Идеи по украшению тортов (часть 22)

**oldeg** » Пн окт 03, 2011 8:59 pm

Девочки, просмотрела последние страницы, пока меня не было. Торты супер у всех :good:

Комментировать всех просто сил нет :girl_pardon:

Впечатлил свадебный от Ларисы, очень красиво :Bravo:

Ольчик feuerpferd6 орхидеи бесподобные. Тебе давно пора на заказ делать :girl_yes:

Сколько ты взяла за такой тортик?

Люлёк Оль, твои торты яркие и красивые. Аккуратность :good:

LASTO4KA КРасивое платьице :daisy:

Dosha Ольч, твои торты как всегда. Красиво, со вкусом и аккуратно :good:

tatjana+tag Тань, красивые тортики. На первом мастика немного вздулась?

**natousik63** » Пн окт 03, 2011 9:11 pm

Dosha

Барышня" Голубоносые друзья

Что касается ландышей,я поняла так, что Олька всех уже "направила" в нужное место... кого нет - свистите - я "направлю"

И меня пожалуйста

LASTO4KA

делала дочке на три года

tatjana+tag

ровно 2 недели не писала и не заходила

**feuerpferd6** » Пн окт 03, 2011 9:31 pm

tatjana+tag писал(а):да, а что заметно что не такая гладкая, как надо? я сама не понимаю почему так.

Танюша, я то покупной пользуюсь, поэтому спросила. Самой мастику сделать для меня это что-то героическое. Тортики класс!

LASTO4KA писал(а):фото не размытое,это я края за фотошопила чтоб там небыло видно

понятно, извеняюсь :wink:

oldeg писал(а):Ольчик feuerpferd6 орхидеи бесподобные. Тебе давно пора на заказ делать Сколько ты взяла за такой тортик?

Оля, спасибо. О цене в личке

**-одуванчик-** » Пн окт 03, 2011 9:59 pm

oldeg писал(а):На первом мастика немного вздулась?

да нет не вздувалась, может не аккуратно наложила или так сфоткала, не знаю

feuerpferd6 писал(а):Самой мастику сделать для меня это что-то героическое

те кто делают такие тортики как ты с мастикой справишся одной правой, я последний раз выписывала цветную мастику с тортенкрам( мне нужно было много цветов, а красителей ещё не приобрела) так она мне не очень понравилась. один раз выписывала белую с тортиссимо она мне показалась очень хорошей. а ты где заказываешь? а орхидеи ты как красила сухими или жидкими красителями?

**feuerpferd6** » Пн окт 03, 2011 10:13 pm

tatjana+tag писал(а):те кто делают такие тортики как ты с мастикой справишся одной правой,

Танюша, спасибо! Ты переоцениваешь мои способности, с готовой мастикой работать всякий сможет. :wink:

tatjana+tag писал(а):один раз выписывала белую с тортиссимо она мне показалась очень хорошей. а ты где заказываешь?

Мне очень нравится из Jacobi Dekor 5кг в упаковке. Очень с ней работать легко, чуть сахарной пудрой присыпал и всё. Хорошо раскатывается, не липнет.

tatjana+tag писал(а):а орхидеи ты как красила сухими или жидкими красителями?

Сухими, а точечки и полосочки карандашом.

**-одуванчик-** » Пн окт 03, 2011 10:50 pm

feuerpferd6 писал(а): из Jacobi Dekor 5кг

Оль, а сколько она там стоит, там ведь цены только зарегестрированным показывают. а ты где в германии живёшь? а что за карандаш?

**LASTO4KA** » Вт окт 04, 2011 12:14 am

feuerpferd6

да нечего.

**Alena1511** » Вт окт 04, 2011 10:11 am

Доброе утрО!

Подскажите, пожалуйста, как правильно пользоваться сухим кандурином? Его нужно сухим кисточкой наносить на готовое изделие или его нужно разводить в чем-то? И еще такой вопрос, если сделать творожно-клубничный мусс, то можно ли в него положить дробленное клубничное желе, оно не растает? А то заказчица хочет именно такую сложную начинку.

Спасибо!

**Элинушка** » Вт окт 04, 2011 10:55 am

natousik63 писал(а):Элинушка можно о них поподробней и фото тоже и где покупаешь???Можно писать в почту.

Наташ, сливки вот такие, а продаются у нас в кондитерском магазине.

Девочки, делала сегодня, конечно же торт должен быть прямоугольным, но сначала попросили арену цирка с клоуном и собачками, но когда я торт собрала , звонят и просят теннисный корт, вот чаво получилось, переделывать все не было времени!

,
девочки, вы про мое предыдущее сообщение не забыли??? Как такой торт сделать? :sorry:

**malachit** » Вт окт 04, 2011 11:58 am

Девчёнки спасибо всем за коментарии к моему торту :Rose:

Свекровь осталась довольна :girl_yes:

Элинушка писал(а):Ой, Ленчик, напиши, пожалуйста, как попробуешь, тоже хочу для сестры сделать, просто сколько класть, предположим, фруктозы на бисквит, не знаю, наверное меньше, чем сахара обычного, она очень сладкая....буду очень тебе признательна!!!

Элин уже в ЛС скинула :daisy:

Natlja писал(а):А мЛена у нас что : " Диктатор " ?

Наталья причём тут это

Natlja писал(а):Ленусь, если тебе страшно, то,,,, я тут не при чём Побочных эффектов нет!!!!!!!!!

Хозяин -барин, каждый должен решать для себя сам :girl_pardon:

Для меня эта тема закрыта :close:

, больше на эту тему дескутировать не буду :girl_nea:

Люлёк писал(а):Ты знаешь, по поводу моей куклы, я сама в шоке от того, какую грудь я ей налепила, хотела убрать, но заказчица сказала, что пусть останется, папе понравится..

Ну так это самое главное в нашем деле, чтобы заказчикам понравилось :girl_yes:

Dosha писал(а): какого вкуса сие великолепие? Апельсинового?

Нет Оль лимонного

, это я красками такого цвета покрасила

Апельсинового желе у нас пока не видела :girl_pardon:

Dosha писал(а):Барышня"

Красотка

Это ты через трафарет так покрасила или бледным цветом и кисточкой ?

Dosha писал(а):Голубоносые друзья

Красавцы

а пёсик

tatjana+tag писал(а):а вот и мои тортики на свадьбу к брату моего мужа

Татьян второй получился нежным :Bravo:

Второй мне для свадебного верх темноват или молодые сами такой цвет заказали ? Ну это только моё мнение наcчёт цвета :oops:

Мастика неоднородная в крупинку, причины могут быть такие(это если ты делала желатиновую мастику) :

если ты ванильный сахар добавила в пудру - то её надо было растопить вместе с глюкозой , чтобы не было крупинок .

Желатин лучше растворять отдельно от глюкозы. Если ты растворяла в глюкозе, то может быть температуря была недостаточной и желатин хорошо не растворился в ней и от этого остались крупинки , по крайней мере у меня такое было :girl_yes:

feuerpferd6 писал(а):Лена это вырубки из тортенкрам Funky Großbuchstaben - und Zahlen Ausstecher
стоят 10.90

Мне даже как то не ловко

Я ведь их только недавно приобрела

, а циферки ещё не испробовала :girl_nea:

Олечка спасибо тебе :Rose:

Lastochka Ирин я неровностей не вижу :girl_nea:

, платье очень красивым получилось :Bravo:

А рецепт торта -маркиз у нас на сайте где то есть ?

Элинушка писал(а):жених и невеста......настоящие кукольные, но украшенные кремом

Элин даже незнаю , что тебе посоветовать. Если ты только Кена облепишь картошечной массой, типо брюки, костюмчик( масса из печенья или бисквита +сливочное масло и варёное сгущённое молoko), а там уже мелкой звёздочкой насадкой кремом укрась. Или облепи шоколадной мастикой по рецепту из шоколада и мёда, она на вкус больше на ириски похоже, заказчики и не поймут, что там мастика :girl_nea:

. А по верху неё кремом укрась.

Alena1511 писал(а):Подскажите, пожалуйста, как правильно пользоваться сухим кандурином? Его нужно сухим кисточкой наносить на готовое изделие или его нужно разводить в чем-то?

Алёна его можно наносить как сухим кисточкой на высохшие изделие так и сразу. Если изделие наносить ещё не насовсем высохшие ,то блеск будет более интенсивным. Так же его можно смешать с капелькой водки , он также будет блестеть. То есть ты сaма попробуй и посмотри как тебе больше нравиться по цветовой гамме .

Alena1511 писал(а):И еще такой вопрос, если сделать творожно-клубничный мусс, то можно ли в него положить дробленное клубничное желе, оно не растает? А то заказчица хочет именно такую сложную начинку.

В холодном муссе желе по идее не должно растаять :girl_nea:

, ну подожди , что другие девчёнки скажут :girl_pardon:

Элинушка писал(а):вот чаво получилось, переделывать все не было времени!

Элинушка отлично вывернулась из положения :Bravo:

**-одуванчик-** » Вт окт 04, 2011 12:13 pm

malachit писал(а):Татьян второй получился нежным Второй мне для свадебного верх темноват или молодые сами такой цвет заказали ? Ну это только моё мнение наcчёт цвета

Мастика неоднородная в крупинку, причины могут быть такие(это если ты делала желатиновую мастику) :

мастику делала из маршмелоу, в том то идело, делала как всегда, а не получилось, я думаю на мармышки, а на счёт цвета смотри фото снизу

**Alena1511** » Вт окт 04, 2011 12:14 pm

Alena1511 писал(а):Подскажите, пожалуйста, как правильно пользоваться сухим кандурином? Его нужно сухим кисточкой наносить на готовое изделие или его нужно разводить в чем-то?

Алёна его можно наносить как сухим кисточкой на высохшие изделие так и сразу. Если изделие наносить ещё не насовсем высохшие ,то блеск будет более интенсивным. Так же его можно смешать с капелькой водки , он также будет блестеть. То есть ты сaма попробуй и посмотри как тебе больше нравиться по цветовой гамме .

Alena1511 писал(а):И еще такой вопрос, если сделать творожно-клубничный мусс, то можно ли в него положить дробленное клубничное желе, оно не растает? А то заказчица хочет именно такую сложную начинку.

В холодном муссе желе по идее не должно растаять :girl_nea:

, ну подожди , что другие девчёнки скажут :girl_pardon:

Леночка, спасибки!

**Кукуся** » Вт окт 04, 2011 1:19 pm

Tati76 Танюша, я где-то читала, не помню в какой теме, ты как-то делала крем для тортика сливки с пудингом или вроде какой-то там парадиз-крем. Подскажи рецептик плиз! :Rose:

очень буду благодарна!!! :Rose:

**Елена** » Вт окт 04, 2011 2:34 pm

Кукуся писал(а):парадиз-крем.

крем парадиз

на пудинге я делаю так:
взбиваю сливки,затем туда свареный остывший пудинг.Обычно пудинг сварю с вечера,чтобы он за ночь в холодильнике хорошо остыл.
На основе сухового готового крема парадиза делаю чуток не так как Леночка,сначала взбиваю сливки и к ним уже приготовленый как в инструкции на пачке этот крем.
Нежно,быстро и вкусно

может кто из девочек еще варианты напишет

Alena1511 писал(а): Alena1511 писал(а):Подскажите, пожалуйста, как правильно пользоваться сухим кандурином? Его нужно сухим кисточкой наносить на готовое изделие или его нужно разводить в чем-то?

Алёна его можно наносить как сухим кисточкой на высохшие изделие так и сразу. Если изделие наносить ещё не насовсем высохшие ,то блеск будет более интенсивным. Так же его можно смешать с капелькой водки , он также будет блестеть. То есть ты сaма попробуй и посмотри как тебе больше нравиться по цветовой гамме .

Alena1511 писал(а):И еще такой вопрос, если сделать творожно-клубничный мусс, то можно ли в него положить дробленное клубничное желе, оно не растает? А то заказчица хочет именно такую сложную начинку.

В холодном муссе желе по идее не должно растаять , ну подожди , что другие девчёнки скажут
Леночка, спасибки!

Что то я этот пост не поняла

автор сама себе ответила или тех.ошибка :girl_pardon:

**Saшура** » Вт окт 04, 2011 2:37 pm

Dosha писал(а):"Барышня"

Нежненькая барышня!!!

tatjana+tag писал(а):а вот и мои тортики на свадьбу к брату моего мужа

Молодец!

LASTO4KA писал(а):но тортик вам покажу.

Умничка! Платьеце супер :good:

Элинушка писал(а): переделывать все не было времени!

Очень здорово получилось! боковушечка класс!

tatjana+tag писал(а):а на счёт цвета смотри фото снизу

Вот теперь и я поняла,тортик под платье :good:

(сначала и мне он показался темноватым для свадебного)