Кекс классический на яичном ликёре-Klassiker:Eierlik?rkuchen
5 яиц
250 г просеянной сахарной пудры
2 пакетика ванильного сахара
250 мл подс.масла
250 мл яичного ликёра(Eierlik?r)
125 г муки
125 г крахмала(я брала кукурузного-Speisest?rke Mondamin)
4 ч.л. пекарского порошка(Backpulver)
Яйца взбить с сах.пудрой иван.сахаром 1 минуту.
Влить масло и ликёр.
Муку смешать с крахмалом и порошком.
Всё перемешать до однородной массы.
Форму(я брала силиконовую, можно в форме кекса), смазать и обсыпать мукой, вылить тесто.
Форма диаметром 24 см.(я брала две небольшие)
Печь примерно 60 минут
в нормальной печи 180-200 град(предварительно разограеть)
с вентилятором 160-180 град(не разогревать)
газ, на 3-ке(не разогревать)
При необходимости к концу выпечки накрыть фольгой сверху.
После выпечки оставить кекс на 10 минут в форме, затем вынуть, посыпать сахарной пудрой.
Кекс получается ну очень вкусный, с приятным жёлтым цветом, сочным, и ароматным. Можно посыпать сахарной пудрой с ароматом ванили или апельсина.Слышала, что многие пекли такой кекс, и им не нравился присутствующий запах яйц(из-за ликёра?), в этом рецепте запаха не было, возможно зависит от качества ликёра.В этом случае лучше добавить в тесто и потом на готовый кекс сах.пудру с ароматом лимона или апельсина, получается ну очень ароматно! Попробуйте!
Маринчик рецептик супер !!! 
, Спасибо Ирина!!! 
