Рождественское печенье "Ореховое безе"

Модератор: Модераторы

Рождественское печенье "Ореховое безе"

Сообщение Marin4ik » Вт дек 09, 2008 1:00 am

Изображение
Изображение

Рождественское печенье "Ореховое безе"-"Nussbaisers"

5 белков
250 г сах.пудры
20 г крахмала
150 г молотого земляного ореха

Белки взбиваем, добавлаяя сах.пудру до устойчивой пены.
Вмешиваем крахмал и орехи.
Кладём белковую массу в кулёк с насадкой и выдавливаем маленькие шарики на противень(с помощью такой насадки можно сделать красивые безешки).
И выпекаем(больше сушим), в зависимости от печи от 20 до 50 минут.
Можно украсить по своему вкусу, полить шоколадом, или целыми орехами(воткнуть до выпечки)

как делаю я, моё любимое:
Вместо земляного ореха беру всегда грецкие орехи, и не перемалываю, а разламываю на крупные кусочки(достаточки побить скалкой в кулёчке).
Конечно, после ётого кусочки орехов не пролезут через насадку, и я просто выкладываю чайной ложечкой на противень.
Можно вместо крахмала положить муку.
В серединку положить кусочек ореха.
Просто обожаю такое безе, да ещё и с орешками.
Попробуйте! :vkusno:

Helena W (08 Dec 2012)
Аватара пользователя
Marin4ik
 
Сообщения: 1391
Зарегистрирован: 7 фев 2008
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 173 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Ольгунчик » Вт дек 09, 2008 8:33 am

Как я люблю безе, да еще и с орехами.... :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Ольгунчик
 
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 13 июл 2008
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ольга

Сообщение aliza » Вт дек 09, 2008 9:19 am

Marin4ik
Мммм!!!Как вкусно!!! :vkusno: Классные безешки!!! :good:
Марина,спасибо за рецепт!!! :Rose: :Rose: :Rose: :Bravo:
Аватара пользователя
aliza
 
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 9 мар 2008
Откуда: г.Кишинёв,Молдова
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Олюка » Вт дек 09, 2008 10:02 am

Marin4ik
просто объедение!!!! :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
Олюка
 
Сообщения: 2448
Зарегистрирован: 29 май 2008
Откуда: Украина.Крым.
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 633 раз.
Имя: Оля


Рождественское печенье "Ореховое безе"

Вернуться в Немецкая кухня