на 10 персон
3 головки лука
1/2 стакана молока
1/2 стакана оливкового масла
соль
1/2 чайн. ложки чёрного перца
1 чайн. ложки тимьяна
Очистите лук, потрите его, сцедите воду. Луковую воду соедините с оливковым маслом, молоком, солью, чёрным перцем и тимьяном. Всё хорошенько перемешайте. Мясо поместите в эту смесь и дайте отстояться в течение 24 часов.
Про молоко первый раз слышу
, знающие люди - отзовитесь 
- насколько важен сей ингридиент 
???
