Кунжутные шарики

**Мяффка** » Сб дек 19, 2009 1:22 pm

Привет всем! Хочу предложить вам рецепт для любителей кунжута. Им со мной поделилась девочка, которая увлекается индийской кухней.
Итак, кунжутные шарики. Для них нам потребуется:

- кунжут 400 г
- кокосовая стружка 1 стакан (250 г) + для обкатывания шариков
- банка сгущенки 1 шт. (обычная, не вареная)

Берем казан или сковороду с толстым дном (в кастрюле эмалированной не получится, я пробовала, кунжут подгорает) и высыпаем туда кунжут, ставим на маленький огонь и обжариваем, все время помешивая, так как кунжут быстро подгорает. Обжаривать нужно, пока кунжут не приобретет светло коричневый цвет (у меня получилось 10 минут).
Потом добавляем стакан кокосовой стружки и обжариваем все вместе минуты 2-3. Выключаем газ.
После этого добавляем сгущенку и тщательно перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу на блюдо, предварительно смазанное сливочным маслом. Даем остыть :manikur:

, только долго лежать не оставляйте :wink:

, как только станет теплым, начинайте лепить шарики, потом обваливайте их в кокосовой стружке и все, можно есть :vkusno:

, хотя, конечно, лучше дать им постоять хотя бы часик.
Но если делать будете вечером, а есть утром, то тогда кунжутные шарики будут еще вкуснее.
Кроме указанных продуктов, в шарики можно добавлять кусочки орехов, чернослива, изюма, кураги и то, что подскажет ваша фантазия.
Поздравляю всех с наступающим Новым Годом и приятного аппетита!!!

**Аринушка** » Сб дек 19, 2009 1:48 pm

Мяффка писал(а):Поздравляю всех с наступающим Новым Годом и приятного аппетита!!!

Спасибо Большое. Рецепт взяла в копилочку

**Helenka** » Сб дек 19, 2009 2:48 pm

Замечательные конфетки! :vkusno:

**Vess** » Сб дек 19, 2009 3:08 pm

ммм,обожаю кунжут!!!надо будет попробовать!спасибо за идейку)

**Мяффка** » Сб дек 19, 2009 3:24 pm

Арина и Елена, спасибо, угощайтесь!!!
Вера, если любите кунжут, вам точно понравится :girl_yes:

. Я вот всегда со всех булочек кунжут обгрызаю, очень его люблю, поэтому когда меня угостили этими шариками, была в восторге. Что еще хорошо - они очень сытные, много не съешь и не объешься :girl_pardon:

**MIFIRA** » Сб дек 19, 2009 4:20 pm

Как вкусно!!!

**Irishka81** » Сб дек 19, 2009 6:11 pm

Кунжут любим :vkusno:

, будем экспериментировать! Спасибо! :daisy:

**Мяффка** » Сб дек 19, 2009 6:22 pm

Mifira
Irishka 81
Спасибо, угощайтесь, у меня еще половина шариков осталась :wink:

**Кувшинка** » Сб дек 19, 2009 8:29 pm

Спасибо за рецепт. Кунжут обожаю, а вот к кокосу подостыла. Чем его можно заменить, подскажите? Что-то не придумаю. :daisy:

**jelena25** » Сб дек 19, 2009 8:55 pm

Мяффка
как вкусно :vkusno:

**Елена** » Сб дек 19, 2009 9:04 pm

ммм,какая красота и очень аппетитно :vkusno:

**Мяффка** » Сб дек 19, 2009 9:16 pm

jelena25
Елена
Спасибо, что заглянули, и рада, что вам понравился рецепт.

Ольга, я думаю, что вместо кокосовой стружки можно взять тот же объем, к примеру, измельченных орехов + изюм (или курага, может измельченные цукаты, или просто орехи). Уверена, что на вкус это может повлиять только положительно :girl_yes:

. Только обжаривать тогда, я думаю, нужно только орехи, а все остальное добавить после того, как уберете с огня.
Если попробуете, напишите, пожалуйста, как получилось :roll:

**elika899** » Сб дек 19, 2009 9:23 pm

Лублю все сладенькое и красивенькое!!! А сколько штук пимерно получилось?

**Мяффка** » Сб дек 19, 2009 9:29 pm

Татьяна, а я их как-то не посчитала :oops:

. Но вот то, что на фотографии, это все, что получилось. Размер кажного шарика чуть больше грецкого ореха. И еще - они очень сытные, я, например, не могу за раз съесть больше двух, ну, может, трех :yes3:

**elika899** » Сб дек 19, 2009 9:44 pm

Надо сделать ОБЯЗАТЕЛЬНО! Думаю обвалять можно еще в вафельной крошке ( для тех кто не уважает кокос), в молотых орехах, а я сделаю все три обсыпки!!! Да и про кокао и сахарную пудру можно подумать и растопленным шоколадом облить, ой ну все сладкоежку понесло.... :girl_blush: