Идеи по украшению тортов (часть 8)

**Кукуся** » Ср май 27, 2009 9:30 pm

SUSE писал(а): покажу попоже

будем ждать O:-)

удачи!

**Наташа-Бона** » Ср май 27, 2009 10:31 pm

девочки подскажите, если тортик покрывать взбитыми сливками и закреплёнными желатином, дать застыть, хочу потом клубнику обмакнуть в шоко одним бочком и выложить штук пять в центре, НЕ ПОПЛЫВУТ ли сливки? не окрасит ли шоко сливки, то есть не запачкает их???? как поступить???

**Кукуся** » Ср май 27, 2009 10:34 pm

Наташа-Бона
Я думаю, что если шоколад на клубнике уже остывший будет, то должно всё нормуль быть.

**SUSE** » Чт май 28, 2009 1:24 am

ой девочки не горжусь я собой :girl_cray2:

под конец решила сливками украсить да не туда.
когда корзинку делала было всё ок, только начила в сливки краску добавлять оно у меня свернулось :sorry:

хотела на вторую половину букет роз зделать... обидно до слёз :cry:

, хоть вкусный будет бисквит с малиновыми взбитыми сливками :vkusno:

ладно уж с наруже не получилось.
насколько с масленным кремом легче!! не думала :girl_blush:

но мы же учимся

**SUSE** » Чт май 28, 2009 1:28 am

делала с сахарной мастики, кажется ето так называется по русски, по немецки ет Rollfondant, классная штука выписывала в Tortissimo

**SUSE** » Чт май 28, 2009 1:32 am

Кукуся а бабочек я зделаю подругому отдельно зделаю крылышки дам им высахнуть и потом под згибом зделаю им животик :pardon:

**Amazonka7777** » Чт май 28, 2009 3:31 am

SUSE
Я где-то читала, чтобы легче айсинг отлепить, то целофан сначала надо легоноко смазать сливочным маслом. :girl_pardon:

А узоры из айсинга у тебя супер.Очено понравились. :Rose:

**SUSE** » Чт май 28, 2009 5:14 am

Amazonka7777
:friends:

**Кукуся** » Чт май 28, 2009 8:13 am

SUSE писал(а): корзинку делала

Света, а мне кажется, что очень красивый тортик вышел! :good:

SUSE писал(а): но мы же учимся

правильно, не расстраивайся! на ошибках учатся, только и мне интерсно почему свернулось :shock:

SUSE писал(а): делала с сахарной мастики, кажется ето так называется по русски, по немецки ет Rollfondant, классная штука выписывала в Tortissimo

Я вчера тоже товар из Тортиссимо получила :Yahoo!:

Но я посмотрела цены на мастику и мне кажется дешевле самой сделать или? :girl_blush:

SUSE писал(а): а бабочек я зделаю подругому отдельно зделаю крылышки дам им высахнуть и потом под згибом зделаю им животик

ого! а как ты потом это скреплять будешь на тортике?
Я делала полностью бабочки, высохли за ночь и хорошо снялись, я сушила на простой фришфолии.

**Кукуся** » Чт май 28, 2009 8:15 am

SUSE писал(а): попробую украсить белковым кремом. покажу попоже

кстати, почему передумала? :wink:

**SUSE** » Чт май 28, 2009 9:37 am

девочки у меня вопросик маленький срочно

если белковый заварной крем взбиваеш он же тёплый, можно им сразу украшать или надо охладить? спасайте

Кукуся
Но я посмотрела цены на мастику и мне кажется дешевле самой сделать или?
дешевле будет да, но у меня на ето времени позарез

вся в делах

Кукуся

а я тоже вчера заказ зделала опять на 90 евро

меня мой прибъёт когда нибудь :ROFL:

**milena1001** » Чт май 28, 2009 11:09 am

SUSE писал(а):девочки у меня вопросик маленький срочно если белковый заварной крем взбиваеш он же тёплый, можно им сразу украшать или надо охладить? спасайте

:

Я когда белковый делаю,то,пока взбиваю он у меня охлаждается.Тут девочки учили,что во время взбивания,практически в конце,надо потрогать донышко миски.В начале оно теплое,а потом уже остывает.Этот крем долго взбивать надо,минут 15,за это время он у тебя и остынет.

**SUSE** » Чт май 28, 2009 12:09 pm

вот выставляю, ой и намучилась я с ним с 8ми часов его крутила вертела, корзиночка как по маслу шла, как начала добавлять краску он у меня зараза поплыл. я крашеный крем и в морозилку ложила ничо не помогало пришлось заново крем делать,

сироп маленько переварила он у меня свернулся (комочки были), но не выкидывать же кое как розы зделала и то всё белое,касяк на касеке :punish:

**SUSE** » Чт май 28, 2009 12:13 pm

белки вообще вреднее чем сливки

**Dosha** » Чт май 28, 2009 12:17 pm

Торт Чудесный!!!! И как говорится "Ине надо тебе, душа моя, никаких ананасов"

"Ананасы" заменяем "Красителями".........
Очень красивый!!!