Идеи по украшению тортов (часть 14)

[pushok]

pushok Во натворила

Да и не говори запарилась это у меня рекорд столько заказов за неделю ещё не делала !СПАСИБО!!!

[oldeg]

Растительными можно украшать но они более капризны и не так красивы.Их в основном на прослойку

Лен, ты может хотела про животные написать?

Девочки, давно не зхаодила, все умнички, слов нет. МОЛОДЦЫ

[GOOFFI]

Изюминка, в темке про мастику я описывала как делала ракушки - с помощью глиняных форм. Единственное, как подсказали девочки, между глиняной формой и мастикой прокладывала пленкой. А волны делала из айсинга, а потом просто от основания кверху проводила кисточкой с гелевым красителем.
Девочки, ни на какую критику совершенно не обижаюсь!! Наоборот - это неоценимая помощь!

[Natlja]

Много красивых тортов сделали . По имённо не назову - слишком уж много

Я всё с кремом борюсь

[Русалка2000]

Я всё с кремом борюсь

Очень красиво. У тебя ''золотые руки'' и все тортики акуратные. Нечего бояться.


Девочки, у вас у всех очень красивые торты.
Тортов своих не испекла, но прихожу посмотреть ваши.

[LASTO4KA]

Romashka80 и сколько же такой тортик стоит красота!

Marischka80 розы пушистые

ZARA72 шикарные розы!

Natlja красивые тортики!

aginka молодец,а я и не берусь

feyka акуратные тортики!

malachit с твоими неудачами,всёравно красиво

Tati76 шикарный спайдермэн

А это "Малиновый звон"

вот это красота!

baby07 вауууууууууууу!

[malachit]

А я тоже не с пустыми руками...

Наталья лейка такая классная, а розы как живые

хороший тортик получился с пинеточками! Вот если бы те твои, пробные пинеточки-пушистики, был бы вообще отвал башки!!!
Я бы просвет ажурчиком тонким-карандашиком сделала, было бы законченнее и хризантемы, как уже сказали, здесь лишние...Не обижайся пожалуйста

Ольга какие обиды , мы здесь все на ошибках учимся

Я буду рада, если вы тоже покритикуете мои тортики

У тебя как всегда тортики акуратные Тут и критиковать нечего, я так ровно по торту узор нарисовать несмогу наверное.

Лена, вот здесь: Воздушный сникерс

Танечка спсибо за рецепт

кину свои мучения за эту неделю

Снежана ты такие шедевры с мастикой вытворяешь мне такому не научится,с мастикой пока сильно не дружу.

Я всё с кремом борюсь

торик отличный а ты боялась.

[LASTO4KA]

НО...животными сливками не украшают!

интересно,откуда ты это взяла?
украшают,просто с растительными не так жирно.

renataa очень красивые работы!

Anet-owl вот это даааааааааааа!

GOOFFI очень синие цвета понравились!

Делала палитру для своей сестренки-художницы. В реале смотрелся лучше

может и так,на картинке не очень.

катерина карелия я например у нас больше 18%найти не могу,может и есть,а я их не вижу

И простенький с желе

этот очень понравился

[LASTO4KA]

Я всё с кремом борюсь

а что за крем такой?

[Natlja]

Русалка2000 LASTO4KA malachit
спасибо, девочки

что за крем

Ирин, это типа белковый, но по другому рецепту, тут вроде его на сайте даже и нет. Мне его одна немка дала, на вкус такой же как и белковый заварной,,,, В общем белки с закрепителем для сливок, а не сироп, белки заменяют тут очень часто - вместо сливок во всех рецептах белок можно положить:wink: . Белковый заварной мне не осилить ни за что - сдалась я .....

[Елена]

pushok снежана,красивые и аккуратные торты,молодец

.А как понять не очень красивы??

сама структура,не такие гладкие что ли

А какими кремами помимо белкового можно?

оформлять можно и белковым и сливками и масленым и даже заварным

всё ты правильно делаешь,зачем переживаешь

ты может хотела про животные написать?

да,да именно,спасибо Олька

GOOFFI наталья,растешь на глазах

Белковый заварной мне не осилить ни за что - сдалась я

эээ,Наталья,ну так не пойдет.
все получиться сделай все по рецепту,почитай я там писала про ошибки и пошагово и Галина хорошо описала по шагово и все получиться

[LASTO4KA]

Белковый заварной мне не осилить ни за что - сдалась я

э,ты чего? продолжай.

девочки,кто с украины,где там у вас модно купить формы,краски,мне очень надо,неохота тащить всё с америки

[feyka]

животными можно украшать но они более капризны и не так красивы.Их в основном на прослойку

интересно,откуда ты это взяла?
украшают,просто с растительными не так жирно.

Меня так учили...и в конспекте большими буквами так и написано...
Я пробовала украшать животными, но делать узоры мне не понравилось, это не очень красиво, во первых крем не белый, во вторых рисунка четкого нет, и поверхность какая-то дырчатая, да и если в корнетике долго держать, он тает от тепла рук
Может быть у вас какие-то другие животные сливки, я пользовалась с процентом жирности не меньше 20 %. Вкусная прослойка, но никакое в украшении, ИМХО
И желатин пробовала добавлять, сирано мне приятнее с белковым работать или растительными в украшении

pushokкакие тортики!!! сказочные!!! МОлодчина!!!

у нас с тобой две темки вижу совпали на этой неделе словно сговорились !!!

Ага, ага!

Я всё с кремом борюсь

Получился прехорошенький нежный тортик! Молодец! Насчет белкового - не отчаивайся, все обязательно получится!!! Попробуй крем Galinka, если еще не пробовала, он хороший по пропорциям, должен получиться!

[катерина карелия]

springenergy Аня! Молодец! Ты я смотрю и мастикой и с кремом)))что за покрытие сверху? что за крем?
Девочки кто делал крем из сливок от МУСИ??? От горячего желатина он не испортится? И как он вообще в работе им легко украшать?
И ещё по поводу сливок, СРОЧНО нужен точный совет Девочки открытую пачку сливок можно заморозить и потом использовать? А то у меня пачки литровые и мне многовато Как заморозка влияет на свойства? И если заменять листики желатина , на обычный гранулированный, то какие пропорции? У меня пачки по 18 гр. ВО написала..........

[springenergy]

springenergy Аня! Молодец! Ты я смотрю и мастикой и с кремом)))что за покрытие сверху? что за крем?

Спасибо! Покрытие сверху- глазурь на какао, только она у меня загустела и плохо потом размазывалась, крем белковый, вымученный... Спасибо Елене и Галинке
, они мне с кремом постоянно помогали, пока я к торту готовилась, только вот розы не очень получились, хочу себе насадки хорошие, но у нас не могу найти