Идеи по украшению тортов (часть 3)

**Lory** » Сб фев 09, 2008 9:44 pm

Лиана,очень красивая птичка,ты умница просто.
Ну Ласточка у нас всегда молодец.

А это просто тортик,я бы сказала детский.Были коржи у меня магазинные твёрдые,пропитала их сиропом(варенье с водой закипятила),и перемазала кремом(остатки сметаны,творога,йогурта+сахар,крахмала немного),перекладывала крошкой безэ и сверху безэ тоже.Обещает быть вкусным,ещё не пробовали.

**Исска** » Сб фев 09, 2008 10:43 pm

Чела писал(а):
Eленa писал(а): Понравилось оформление сотами (это же трафарет?)

Лесёна писал(а):трафарет я сделала из бумаги, вырезала несколько шестиугольниов и разложила на торт в виде сот, оставляя расстояние между ними и посыпала сверху пудрой сахарной через сито, а потом аккуратно листочки убрала и получился рисунок.

девочки, а если в качестве трафарета (крупные соты) попробовать использовать пельменницу... получится? :oops:

**Елена** » Сб фев 09, 2008 11:23 pm

а если в качестве трафарета (крупные соты) попробовать использовать пельменницу... получится?

Исска еще как получится, и будет очень красиво, а главное удобно делать.

**ТМН** » Вс фев 10, 2008 8:48 am

А этот тортик взрослые кушали. У Ирины в темке есть торт "Лабиринт", вот по нему и пекла

**Ирина** » Вс фев 10, 2008 11:52 am

ТОРТ "НЕЖНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ"

очень лёгкий в поедании

**Natalide** » Вс фев 10, 2008 5:07 pm

А вот и мой творожно-клубничный тортик:

**Lou** » Вс фев 10, 2008 5:11 pm

Приветики всем, скажите, пожал-ста, если использовать Масляный крем с белым шоколадом, нужно ли пропитывать коржи все равно? Спасибо.

**LASTO4KA** » Вс фев 10, 2008 5:17 pm

lou-я пропитую торт с любым кремом.

**Lou** » Вс фев 10, 2008 5:32 pm

Великолепно! Просто развести 1 ст. воды с сахаром, вскипятить... и пропитать коржи? Ок, а верхний надо пропитать "сверху" или с обратной "отрезанной" стороны? Спасибо.

**муся** » Вс фев 10, 2008 6:30 pm

baby mari Марина, можно я к тебе попристаю с белковым кремом.. раньше я варила сироп без градусника и все получалось, а теперь купила градусник и крем не получается ,форму держит ,но тянется , розы не возможно сделать. сироп варила до 120 как положено и до 125 градусов сегодня попробовала ,уже незнаю может до 130 варить :fool:

?до скольки градусов ты варишь?
посмотри белый крем белковый..

Лора,LASTO4KA, Eленa спасибки.
Natalide ,Ирина девочки как аппетитно :shock:

! супер!
ТМН
шикарная плетёнка :shock:

, супер!! маска трансформера очень аккуратная :good:

! разрезик обалдеть..я под столом

..как красивоооо.
Lou

верхний надо пропитать "сверху" или с обратной "отрезанной" стороны?

с обратной "отрезанной" стороны

**Чела** » Вс фев 10, 2008 7:14 pm

Девочки, вопрос!!! Собираюсь печт медовик со сметанным кремом. Вопрос, пропитается ли торт за 7-8 часов???? Или лучше за день раньше печь????

**ТМН** » Вс фев 10, 2008 7:16 pm

Пропитается без проблем, тем более со сметанным. А если ещё пару часов постоит не в холодильнике, то вообще супер получится.

**Lou** » Вс фев 10, 2008 8:59 pm

Скажите, пожал-ста, почему Масляный крем с белым шоколадом получился в "крупинку" и "стоит" не совсем по стойке?

Спасибо.

**Исска** » Вс фев 10, 2008 10:45 pm

wawanowich писал(а): раньше я варила сироп без градусника и все получалось, а теперь купила градусник и крем не получается ,форму держит ,но тянется , розы не возможно сделать. сироп варила до 120 как положено и до 125 градусов сегодня попробовала ,уже незнаю может до 130 варить

выкини градусник и все вернется на "круги своя"

Исска писал(а):... крем на основе шоколада ... вот только вот помоему жидковат получился... до какой кондиции его нужно уваривать??

**Юлечка81** » Пн фев 11, 2008 10:20 am

Девочки, вы такие рукодельницы!!! Тортики просто супер

У моей дочки 23 февраля день рождения и она увидела здесь торт-Барби и теперь просит испечь ей такой же. У меня большая просьба подскажите какой торт положить в основу Барби. В принципе я умею печь любой, но не хочется эксперементировать,вдруг не получится. Я очень надеюсь на вашу помощь