Идеи по украшению тортов (часть 27)

[springenergy]

девочки спасибо за внимание к торту...сеточку просили сделать... у меня в нем одна радость была..я белковым выравняла весь торт!

[springenergy]

выйду с компа...прокоментирую странички...с тел не удобно писать...

[renoshka]

Привет ,Девченочки ))
давно меня не было (страниц так 35 наверное..), пишите штрафные))
зашла чуток посмотрела) ,Олечкины сладкие печеньки орехи, так меня на ночной жор )) пробили)))

хочу с вами идейками тортов поделиться )
ну и последнее что у меня было , маловато ,но было)

и еще научите меня кремом работать??? ни одного торта не украшала кремом , какой хороший рецепт крема?? , чтоб не потек и все дела))
буду благодарна)

ловите, на суд!!
все цветы , подсолнухи , орхидеи , розы из сахара

[renoshka]

Алина , а ты серединку мака красного как делала?? прожилки такие четкие ,это молд какой -то у тебя??
я все всматриваюсь четенько так ) и каждую тычиночку вставляла , старательно

Девочки подскажите крем , такой ,что по мастике можно было рисовать не айсинг ,а крем?? маслянный нельзя , таять будет .., значит белковый ??
ну вообщем помогите, разъясните , надо пробовать .. нет у меня в этой области знаний вообще)

[tusya]

девочки,а сметана 21% взбивается для крема или нет?

Ириш, я хорошо охлаждаю сметану, даже на 15 минут в морозилку устраиваю, затем в высокой таре ,поставленной в ледяную воду, взбиваю , начиная с малых оборотов, постепенно повышая каждую минуту, в общей сложности минут 5, затем продолжаю взбивать на макс.оборотах постепенно подсыпая сахара или пудру. Взбивала и 15% даже, а вообще у нас выше 20% нет, с ней и работаю. Крем, конечно, слоем лежать не будет но выходит пышная масса, которая "холмиком" стоИт на ложке

[LASTO4KA]

renoshka красивые аккуратные тортики!

[Gnomus]

renoshka красивые тортики очень!!!
Ксюш, серединку делала так - шарик из мастики вдавливала в сито, потом формировала каплю и насаживала на проволоку.
Оттисков у меня нет для лепестков. Только собираюсь купить. Делала с помощью такой вот штуки - проводила в разных направлениях от основания лепестка

Вот композиция целиком. Мне кажется для первого раза не так плохо
Но, если честно, мне вот не очень хочется, чтобы цветы выглядели прям как настоящие. Настоящие в вазе благоухать должны) а эти потом съедят)))

[Gnomus]

ну вообщем помогите, разъясните , надо пробовать .. нет у меня в этой области знаний вообще)

а почему не айсинг!? как правило в большинстве случаев именно им и пользуются..
я тут дома начала экспериментировать - взбивала пудру с белком блендером с насадкой венчик - гораздо лучше получается чем если просто вилкой мешать.. и ровнее и пышнее и однороднее масса! И я еще добавляю крахмал, только тут с ним главное не переборщить, а то и цвет и привкус будет..
Но как по мне айсинг лучший вариант!

[feuerpferd6]

ловите, на суд!!

Ксения, прекрасные работы!!! Аккуратные, чёткие, со вкусом БРАВО!!
Очень хотелось бы полотенчико под подсолнухами поближе посмотреть. Как ты узор делала?
Цветы все красивые!! Орхидеи как настоящие, ты их все на одну проволоку собрала?

[renoshka]

полотенчико под подсолнухами поближе посмотреть. Как ты узор делала?
Цветы все красивые!! Орхидеи как настоящие, ты их все на одну проволоку собрала?

Спасибо, за похвалу)
фото тут поближе рушник, ничего мудренного и сложного не делала , поставила точки , есть такая штучка для маникюра называется дотс , я себе для этих целей прикупила стоит как средний не дорогой лак , (ниже фото)
ну а на рушничке красным и черным аккуратно точечки расставила равномерно)

Орхидеи на одной проволоке , я невесте предложила оставить букетик в память) она была довольная узнав , что их можно оставить и они не расстают без холодильника)
поэтому собрала ей все аккуратно в одну веточку , тяжеленькая в итоге , в конце тейп-ленту тяжеловато было закручивать ))
Но в вазе стоит хорошо )

шарик из мастики вдавливала в сито

, а я не додумалась )
все то понятно , вайнеры есть для различных лепестков ), просто до мака дело не дошло ) у меня заказывают цветы я долго пристально смотрю , картинки со всех сторон изучаю цветок потом леплю , а тут смотрю серединка такая изящная)), а делать мак еще не приходилось
спасибо за хитрость) применю в дело

а вот мой маленький цветник , сегодня красной герберке ,доделаю ножку и еще пополнится)

[feuerpferd6]

а на рушничке красным и черным аккуратно точечки расставила равномерно)

Классно придумала, смотрится как вышивка крестиком!!!! Надо попробовать А ты эти точечки делала, когда полотенце уже на торте лежало?

собрала ей все аккуратно в одну веточку , тяжеленькая в итоге

Что тяжёлая могу себе представить Её же ещё умудрится надо было на торте закрепить, чтоб не свалилась Можешь попотробнее написать, как ты её закрепила? Зараннее большое тебе спасибо!!!!

а вот мой маленький цветник

Цветник шикарный Орхидеи ваще нечто

[feuerpferd6]

У меня сегодня вот такой срочняк: "Человек-паук"

[LASTO4KA]

feuerpferd6 аккуритненько!

renoshka
цветочки твои супер!

[renoshka]

как ты её закрепила?

Олечка )
крепила одно название .
ветка сама по себе тяжелая я нижнюю ножку , т.е. продолжение ветки подогнула и подсунула под ниджний ярус (предварительно и тейп ленту которая находится под тортом , все равно же с ним соприкосается , в пищевую пленку плотно обмотала)
а саму уже ветку где цветы , бутоны и изогнула по изгибу торта и получается что нижняя часть букета (ветки ) тяжелая,
там больше цветов расположено , она и уляглась на нижний ярус всей свое массой и только на верхушке верхнего яруса на веточке сделала шпильку из кусочка проволоки (обмотала вокруг основания ветки кусочек проволоки и получила 2 кончика проволоки (вилочка , шпилька ) ее и воткнула в тортик (верхний ярус)
у меня основание проволка 18 толстенная !
объяснитель из меня никакой)), ну надеюсь понятно

[renoshka]

срочняк: "Человек-паук"

а как город сделан здания ? это молд или что-то другое , или сама так мучительно вырезала?
вообще торт отличный , такой идеальный , и не наляпистый , мне оочень нравится люблю такие работы)ничего лишнего