Идеи по украшению тортов (часть 10)

**Aleta** » Ср авг 26, 2009 5:29 pm

Galynka
Ой, :girl_blush:

Спасибо!

Буду знать - видать не доконца все прочитала про крем. :girl_blush:

**oldeg** » Ср авг 26, 2009 6:05 pm

Девочки, не была один день на сайте, а уже столько всего нового!
Dunechka
Тортики просто обалдеть :Bravo:

Анюта Ярославль
Анечка, торт с туфелькой очень красивый, так держать дальше! :Bravo:

Renata
Машинка выше всяких похвал :good:

**Tati76** » Ср авг 26, 2009 6:16 pm

Galynka писал(а):Обязательно!!!! В сироп чуть меньше 1/3 ч.л. на стакан сахара и 1/3 стакана воды ( это на 3 белка ) и потом уже в белки когда влила сироп, сразу положить еще 1/3 ч.л. лимонки. Это обязательно. Тогда стоять будет как стойкий оловянный солдатик.

добавляю 1 чайную ложку лимонки (не очень большую, без горки) за 5-10 минут до концы взбивания или после того, как сироп вылила в белки.

**Aleta** » Ср авг 26, 2009 6:56 pm

Galynka
Tati76
Спасибо, девочки! :Rose:

Видать в этом моя ошибка - буду учится дальше. :girl_yes:

**Dunechka** » Ср авг 26, 2009 7:08 pm

Пчела, точно, про неё. как её делать?
Анюта Ярославль, Аня, а ты выливала шоколад на корж или на крем? какой слой получился, толстый или нет? как разровнять чтоб было ровненько?

Галюньчик, я все страницы не прочитала, потом смотрю, а ты уже ответила и даже показала. Спасибки. O:-)

**Galynka** » Ср авг 26, 2009 7:09 pm

Tati76 писал(а):добавляю 1 чайную ложку лимонки

Тань, это общее количество лимонки в креме или ты еще в сироп добавляешь. Ну если в принципе посчитать ложку чайную, то и получается у меня так, что в сиропе и в полуготовом креме по 1/3 выходит 1 ч.л.
Aleta
А я тебе в личку кидала рецепт крема?

**Пчела** » Ср авг 26, 2009 7:13 pm

Оксана, я ж даже фото сделала как делать, все равно не понтяно? :shock:

я уж хотела фотки удалить

**Пчела** » Ср авг 26, 2009 7:15 pm

Galynka
Галюш, ты все так классно объясняешь про приготовление крема, что прям кажется щас пойду и сделаю, ан нет, все равно сноровка нужна...а у тебя все так просто кажется... :wink:

**Dunechka** » Ср авг 26, 2009 7:15 pm

Пчела, я дописала, смотри выше.

**Пчела** » Ср авг 26, 2009 7:16 pm

Dunechka писал(а):Галюньчик, я все страницы не прочитала, потом смотрю, а ты уже ответила и даже показала. Спасибки.

аааа а я твое сообщение не увидела :lol:

**Пчела** » Ср авг 26, 2009 7:16 pm

вот мы с тобой тормоза :lol:

ну все, я удалю тогда, ладно? а то вид окружающий их не очень (мягко сказано )

**Пчела** » Ср авг 26, 2009 7:21 pm

Tati76 писал(а):это какая-то высшая математика, у меня сроду так не получится...

Танюш, все у тебя получится...там ничего сложного нет...ты кремами то вон какие вензели крутишь :good:

**Dunechka** » Ср авг 26, 2009 7:26 pm

Пчела, так мы ж с Урала

**Пчела** » Ср авг 26, 2009 7:33 pm

Dunechka

ладно, приятно, конечно...но тему засоряем

**_Анюта_** » Ср авг 26, 2009 7:54 pm

Dunechka
Оксана, я шоколад выливала на бисквитный корж. Крем потает и поплывет, шоколад ведь горячий. Разравнивала очень длинным ножом - длинее диаметра торта. Несколько раз чтобы ровно распределить шоколад по повехности торта, и один-два для зеркальной гладкости. Больше не надо, инече все сгребешь, а он застывет - потом не выровнять. Все надо делать быстро, пока он не схватился