Черничный торт из легкого сыра с белым шоколадом

**Anchie** » Пн авг 22, 2011 6:31 pm

Этот черничный торт я готовила на свой день рождения :birthday:

Торт получается очень летним, легким и нежным :vkusno:

Черника и сладкий белый шоколад великолепно дополняют друг друга :good:

Угощайтесь :friends:

Состав:
масло для формы
300г белого шоколада
25г кокосового масла
150г кукурузных хлопьев
9 пластинок белого желатина
300г черники
600г сыра "Филадельфия"
200мл жирных сливок 35%
125г сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 ст. л. лимонного сока
200мл взбитых сливок

Приготовление:
1. Разъемную форму диаметром 24 см смажьте маслом. Ножом для чистки овощей нарежьте стружку из 50 г белого шоколада. Положите ее на тарелку и поставьте в холодильник.
2. Оставшийся белый шоколад и кокосовое масло покрошите и растопите на водяной бане. Хлопья положите в мешок для замороженных продуктов и измельчите скалкой. Хлопья перемешайте с растопленным шоколадом и кокосовым маслом, распределите по разъемной форме и поставьте в холодильник на 1 час.
3. Желатин замочите в холодной воде. Чернику промойте и просушите.
4. Взбейте сливки, смешайте их с сыром, сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком. Взбейте получившуюся массу миксером с насадками-венчиками. Желатин отожмите и поставьте на медленный огонь. Вмешайте в желатин 5 ст. л. получившегося крема. Затем размешайте желатин в остальном креме. Взбитые сливки смешайте с черникой и подмешайте в крем. Выложите в форму и поставьте в холодильник на 4 часа. Посыпьте шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!

**Викентина** » Пн авг 22, 2011 6:35 pm

Как же красиво :Bravo:

**Кcюньчик** » Пн авг 22, 2011 7:01 pm

Анечка! с Днем Рождения! :Yahoo!:

торт нереально красивый и шикарный! давно ты нас не радовала своими рецептами

**admira** » Пн авг 22, 2011 7:02 pm

Анюта, как всегда - шикарный тортик!!! Такой лёгкий и воздушныыыыый!!! :girl_in_love:

**Anchie** » Пн авг 22, 2011 7:16 pm

Викентина Виктория, спасибо! :girl_blush:

Кcюньчик Ксюшка, спасибо! :friends:

Ага, сама уже соскучилась

Мне систему на компе меняли, так не работало ничего, а рецептов уже много накопилось :wink:

admira Большое спасибо, Наташ! :daisy:

**Hannusja** » Пн авг 22, 2011 7:19 pm

Анют, бесподобно! Очень интересный коржик у торта :vkusno:

**SEVINC71** » Пн авг 22, 2011 8:04 pm

Очень красиво!!!!!!!!!!! :daisy:

**Наталья Ф** » Пн авг 22, 2011 8:31 pm

Аня, торт великолепный :Bravo:

**Anchie** » Пн авг 22, 2011 8:31 pm

Hannusja Спасибо, Ань! :girl_yes:

Он еще и очень вкусный :vkusno:

SEVINC71 Спасибо большое :daisy:

**Anchie** » Пн авг 22, 2011 8:32 pm

Наталья Ф Наталья, благодарю :girl_yes:

**Taksis** » Пн авг 22, 2011 10:56 pm

Анечка, с прошедшим тебя Днём Варенья! :Rose:

Пусть жизнь тебе преподносит только самые светлые, приятные и красивые подарки! И приготовленные тобой шикарные кондитерские произведения будут воплощением твоей беспечной и счастливой судьбы! Всех тебе Благ!

А торт, как всегда очень красивый и думаю такой же вкусный! Так как без выпечки, непременно доставлю такую нежную радость и своим в ближайшее время! Большое спасибо за рецепт! :Bravo: