Идеи по украшению тортов (часть 16)

**Tati76** » Вт авг 31, 2010 7:05 pm

mamo4ka писал(а):Танюш, если не трудно черкани какую ты делала.

Ириш, щас ссылку кину...

Да на тебе сразу рецепт, это рецепт от Елены - проверенный... ну и ссылку тоже лови: viewtopic.php?p=24778#p24778

Мастика на желатине
2 ст.л. холодной воды
1,5 ч.л. желатина
1,5 ст.л. жидкого меда (в рецепте--глюкозы)
2 ч.л. растопленного слив. масла(в рецепте--глицерина)
450 гр. просеяной пудры
Приготовление: налить воду в кастрюльку и всыпать желатин, растворить на маленьком огне, снять--добавить мед, масло. Постепенно добавлять пудру и, когда уже будет трудно мешать ложкой--выложить на стол и вымесить до элластичного состояния. Хранить: в кулек и закрыла в контейнер.

**Елена** » Вт авг 31, 2010 7:14 pm

Tati76 писал(а):Мастика на желатине
2 ст.л. холодной воды
1,5 ч.л. желатина
1,5 ст.л. жидкого меда (

а если без меда и масла,то высохнет еще быстрее и будет устойчивее :wink:

**Tati76** » Вт авг 31, 2010 7:17 pm

Елена писал(а):а если без меда и масла,то высохнет еще быстрее и будет устойчивее

я по рецепту всегда делала... спасибо за совет, Ленчик - если надо будет что-нибудь стоячее, то попробую так... :Rose:

**Елена** » Вт авг 31, 2010 7:21 pm

Tati76 писал(а):я по рецепту всегда делала.

ну и правильно,это я так к слову,если надо быстро и надежно,то просто -желатин,вода,пудра и лимонка

**mamo4ka** » Вт авг 31, 2010 7:24 pm

Tati76 писал(а):Да на тебе сразу рецепт, это рецепт от Елены - проверенный... ну и ссылку тоже лови:

Танюш, спасибо тебе большущее :daisy:

**mamo4ka** » Вт авг 31, 2010 7:26 pm

Елена писал(а):а если без меда и масла,то высохнет еще быстрее и будет устойчивее

В смысле просто все остальные ингридиенты и усе?

**Елена** » Вт авг 31, 2010 7:31 pm

mamo4ka писал(а):просто все остальные ингридиенты и усе?

да

можно количество менять,к примеру на 4 г желатина
4 ст.л. воды,пудры сколько возьмет,примерно 300-350 получаеться ,на крахмале подмешивать

**mamo4ka** » Вт авг 31, 2010 7:41 pm

Елена писал(а):да
можно количество менять,к примеру на 4 г желатина
4 ст.л. воды,пудры сколько возьмет,примерно 300-350 получаеться ,на крахмале подмешивать

Спасибо Леночка за подробное объяснение. :daisy:

Еще один вопрос возник. А для чего вообще мед и масло, для вкуса или чего другого? Прошу прощения за мою дотошность :girl_pardon:

**Lady 81** » Вт авг 31, 2010 7:55 pm

Девочки, торты все просто СУПЕР!!!!!!!! Молодцы !!!!!!!!!!! :Bravo:

Dosha
GOOFFI
Wild
Irinka 75_Odessa
Shkoda - ваши торты мне особенно запомнились, ПРОСТО ПРОФИ!!!!!!!!!!! :Bravo:

Елена Юрьевна- так люблю тортики с фруктами :vkusno:

, надо как-нибудь и самой попробовать так сделать. :good:

Вот несу на суд мой первый свадебный торт:

Вверхий слой: бисквит+ крем из сгущёнки и масла
Средний: Птичка от Елены, рецепт просто супер!!!! Много раз проверенный!!!! Спасибо :daisy:

Нижний: Киевский
Лилии из мастики "офигительной" от feyki- за что ей спасибо :Rose:

. Тычинки сделала из рисовой лапши, обмакнув в растопленный шоколад.

**Irinka75_Odessa** » Вт авг 31, 2010 8:06 pm

GOOFFI Наташа тортик твой очень понравился! :Bravo:

А рыбки ващееееееее прикольные! :ROFL:

switch Яркие и красивые торты!!! :girl_yes:

Lady 81 Римма хороший торт!!!! :girl_yes:

Лилии моя мечта, чет не получаются они у меня :cry:

Лёль4ик Оля спасибо за хвалюшки! :daisy:

очень приятно!!! :Rose:

Lady 81 Римма спасибо за комплимент!!! :girl_blush:

**Shkoda** » Вт авг 31, 2010 9:10 pm

Девченки, привет! Ругаюсь на чем свет стоит!
Писала-писала всем отзывы-похвалюшки-спасибки... перехожу на 59-ю страницу и все гавкнулось...
а написала то целую поэму!

Вкратце перескажу:
На моих тортах веточки и ленточки не съедобные - нет у нас такого в продаже...
Закрепляла на коктейльные трубочки и под каждым ярусом подложка.
В первый раз, конечно, сложновато, но выполнимо вполне...
Внутри бисквит+пропитка+крем заварной масляный.

Девочки, спасибо за советы по белковому крему - буду пробовать с ним наладить отношения...

Все тортики восхитительные!

Особенно впечатлилась зеленым свадебным тортом и тортом-бутербродом. :good:

Принесла я два тортика - субботний на крестины и сегодня на 17-летие девушки.
(за крем не кидайте тапками - пытаюсь его укротить... :girl_blush:

)

**Persik 1** » Вт авг 31, 2010 9:22 pm

Shkoda
как же это красиво..настолько аккуратная работа..просто глаз не оторвать :daisy:

Lady 81
мне оч нравиться...миленький такой :Rose:

**БелкаБелка** » Вт авг 31, 2010 9:26 pm

Shkoda Танюша, апплодирую стоя!!!! Просто нет слов!!! Вот какие тортики надо назвать "Пища ангелов!!!"
Соскучилась по тебе страшно, все нет тебя и нет

**Shkoda** » Вт авг 31, 2010 9:28 pm

Persik 1
Катюшка, спасибо! :friends:

БелкаБелка писал(а):Танюша, апплодирую стоя!!!!

СмуШШШаете, девушка! :girl_blush:

Анют, подзапарилась чуть. Надо втянуться в режим... Скоро буду.

**oldeg** » Вт авг 31, 2010 9:38 pm

Lady 81 писал(а):Вот несу на суд мой первый свадебный торт

Римма, здорово получилось :Bravo:

а крем какой? белковый?

Shkoda Танюш, туфелька супер, работа тонкая и аккуратная, торты нежные :Bravo:

Тань, а ленты на тортике, что на крестины, а поверх крем что ли? а как его резать потом?