Идеи по украшению тортов (часть 19)

**MotinaMama** » Пт фев 04, 2011 8:18 am

Привет всем!
Опять я прогуляла цельную неделю :girl_pardon:

,ну что поделаешь... то интренет не хотел работать а теперь опять малыш заболел.и как на грех 3 тортика на выходные :girl_pardon:

пока первый застывает в холодильнике,вас посмотрю и отпишусь
Natlja

Ну и первая цветная нашлёпка из шоколада

Классная нашлепка получилась.я даже и близко не предсталяю как это делать...хотя чисто теоритически понимаю.а вот до практики еще не доходила,а ты умничка :good:

А с аппликацией тортик мне старинные открытки напомнил,очень трогательно :Bravo:

LASTO4KA

шоко мастику сама делала

А у меня не получилась...так я потом покупала готовую но она зараза такая дорогая

каканечка Ну во первых с днем варенья!!! А во- вторых тортик очень даже ничего,только вод серединки у розочек....но тебе уже кажется говорили

Dosha
Оляяяяяя ,класссс,рыбалка удалась!!!! :Bravo:

А штаны то ватные какие - балдежь :good:

springenergy

Очень понравилась обводка стекол...так ровненько!

Это я экструдером обзавелась,такая классная штукенция :good:

Натулька-красатулька Вкусный тортик,даже на вид только :vkusno:

Novice
Ты отдыхаешь каданибудь ваааще или как? Такие шедевры и один за другим :Bravo:

И все просто загляденье! Гляжу ты распробывала Анулин апельсиновый бисквит,я в него просто влюбилась по-уши

А китайский просто отвал башки :Bravo:

Та что там говорить у тебя все такие :good:

**Натулька-красатулька** » Пт фев 04, 2011 9:28 am

Novice писал(а):"Гоночные машинки"

Катюш! Ну как всегда :good:

- браво!!!! :Bravo:

Лёля-Лёля писал(а): вот мой второй опыт

Алена! Молодец! :good:

Лёля-Лёля писал(а):А есть у кого нибудь рецептик или ссылочка на творожный тортик. Очень легенького тортика хочется.

Ален! Я когда делаю творожный или йогуртовый, взбиваю творог или йогурт(а иногда и сметану) или смесь всего этого с сахаром(по вкусу),можно и со сливками, но будет гораздо "тяжелее", добавляю желатин, предварительно его замачиваю 1:5 в воде и потом грею, доводя до кипения, но не кипятить и ввожу в творожную массу. А потом собираем торт. Форму выстелить пленкой и поехали:основа(обычно бисквит), творожная наша масса, можно фрукты,можно опять бисквит, и т.д.(По вкусу и желанию) И в холод-к. Как застынет- украшаем. Все мои такие торты любят больше всех других.

Лёля-Лёля писал(а):как фруктами украшают под желе? Фрукты свежие? И как правильно сделать заливку эту желатиновую?

Я кладу любые фрукты и свежие и консервированные( учитываем что свежий ананас и киви застывать не любят под желе, поэтому я их всегда дополнительно окунаю в желе, перед тем как на торт класть), а заливка мне нравится -Dr.Oetker Желе для торта. Бывает цветным и бесцветным. Но можно заливку и самим делать. Где-то об этом писали, поищи.

**oldeg** » Пт фев 04, 2011 9:59 am

Лёля-Лёля А какую ты мастику использовала? А тортик получился хорошим, аккуратно все.

Novice Катюш, здоровская шестерка. :good:

А машинки тоже сама лепила? и травка из мастики или крем?

**tusya** » Пт фев 04, 2011 1:02 pm

Novice писал(а):"Гоночные машинки"

Катюшка, суперррр!!! :shock:

Машинки из какой мастки? :girl_blush:

Лёля-Лёля писал(а):мой второй опыт

Алёна, хороший опыт, аккуратный :good:

Лёля-Лёля писал(а):думаю переборщила с сахарной пудрой

Из мармышек? А отлёживаться кладёшь? Я вымешиваю всё-же до немного липнувшего состояния , под плёнку и минут на 30 - 60 в холод.Затем разминаю в руках, и раскатываю на крахмале. Мож поможет :girl_pardon:

Mariya_Egoshina писал(а):свой ужас стыдно выставлять

Это где какой ужас

?

Mariya_Egoshina писал(а):я приготовилась ловить положенные мне тапки

Нефиг на шару тапками разживаться :lol:

, самим нужны :ROFL:

. А если честно, то мне оч нра такие художественные потёки :vkusno:

.

Mariya_Egoshina писал(а):надо попробовать не покрывать бока масляным кремом

Маш

, а попробуй крем смешать с крошкой бисквитной, этой "картошкой" бока выровняй, охлади, и потом глазурь :scratch_one:

Девочки, не хотела ещё одним Маккуином темку засорять, но меня Анюта "послала" с ним к вам, вот я и припёрлася :girl_crazy:

. Анюта

, не ругайся :girl_blush:

, я пришла сдаваться :sorry:

Ну и назову тогда своё выступление "Маккуин, или работа над ошибками".

Dosha Олечка :friends:

, за колёса спасибки :daisy:

, после и в темку отнесу :girl_yes:

Ещё спасибо Лёль4ик Олечке :friends:

, за ссылочку почти год назад :daisy:

. Я её заныкала и изучала :read:

долго собиралась с силами, копила опыт, изучала вопрос, и.....вот так накосячила :ROFL:

Значится, так - не учла, что
после тортрования и покрытия мастикой "ниши" для колёс сократятся...прям усохнут :shock:

, получилось непрпорционально :girl_pardon:

тачка должна быть шире, пропорции у меня 15 на 30 см, буду делать 20 на 30 :girl_yes:

крылья не должны выступать над капотом в самом его начале, под лобовым стеклом, т.е углубления, которое получилось у меня под стеклом, быть не должно :girl_nea:

начинать собирать тачку не имея запасного бисквита нельзя :fool:

, хуже некуда - выбирать, где намазать картошку, а где придётся обойтись без неё
ещё красила первый раз, в следующий раз больше в спирт макать буду - губкой получается очень тонкий слой, мастика не мокнет, как под кисточкой :girl_yes:

Девочки, на второй слой можно красить? Или надо на один, но аккуратней? Я боялась сильно намочить, размашистыми движениями работала, а когда пыталась подправить - краска тянулась за губкой

. И под вспышкой крапины проявились :shock:

- не было такого, так, несколько пузырьков, но так в глаза не бросались :girl_nea:

отделку - окна , молнии, фары и пррр видимо из мармышек надо вырезать? Будет тоньше и аккуратней :girl_pardon:

?
И попробую окантовочку прорисовать, а не кантиком обклеивать, чего-то грубо вышло :girl_pardon:

Вот

, если есть чем помочь-подсказать, буду благодарна :friends:

.
Ну и , как говорил Штирлиц, "запоминается последняя фраза", вот ещё , посимпатичней, хоть и простенький. Просили не украшать, из экономии :shock:

ну я финтифлюшек по-бокам маслянным кремом нафинтифлюшила :girl_crazy:

Ааааа, чего ещё хотела - под машинку купила пластиковую доску для пластилина, оч удобно - режется ножницами, не надо ничем обклеивать, просто помыть, держит шикарно :girl_yes:

,стоит 20-30 рублей формат А4

: машинку мы слопали, место для колёс уже увеличила

а под машинку, чтоб на колёса поставить у меня заяц ножом вырезал из пластиковых панелей подставочку

её с боков мастикой залепить, и Фсё, и лёгонькая, и прочная, и одной панели 30см на 3м хватает надолго :preved:

Он из них под 9-тикиллограммовый корпоративный НовоГодний делал подставочку, ещё одна есть, если надо - сфоткаю покажу :girl_pardon:

Вот, мож кому пригодится :friends:

**Dosha** » Пт фев 04, 2011 1:03 pm

Лёля-Лёля писал(а): думаю переборщила с сахарной пудрой

100%...

Лёля-Лёля писал(а):Пришлось срочно из остатков мастики вырезать сердечки и заклеивать этии складки

да, иногда ещё и не то приходится придумывать..
Алён... я всегда раскатываю только на крахмале ..и тебе советую попробовать... :girl_yes:

Тортик аккуратненький! :good:

Novice писал(а):"Гоночные машинки"

Супер-машинки :Bravo:

...Катюнь, травка это что? крем или мастика?

tusya яркая машинка....Здоровско! :good:

tusya писал(а):начинать собирать тачку не имея запасного бисквита нельзя

я уже говорила..что все обрезочки сразу же перемалываю в блендере и в морозилку..и лежат они там - ждут своего часа... за-то душа не болит - всегда есть чем тортировать.. оч.удобно :good:

tusya писал(а): размашистыми движениями работала,

Наташ..я тож губочкой работаю, но не машу....а какбы "промакивающими" движениями наношу ..понятно..не :girl_pardon:

...ну вот так..чпок-чпок :ROFL:

получается очень ровненький цвет ( и по второму разу мозно, но тоже таким же способом). Чем мельче текстура губки, тем ровнее покраска...
за идейку с панелькой :good:

пасиб

..надо пробовать

**Лёль4ик** » Пт фев 04, 2011 2:01 pm

Mariya_Egoshina писал(а):первый опыт работы с марципаном..

Мария, для первого раза очень даже :good:

Лёля-Лёля писал(а):ну вот мой второй опыт

Алён, ну здОрово :Bravo:

А дальше будет лучше и лучше, вот увидишь :girl_yes:

Novice писал(а):"Гоночные машинки"

Класс!!

tusya писал(а):Ну и назову тогда своё выступление "Маккуин, или работа над ошибками".

Натусь, ну очень хорошенькая машинка :good:

tusya писал(а):Ещё спасибо Лёль4ик Олечке , за ссылочку почти год назад . Я её заныкала и изучала долго собиралась с силами, копила опыт, изучала вопрос, и.....вот так накосячила

Была рада помочь :friends:

и не говори, что накосячила

, все замечательно вышло :good:

Второй тортик тоже понравился :good:

**МамусьВикусь** » Пт фев 04, 2011 2:20 pm

Mariya_Egoshina Лёля-Лёля Девочки,отличные работы :good:

Novice Кать :Bravo:

мой сын в восторге :girl_yes:

tusya Наташ,Макквин получился здоровский :good:

**Julia05** » Пт фев 04, 2011 2:31 pm

Mariya_Egoshina писал(а):первый опыт работы с марципаном

мне нравится :good:

Лёля-Лёля писал(а):мой второй опыт

очень хорошо :good:

Novice писал(а):"Гоночные машинки"

аккуратный такой, профессиональный, молодец :Rose:

tusya писал(а):Маккуин

классная тачка! :daisy:

tusya писал(а):посимпатичней, хоть и простенький

действительно простенький, но смотрится хорошо, мне понравился :good:

**tusya** » Пт фев 04, 2011 3:07 pm

Dosha писал(а):чпок-чпок

Есть-понял-спасибо :daisy:

Dosha писал(а):все обрезочки сразу же перемалываю в блендере и в морозилку

Dosha писал(а):и лежат они там - ждут своего часа

а как час наступает :scare:

Хде?!?!? Вот тут, в контейнерочке

?!?!? И исчё в одном крем был :girl_cray2:

?!?!? Хто

?!?!?

А мы думали - штоб не пропало :oops:

С тех пор первым пеку яичный бисквит нужного цвета, а потом уже для торта нужный бисквит :girl_haha:

. А этот Маккуин был пробный, тренировочный, вот и поленилась :girl_crazy:

, и удовольствие от конечного результата не получила. :girl_sad:

Отсюда вывод - не филонить никогда :punish:

.
Dosha Ольчик :friends:

Лёль4ик Лёльчик :friends:

МамусьВикусь Викуль :friends:

как розочки твои? мне к 8-марта штук 30 надо, эххххх, боюсь :girl_crazy:

ещё не обновляла вырубки :girl_blush:

Julia05 Юльчик :friends:

Пасип, девоньки :daisy:

**Натулька-красатулька** » Пт фев 04, 2011 3:18 pm

tusya писал(а):"Маккуин, или работа над ошибками".

Наташ! Симпотяга! :good:

tusya писал(а): вот ещё

Как говорится, просто и со вкусом! Молодец! :Bravo:

**МамусьВикусь** » Пт фев 04, 2011 3:23 pm

tusya писал(а): как час наступает Хде?!?!? Вот тут, в контейнерочке ?!?!? И исчё в одном крем был ?!?!? Хто ?!?!?
А мы думали - штоб не пропало

**Irisha-leo** » Пт фев 04, 2011 4:50 pm

Еще один Наполеон

Наполеон классический.
Коржи любое слоеное тесто.
Крем: у меня заварной простой.
Украшение: мастика из мармышки, черный и белый шоколад.
Делала для племянника, но ему его не удалось попробовать, съели с друзьями.
Все розочки сразу растащили дети. Ну а все остальное съели за пол часа!

**Irisha-leo** » Пт фев 04, 2011 5:09 pm

Торт "зимняя вишня"
Поздравление на день рождения КУМУ!!!
Основа
Бисквитные шоколадные коржы!
Крем: взбитые сливки (базарные!!!)
Бисквитные коржи пропитаны вишневым сиропом с ромом,
на первый корж укладываем свежую вишню без косточек и намазываем взбитыми сливками.
Сверху кладем 2-й бисквитный корж и намазываем его только сливками взбитыми.
Украшаем: Розы из мастики, фигурки из шоколада, свежие вишни, орехи.
Обсыпка из остатков бисквита + орехи и в холодное место!

**Bhbirf** » Пт фев 04, 2011 5:15 pm

Тортик суперский! А оформление вообще закачаешься! Молодец! :Bravo:

**Julia05** » Пт фев 04, 2011 5:39 pm

Irisha-leo

Bhbirf писал(а):А оформление вообще закачаешься!

оформление, действительно закачаешься :good:

вроде ничего сложного, а смотрится очень оригинально :Bravo: