Шарлотка с абрикосовым вареньем

[Муха]

В фарфоровую посуду положить слой печенья (промежутки заполнить толченым печеньем), покрыть их слоем варенья, снова уложить ряд печенья и покрыть вареньем. Сделать так 5 слоев, причем верхний слой печенья не смазывать вареньем. Залить шарлотку любой наливкой, разбавленной водой в пропорции 1:1, накрыть тарелкой, придавить грузом и поставить на несколько часов в холодильник. Подавая, вынуть шарлотку из посуды и подать в целом виде.

[gena]

Очень вкусная шарлотка!!!

Спасибо, Алена!!!

Замечательный способ по-быстрому приготовить постный тортик!!! Я думала, что завтра добавлю сметаны (завтра не постный день), но и так получилось замечательно, и никакая сметана сюда, я думаю, не впишется.

Печенье у меня было зоологическое, оно маленькое, само собой постное. Я его не ломала и так хорошо уложилось, слава Богу. На первый слой печенья я уложила яблочное варенье кусочками, на следующий слой выложила очищенный и нарезанный кусочками сочный апельсин, следующий слой полила малиновым (не очень сладким вареньем, взбитым и хранящимся в холодильнике - иначе испортится), на варенье выложила кусочки очищенного и нарезанного кружочками киви, киви немного не хватило, добавила клубнику и бананы, консервированные в роме. Сверху слой печенья, полила его ромом от клубники и бананов и еще немного ликера Вана Таллин добавила. Ели мы эту вкусняшку сразу же, не дождавшись пока пропитается и не переворачивая.