Наш шашлык

**kristina377** » Вс авг 09, 2009 4:53 pm

Хочу предложить вам вот такой маринад для шашлыка:
Маринованные помидоры
Лук
Любые специи (у меня были, перец, соль, хмели-сунели, приправа «Камис» для мяса)
Оливковое масло
Все берете в любых пропорциях, как вам нравится. Маринованные помидоры вместе с рассолом (я брала литровую банку) протереть через дуршлаг, добавить лук, специи, перемешать и залить маринадом мясо. Я делала на ночь. А утром - на шашлыки!

**lily_flower** » Вс авг 09, 2009 6:50 pm

Какая вкуснятина,я аж слюнями захлебнулась! :Bravo:

**Фрэкен Бок** » Вс авг 09, 2009 7:14 pm

А я лук не добавляю. Свежие помидоры, гранатовый сок, немного винного уксуса, масло оливковое, приправа! Мне кажется лук делает мясо немного грубее.

**Рататуйка** » Вс авг 09, 2009 10:26 pm

объедение,пока лето все на шашлык!!!!!!!!!!! :friends:

**kristina377** » Пн авг 10, 2009 1:02 pm

Рататуйка писал(а):объедение,пока лето все на шашлык!!!!!!!!!!!

А у нас теперь дождь льет. Не видать пока шашлыков(

**kristina377** » Пн авг 10, 2009 1:14 pm

Фрэкен Бок писал(а):А я лук не добавляю. Свежие помидоры, гранатовый сок, немного винного уксуса, масло оливковое, приправа! Мне кажется лук делает мясо немного грубее.

Да с гранатовым соком у меня тоже есть рецепт. А лук я не для мяса добавляю,я просто его потом люблю на шампур одеть,запечь и съесть. :vkusno:

**kristina377** » Пн авг 10, 2009 1:16 pm

lily_flower писал(а):Какая вкуснятина,я аж слюнями захлебнулась!

На здоровье

**Margaika** » Пн авг 10, 2009 10:12 pm

Кристиночка, ну зачем так? Я ведь обожаю шашлычек, а готовить неначем, крома грильницы!
Шашлычек и маринад - обьедение, носом чую!

**Маруха** » Вт авг 11, 2009 1:06 am

Очень хороший маринад - правильный!!! И лук добавлять надо, он известный фитонцид , а значит кроме дополнительной безопасности мясу добавляет мягкости.

**kristina377** » Вт авг 11, 2009 10:54 am

Margaika писал(а):Кристиночка, ну зачем так? Я ведь обожаю шашлычек, а готовить неначем, крома грильницы!
Шашлычек и маринад - обьедение, носом чую!

Ой

Надо покупать мангал,мы давно купили и не пожалели. :friends:

**kristina377** » Вт авг 11, 2009 10:56 am

Маруха писал(а):Очень хороший маринад - правильный!!! И лук добавлять надо, он известный фитонцид , а значит кроме дополнительной безопасности мясу добавляет мягкости.

А что такое фитонцид(я глупая,не в курсе)))))

**Маруха** » Вт авг 11, 2009 10:58 am

kristina377 писал(а):
Маруха писал(а):Очень хороший маринад - правильный!!! И лук добавлять надо, он известный фитонцид , а значит кроме дополнительной безопасности мясу добавляет мягкости.

А что такое фитонцид(я глупая,не в курсе)))))

ФИТОНЦИД-
антибактериальное вещество, выделяемое растением