Украшаем блюда и салаты

**Пчела** » Вт июл 21, 2009 10:25 am

Gala 7 писал(а):Где-то я эту идею видела, но не помню где? Может на нашем сайте?

Галин, привет! может, вот здесь ты видела у Натальи-Стряпухи viewtopic.php?f=12&t=5307&start=0

Ларис, а мне твои лебеди очень приглянулись :good:

так симпатично :wink:

**Руська** » Вс авг 09, 2009 3:40 pm

Вот, сделала салатик сегодня. А то так на торты подсела, что все остальное забросила

Ландыши - белок яичный и кожура огурца

**Эльф** » Вт авг 11, 2009 11:47 pm

ловите идею (из инета)

**ленюська** » Пт сен 04, 2009 10:51 pm

Вот такое чудо нашла в инете

это только некоторые... остальное здесь

Красивый новогодний домик

Стадо маленьких овечек (цветная капуста, оливки, стручковая фасоль)

Глазастые овсяные печенюшки (на фото глаза не съедобные, но можно сделать из вареного белка+ оливка (маслинка, огурец, помидорка....)

Бутербродный удав :vkusno:

Другие бутербродные идеи

А это заливное Африканские слоники вот от сюда

Слоники в разрезе

Зразы Ёжики - пошаговое приготовление здесь

А это кексики-паровозики (на фото специальная форма, но я думаю можно и самой из бисквита вырезать и украсить :wink:

)

**Amazonka7777** » Чт окт 08, 2009 1:09 am

Вот решила показать какие замечательные салаты у меня получились благодаря рецептам из сайта. :Yahoo!:

**Amazonka7777** » Пн окт 12, 2009 2:46 am

Изюминка
Спасибо. :Rose:

Точно "Селёдка в тулупе ". :Yahoo!:

А вот мои новые салатики.

**Елена81** » Вт окт 20, 2009 10:18 pm

а у меня вот такие салатики получились

**Руська** » Ср окт 28, 2009 10:26 am

Елена81
Отличные салатики1 :good:

Показываю, как обещала, с ДР свекра, Делала рыбу в овощном конфетти, курицу фаршированную, салат в виде подарочной коробки, маясное ассорти

**Руська** » Ср окт 28, 2009 11:56 am

Ой, и тут столько похвалюшек, спасибо вам, дорогие)))))))))))))))))

Рыба. Карп, в брюшке грибы с луком. Запечен в духовке. Сверху кружочки из овощей - дайкон,перец всех цветов, морковь. Смазать кисточкой желатином. Рыба была холодной закуской

Внутри мясного ассорти ничего. Просто скручены кулечками. И оливки еще в кулечках торчат))))

Внутри салата - салат Феерия от Lana 66 . Поищите у нее в рецептах. Я его часто делаю, это теперь у нас один из любимых салатов. Бант - дайкон и морковь. Ничем не скрепляла, он просто лежит. Шарики - тыква и кабачок.

Gala 7 писал(а):У дочки скоро день рождения. Можно воспользоваться твоими идеями?

Галя, а для чего мы тут это все выставляем?????? Конечно, и не забудь нам потом показать)))))))))))))))) Все у всех учимся чему-нибудь и что-то перенимаем. я полгода назад даже и предстваить не могла, что торты буду на заказ делать. А ведь это все благодаря нашим девочкам. Мало того, что просто идеями делятся, так еще учат, объясняют, подсказывают. Одна наша Лена чего стоит!!!!! Мы что? Научились и периодически забегаем работы показать, а она все новеньким по 10000 кругу все по новой объясняет)))))

**Irishka81** » Вс ноя 01, 2009 11:26 pm

Девочки, если не против, можно и я покажу несколько своих салатиков...... :girl_blush:

Строго не судите, я только учусь....... :girl_blush:

**Изюминка** » Пн ноя 02, 2009 12:54 pm

Вариант украшения Мимозы..

**Irishka81** » Пн ноя 02, 2009 11:41 pm

Девочки, а вот салатик, который делала в субботу (муж сегодня посмотрел "новым взглядом" и говорит переименовать надо в "зародыш акулы", представляете?! :cry:

):

**Изюминка** » Вт ноя 03, 2009 10:46 am

Вот..я из такого перца розочки крутила))))

**Irishka81** » Вт ноя 03, 2009 10:23 pm

А вот мой мясной тортик........ :girl_blush:

, делала в субботу

**LuRu** » Вт ноя 03, 2009 10:35 pm

Девочки интересовались,как сделать розочки.
Вот,может кому пригодится!

РОЗЫ ИЗ ЯБЛОК

Для 5 роз нам нужно два твёрдых яблок.

Разрезать яблоко на четвертинки и очистить серцевинки аккуратно

Нарезать очень тоненькими пластинками.

Маленькие пластинки ,которые остаются будут листочками для роз.
Или возьмём зелёную грушу,как у меня.

Теперь готовим сироп роз:
Берём 300г воды

И 300г сахара

Всё это помещаем в маленькую кастрюльку

И на маленьком огне доводим до кипения.Во время процесса сироп будет густеть,время от времени надо подливать водичку в кастрюльку.
Когда сироп закипел,небольшими порциями опускаем пластинки яблок
в сиропи варим до мягкости пластинок.

Варится очень быстро,как стали прозрачными,так снимаем.

Яблочные дольки складываем на тарелочку,так,чтоб сироп лишний с них стекал

Берём пластинку и сворачиваем в трубочку

На неё накручиваем следующую пластинку и так все,на розу идёт от 6 до 9 пластинок.

Вот розы готовы

Перед тем,как розы перенести на торт,надо смазать их сверху желатиновым сиропом:
1ч.л желатина+1ч.л сахара+1ст.л воды,как набухнет растопить и кисточкой смазать.Если хотите розы красные-во время приготовления сиропа добавте чуть красителя.