Торт "Кофе с шоколадом"

**chilihexe** » Чт окт 02, 2008 9:29 pm

Привет девочки!
Как у вас всё вкусно и красиво!!! :good:

Вот и я решила поставить рецептик. Самое классное, что этот тортик не нужно выпекать, а делать его надо этапами...
Угощайтесь на здоровье

Торт "Кофе с шоколадом"
Состав:
400 г тёмного шоколада
кусочек масла (~45г)
100 г печенья (я брала бисквитное)
300 г сметаны
500 г сырной массы "Филадельфия" или что-нибудь похожее
1 п. ванильного сахара
3 ч.л. растворимого кофе
2 ч.л. какао
сахар по вкусу (я беру 5 ст.л.)
400 г сливок
3 листика желатина
225 г желе из чёрной смородины

Круглую форму смазать маслом. 50 г шоколада растопить, добавить кусочек масла и мелко накрошенное печенье. Всё хорошо перемешать и выкласть на дно формы, разровнять и оставить остудиться.
Остальной шоколад растопить. Сметану, "Филадельфию", ванилин, кофе, какао и сахар перемешать. Добавить растопленный шоколад.
Сливки взбить и осторожно добавить в шоколадную массу. Крем покласть на корж, разровнять и поставить на холод (~4 ч.)
Желатин вымочить в воде. Желе вскипятить с 2 с.л. воды и варить пока не останется примерно 200 мл. Немного остудить и добавить желатин. Хорошо перемешать и оставить остужаться. Когда желе остудиться до температуры тела, но не загустеет, осторожно вылить его на крем и оставить торт ещё примерно на 1 ч. в холодильнике.

**Олюка** » Пт окт 03, 2008 1:38 pm

очень красиво,прямо как из дорогой кондитерской!только мне такой низачто не приготовить,я даже пытаться не буду.... :vkusno:

**Елена** » Пт окт 03, 2008 1:43 pm

chilihexe писал(а):Торт "Кофе с шоколадом"

люблю этот тортик,очень вкусный! :good:

Олюка писал(а):мне такой низачто не приготовить

Оля ,а ты попробуй,и все получится.

**LASTO4KA** » Пт окт 03, 2008 1:58 pm

chilihexe
действительно,хорош.

**Marina** » Пт окт 03, 2008 9:41 pm

Ирина, а желатин в крем не нужен? Он и так застывает в холодильнике? Ты только добавляешь желатин в желе?

**chilihexe** » Сб окт 04, 2008 12:11 am

Олюка писал(а):очень красиво,прямо как из дорогой кондитерской!только мне такой низачто не приготовить,я даже пытаться не буду....

Оленька, да ты попробуй! Это в самом деле не так уж и сложно! :girl_yes:

Marina писал(а):Ирина, а желатин в крем не нужен? Он и так застывает в холодильнике? Ты только добавляешь желатин в желе?

Мариночка, желатин только в желе добавляю. В креме же шоколад. Он сгущает крем.

Спасибо за похвалушки! :oops:

**OKSANA29** » Пн дек 01, 2008 3:15 am

Devochki, a ne podskazete , chto eto za sirnaja mssa? :sorry:

Na chto pohoz? Tortik apetitno ochenj vigljadet :vkusno:

hotela bi poprobovatj prigotovitj, no v Anglii navernoja takoj sirnoj massi ne dostanu :girl_nea:

**chilihexe** » Пн дек 01, 2008 9:21 pm

Оксана, а ты откуда?

**OKSANA29** » Вт дек 02, 2008 3:03 am

ja iz Rigi, a zivu v Anglii :girl_yes:

**OKSANA29** » Вт дек 02, 2008 3:10 am

Vchera nachitalasj vsjakoj vkusnjatinki u vas tut :vkusno:

, mne tak zahotelosj tortika, vot segodnja ispekla tvoroznij, i sfotografirovala, :photo:

,no kak recept vnedrjatj v temu ja eshe razobralasj, pochitaju, potom poprobuju mozet poluchitsja :girl_blush:

**LASTO4KA** » Вт дек 02, 2008 5:08 am

OKSANA29
тогда возьми сливочный крем чиз,или филадельфию.

**elena_110** » Вт дек 02, 2008 8:58 am

Какой торт шикарный! :good:

**chilihexe** » Вт дек 02, 2008 9:20 pm

OKSANA29 писал(а):Vchera nachitalasj vsjakoj vkusnjatinki u vas tut , mne tak zahotelosj tortika, vot segodnja ispekla tvoroznij, i sfotografirovala, ,no kak recept vnedrjatj v temu ja eshe razobralasj, pochitaju, potom poprobuju mozet poluchitsja

Оксана, очень жду результатов :photo:

! Надеюсь вам понравилось

!

**chilihexe** » Вт дек 02, 2008 9:22 pm

elena_110 писал(а):Какой торт шикарный!

Леночка спасибки за похвалу и за подсказку для Оксаны! :daisy:

Угощайся!