Пирожные "Ягодки"

**Муха** » Пн окт 20, 2008 1:59 pm

Пирожные "Ягодки"
Делаю на день рождения сына, и подружкам к дням рождения детей.
Беру две тарелки, в одну отжимаю сок свеклы, в другую кладу сахарный песок. Затем грамм 200-300 ягодных вафель прокручиваю в мясорубке, в эту массу кладу 2 ложки сметаны, все перемешиваю. Теперь можно лепить ягоды - хочешь круглые, а хочешь в форме клубники, шарик макаю в свекольный сок и сразу же в сахарный песок. Ягодки выкладываю на доску и в морозильник.
Перед приходом гостей перекладываю в стеклянную конфетницу.
Красота! Вкуснота!

**Milashka Mashka** » Пт дек 19, 2008 1:44 pm

Вот тоже решила поставить свои Ягодки:

Оригинальный рецепт:
* 200 г вафель (мои были клубничные)
* 200 г обычного сахарного печенья (типа "Юбилейного")
* 5 ст.л. сметаны
* 1 стакан сахара
* 1 средняя свекла

Печенье и вафли пропустить через мясорубку, добавить сметану и хорошенько перемешать.
Свеклу натереть на мелкой тёрке и отжать сок.
Сахар насыпать в отдельную тарелочку.
Из печенье-вафельного теста сделать небольшие шарики (диаметром 2 см.), обмакнуть хорошенько в свекольном соке и обвалять в сахаре.
Уложить на тарелку и поставить в холодильник на 1 час.
Получается очень вкусно.

Мои Пы.Сы.
Сметаны добавила 3 ложки, добавила масло сверхлегкое 1,5 - 2 ложки.
Со свеклой ничего не делала. Одни шарики обваляла в тростниковом сахаре, другие в сахарной пудре с корицей.

Приятного аппетита! :friends: