Идеи по украшению тортов (часть 12)

Модератор: Модераторы

Сообщение Irishka81 » Пт дек 18, 2009 11:34 pm

aljonkaz
Аленушка, главное вкусно :vkusno: :good:
SUSE
Такой разноцветный :good:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 175 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение Anutta » Пт дек 18, 2009 11:37 pm

Привет всем! Хочу завтра на праздник,что нибудь эдакое спечь. И хочу мастику сделать (в первый раз, надеюсь получится 8) ), обтянуть ей торт. Как думаете, медовик (любиииимый :vkusno: ) можно обтягивать? Сначала хотела бисквит, но вспомнила последний (мало того что он не поднялся, так ещё и опустился.. :sorry: ) и передумала. Что подскажете? И какую лучше мастику делать, чтоб ещё и съедобно было?
Аватара пользователя
Anutta
 
Сообщения: 67
Зарегистрирован: 5 окт 2009
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Аня

Сообщение taniasan » Пт дек 18, 2009 11:54 pm

Девченки всем спасибо за похвалу!!!

Крем делала белковй на водяной бане, почему поплыл цветной не поняла, наверно не добила или краситель повлеял, буду пробовать еще потом. Ну а белый как пластилин, суппер работать с ним)))
Аватара пользователя
taniasan
 
Сообщения: 694
Зарегистрирован: 10 фев 2009
Откуда: Беларусь, г.Могилев
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Tatsiana

Сообщение oldeg » Пт дек 18, 2009 11:56 pm

taniasan
Тортик обалдеть, такой красивый, нежный просто слов нет :good: :good: :good:

SUSE
Светочка :good:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29229 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Копушка » Сб дек 19, 2009 10:57 am

Девочки , не знаю видели вы или нет тортики Жанны Зубовой из Питера ? Если нет , ооочень рекомендую посмотреть , у нее есть свой сайт .
На своей конференции она пишет , что когда делает крышку для сундука - то сначала сооружает каркас из картона , а потом обтягивает его мастикой . Вот я не пойму - торт с картоном в крышке остается что-ли ? %) %) %)
Аватара пользователя
Копушка
 
Сообщения: 414
Зарегистрирован: 14 окт 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Анна

Сообщение Anutta » Сб дек 19, 2009 11:26 am

Копушка писал(а):Девочки , не знаю видели вы или нет тортики Жанны Зубовой из Питера


не видела, надо посмотреть)

торт с картоном в крышке остается что-ли


Да нет, думаю, что когда мастика застывает и принимает форму картона- картон вытаскивается)
Аватара пользователя
Anutta
 
Сообщения: 67
Зарегистрирован: 5 окт 2009
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Аня

Сообщение Элинушка » Сб дек 19, 2009 2:58 pm

Копушка писал(а):видели вы или нет тортики Жанны Зубовой из Питера

Тортики Жанны конечно видели, очень красивые, она - талант безусловно! Но работает только мастикой, кремовых тортов не видела.
Аватара пользователя
Элинушка
 
Сообщения: 471
Зарегистрирован: 2 апр 2009
Откуда: Минеральные Воды
Благодарил (а): 541 раз.
Поблагодарили: 416 раз.
Имя: Элина

Сообщение Margo77 » Сб дек 19, 2009 5:06 pm

Всем ПРИВЕТ!!! :) Сегодня зарегистрировалась на форуме и увидела много чего интересного для себя и красивого.
Мне тоже очень нравится заниматься тортами, и хочу представить некоторые свои.. :oops: :oops: :oops: .. тортики.
Хотя и есть небольшой двадцатилетний опыт, но поучиться есть чему.
PICT0016.jpg

PICT0014.jpg

PICT0006.jpg
Аватара пользователя
Margo77
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 19 дек 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Маргарита

Сообщение Копушка » Сб дек 19, 2009 5:39 pm

Margo77
Здорово ! :good: А 20-летний опыт небольшим не назовешь :lol: :lol: :lol:
Аватара пользователя
Копушка
 
Сообщения: 414
Зарегистрирован: 14 окт 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Анна

Сообщение Margo77 » Сб дек 19, 2009 6:11 pm

Копушка писал(а):Девочки , не знаю видели вы или нет тортики Жанны Зубовой из Питера ? Если нет , ооочень рекомендую посмотреть , у нее есть свой сайт .
На своей конференции она пишет , что когда делает крышку для сундука - то сначала сооружает каркас из картона , а потом обтягивает его мастикой . Вот я не пойму - торт с картоном в крышке остается что-ли ? %) %) %)

Видела торты Жанны Зубовой - очень понравились эти шедевры :good: :good: :good:
А по поводу каркаса - то картон обязательно изымается и остаётся только застывшая мастика, которую доводят до нужного вида (в данном случае это крышка). Торт должен быть полностью съедобным! :) :) :) :)
Аватара пользователя
Margo77
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 19 дек 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Маргарита

Сообщение Natlja » Сб дек 19, 2009 6:16 pm

Margo77_ Супер торты !!! :good: :good: :good:
.................
Девочки, на ваш суд три торта ( два просто забыла сфоткать :cry: ) Мой отчёт за два дня %)
Вложения
P191209_10.36.jpg
Бисквитные коржи с ананасовым кремом.
P181209_21.20.jpg
Медовик с кремом из манки
P181209_17.17.jpg
Умудрилась " битое стекло" замуровать.
Аватара пользователя
Natlja
 
Сообщения: 1519
Зарегистрирован: 28 ноя 2009
Благодарил (а): 566 раз.
Поблагодарили: 797 раз.

Сообщение taniasan » Сб дек 19, 2009 6:44 pm

Margo77

Тортики суппер! А последний с шоколадными подтеками вообще оболденный, именно они так классно смотрятся :daisy: :daisy: :daisy:

Natlja

Красивые торты! Спец по мастике!!! :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
taniasan
 
Сообщения: 694
Зарегистрирован: 10 фев 2009
Откуда: Беларусь, г.Могилев
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Tatsiana

Сообщение Копушка » Сб дек 19, 2009 7:35 pm

Natlja
Здорово :good: :good: :good: , я смотрю ты на втором "вышивку" кажется делала уже ?
Аватара пользователя
Копушка
 
Сообщения: 414
Зарегистрирован: 14 окт 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Анна

Сообщение Anet-owl » Сб дек 19, 2009 8:38 pm

Ну девушки, Вы все просто супер-молодцы!!

А это торт на день рождение мужчины, который увлекается охотой.
IMG_0123.jpg

IMG_0122.jpg
с ружьишком

IMG_0120.jpg
пёсики
Аватара пользователя
Anet-owl
 
Сообщения: 149
Зарегистрирован: 20 июн 2009
Откуда: Тольятти, Москва(сейчас)
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Mila26 » Сб дек 19, 2009 8:44 pm

Anet-owl
А это торт на день рождение мужчины, который увлекается охотой.



Очень красиво! Супер!! :photo: :photo: :good:
Аватара пользователя
Mila26
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 29 авг 2008
Откуда: Норвегия.
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Milana


Идеи по украшению тортов (часть 12)

Вернуться в Украшение блюд и тортов