Торт "Букет роз"

**Rezeda** » Пн июл 06, 2009 8:02 pm

Lena12
легко и вкусно молодец оформила супер :vkusno:

**Lena12** » Пн июл 06, 2009 8:55 pm

Rezeda, очень приятно, что понравилось тебе :Yahoo!:

**Tasha** » Вт авг 18, 2009 11:29 pm

сегодня застукала мужа за просмотром рецептов тортов (был пойман как раз на "Букете роз"), сказал что хочет сделать сюрприз моей маме на день рождения. Ну чтож - посмотрим. (Раньше он тортов не пек)

**Lena12** » Ср авг 19, 2009 3:06 pm

Tasha, "застукала" :ROFL:

торты лучше, чем обнаженные натуры, да еще молоденькие :wink:

**Ирина 707** » Пт авг 28, 2009 1:53 pm

ОЧЕНЬ АППЕТИТНО И КРАСИВО :Bravo:

**Lena12** » Пт авг 28, 2009 4:45 pm

Ирина, спасибо, что оценила :Rose:

**FKamelia** » Сб сен 04, 2010 11:29 am

Красивый тортик! Обязательно попробую.
Лена, а вы бы не могли написать как делаются шоколадные крылья? :girl_blush:

**AnytaSchastlivaja** » Чт сен 30, 2010 3:42 pm

Леночкак, тортик супер! :Bravo:

Оформление - просто :good:

, со вкусом украшен, ничего лигнего :girl_yes:

Один вопрос - а шоколадные крылья по бокам при комнатной температуре не тают, не наклоняются? Просто у меня такая была проблема, в холодильнике все красиво держится, а вытаскиваю - и они постепенно мягчают, опускаются :cry:

. может, проблема в том, что я шоколад молочный брала? А ты горький, наверно?

**Lena12** » Пт окт 01, 2010 10:44 am

AnytaSchastlivaja писал(а):шоколадные крылья по бокам при комнатной температуре не тают, не наклоняются?

AnytaSchastlivaja писал(а):может, проблема в том, что я шоколад молочный брала? А ты горький, наверно?

Я для крыльев беру не шоколад, а шоколадную глазурь. Молочный шоколад, лично для меня не шоколад :girl_blush:

, т.к. в нем много всяких добавок, которые могут себя вести по-разному. Если работать то только с горьким, он когда застывает как камень становится, от комнатной температуры не растает, если конечно не лето и жара, тут любой шоколад поплывет.

FKamelia писал(а):Лена, а вы бы не могли написать как делаются шоколадные крылья?

Топишь шоколадную глазурь, на полиэтиленовый файл или пергамент наливаешь чайной ложкой немного (кружок) глазури. Затем донышком ложки из центра шоколадного кружка ведешь линии, вот и получаются шоколадыне "перья"

**AnytaSchastlivaja** » Пт окт 01, 2010 11:48 am

Спасибо за ответ, все поняла, промах был с шоколадом :girl_yes: