажем маслом (это вы все знаете) , вообщем ставим корж в духовку. ага, чуть не забыла, перед этим потыкать его вилкой. и печем до подрумянения. (а как он пахнет, когда припекается. не пойму почему , ведь вроде в нем ничего такого и нет).
вытащили готовый корж, накрыли чем то и пусть остывает.

начинка:
мак, как и писала Люсенок, замачиваем кипятком можно на ночь, сливаем водичку, я ничего не сушила, просто перемолола его на мясорубке 2-3 раза. добавляем в него водичку, сахар побольше.

корж ломаем на кусочки и смесью с мака заливаем.
все!
тесто меня подвело, в доме соды не оказалось, я брала разрыхлитель, корж получился не пышный, мож из-за разрыхлителя, не знаю. у бабушки он пушистый просто.

Аватара пользователя
Аллусик
 
Сообщения: 1306
Зарегистрирован: 29 май 2007
Откуда: Киев
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 276 раз.
Имя: Алла

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение cenkola » Пт сен 05, 2008 7:18 pm

Аллусик
Я на счет соды и разрыхлителя.
ЕСЛИ смешать в равных количествах соду и лимонную кислоту и добавить их в муку,то никакой разрыхлитель даже рядом не встанет! :D
Я уже давно разрыхлитель так заменяю. :oops:
Аватара пользователя
cenkola
 

Сообщение Аллусик » Пн сен 08, 2008 11:56 am

cenkola писал(а):Аллусик
Я на счет соды и разрыхлителя.
ЕСЛИ смешать в равных количествах соду и лимонную кислоту и добавить их в муку,то никакой разрыхлитель даже рядом не встанет! :D
Я уже давно разрыхлитель так заменяю. :oops:

тоже идея :wink: . у меня сода давно закончилась и никак не могу купить ее. вечно вспоминаешь о ней, когда она срочно нужна.
Аватара пользователя
Аллусик
 
Сообщения: 1306
Зарегистрирован: 29 май 2007
Откуда: Киев
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 276 раз.
Имя: Алла

Сообщение Irisha.75 » Вс авг 15, 2010 7:18 am

Алла! Спасибо за такой вкусный рецептик. Пошла делать :D
Аватара пользователя
Irisha.75
 
Сообщения: 28
Зарегистрирован: 17 апр 2010
Откуда: Беларусь
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Morvolna » Вт авг 14, 2012 7:54 pm

Аллусик Алла,я к тебе с отчетом :)
шу.jpg

Готовила половину порции...Получился корж на целый противень...Тесто хорошо подросло :good: ...
Очень вкусно :vkusno: ..
Приблизительно по такому же рецепту коржи печет и моя мама....
Спасибо за рецепт :Rose: ...
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32834
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20449 раз.
Поблагодарили: 20601 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Аллусик » Ср авг 14, 2013 1:27 pm

фото с рецепта почему то исчезло, поэтому принесла еще одну тарелочку, угощайтесь :wink:
Изображение

Morvolna (14 Aug 2013)
Аватара пользователя
Аллусик
 
Сообщения: 1306
Зарегистрирован: 29 май 2007
Откуда: Киев
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 276 раз.
Имя: Алла

Сообщение Morvolna » Ср авг 14, 2013 1:33 pm

Аллусик писал(а):фото с рецепта почему то исчезло

Аллочка,ты к Диме обратись,чтобы он разрешил тебе доступ к редактированию..и поставь свое фото :girl_yes: :friends: :)
Очень аппетитно у тебя! :girl_yes: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32834
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20449 раз.
Поблагодарили: 20601 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Аллусик » Ср авг 14, 2013 1:45 pm

Morvolna писал(а):
Аллусик писал(а):фото с рецепта почему то исчезло

Аллочка,ты к Диме обратись,чтобы он разрешил тебе доступ к редактированию..и поставь свое фото :girl_yes: :friends: :)
Очень аппетитно у тебя! :girl_yes: :vkusno: :vkusno:

спасибо за подсказку :Rose:
Аватара пользователя
Аллусик
 
Сообщения: 1306
Зарегистрирован: 29 май 2007
Откуда: Киев
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 276 раз.
Имя: Алла

Сообщение Morvolna » Чт авг 14, 2014 10:14 pm

Аллусик Я снова с отчетом
Готовили у сестрички коржи..Очень вкусно :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
ма1.jpg

Аллусик (15 Aug 2016)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32834
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20449 раз.
Поблагодарили: 20601 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Morvolna » Пт авг 14, 2015 12:33 pm

Аллусик Я с отчетом...
шу1.jpg

В празднику Маковея испекла корж по твоему рецепту..
шу2.jpg

Вкусно!!! С праздником :daisy: :daisy: :daisy:

Аллусик (15 Aug 2016)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32834
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20449 раз.
Поблагодарили: 20601 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Аллусик » Пн авг 15, 2016 1:10 pm

жалко, что нельзя возможности редактировать саму тему рецепта. хочу добавить фото коржа по этому рецепту
Вложения
IMG_1802.JPG
Аватара пользователя
Аллусик
 
Сообщения: 1306
Зарегистрирован: 29 май 2007
Откуда: Киев
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 276 раз.
Имя: Алла


шулики без меда

Вернуться в Украинская кухня