Жаренный сулугуни с помидорами и картошкой

[Svetik+++]

Жаренный сулугуни с помидорами и картошкой
"Если вы никогда не пробовали жаренный сулугуни то вам непременно надо это сделать. Хотя скорее всего вы уже знаете что это, так как почти в любом баре или ресторане это блюдо подают." ....Меня такое начало рецепта заинтересовало , и я решила приготовить, но сулугуни у нас на рынке никогда не видела , так что я взяла другой малосольный сыр (каш).Результат мне понравился , блюдо не хлопотное и недорогое..Автору рецепта - спасибо!

Состав
сулугуни -( у меня каш)- 300-400 г
помидоры - 1-2 шт
картофель - 1-2 шт
растительное масло
соль
зелень

Приготовление

Помидор нарезать кружочками. На сковороду налить растительное масло, уложить помидоры

Картофель нарезать тоненькими пластинками ( я резала на терке) , уложить поверх помидор, посолить

Сулугуни( каш или другой малосольный сыр) порезать потолще и уложить поверх картошки. Если сыр соленный - картошку не солить...

Сковороду поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить . пока картошка не будет готова ( готовность картошки проверять зубочисткой). готовое блюдо посыпать зеленью

Приятного аппетита!!!

[begi]

Очень интересный рецепт! Спасибо, Светочка!

[Larachka]

Сулугуни - это соленый сыр. Он бывает копченый и просто соленый белый молочный. А Ваш каш, скорее всего, что-то вроде адыгейского. Правда, адыгейский совсем не соленый, а скорее пресный. Норецепт очень не плохой. Стоит попробовать.

[La-va]

Очень интересно. Спасибо!

[Svetik+++]

Очень интересный рецепт! Спасибо, Светочка!

На здоровье!!

[Вовановна]

Подобное я пробовала в Грузии. Только там сулгуни надо обвалять в муке и жарить на сливочном масле-оч вкусно!!! Ещё иногда делаю его же в кляре-рекомендую попробовать! Ваш рецепт тоже интересен

[Svetik+++]

Сулугуни - это соленый сыр. Он бывает копченый и просто соленый белый молочный. А Ваш каш, скорее всего, что-то вроде адыгейского. Правда, адыгейский совсем не соленый, а скорее пресный. Норецепт очень не плохой. Стоит попробовать.

Лариса , спасибо , что заглянули....каш - это малосольный сыр , который похож на адыгейский , но только готовят его в домашних условиях, а купить можно на рынке в молочном отделе...

[Svetik+++]

Очень интересно. Спасибо!

[Svetik+++]

Подобное я пробовала в Грузии. Только там сулгуни надо обвалять в муке и жарить на сливочном масле-оч вкусно!!! Ещё иногда делаю его же в кляре-рекомендую попробовать! Ваш рецепт тоже интересен

В Грузии сулугуни встречается так же часто , как у нас каш....

[Yammee]

Светлана, сулугуни у нас продаётся на центральном рынке (если вы с Кишинёва), в том же молочном отделе. Недавно брала там, он на витрине холодильных камер, по соседству со сливочным маслом лежит, просто видимо он хорошо от Вас спрятался

[LASTO4KA]

Svetik+++ как вкусно СВЕТИК,у нас не того ни другого сыра нет.

[Юляка]

Вкусссссно!

[Улаша]

Спасибо, Светланка, это похоже на печеню с сыром. Конечно вкусно!
А если просто жареный сыр, то нам на отдыхе в Болгарии подавали. Просто толстый кусок сыра и его сначала в муку, потом в яйцо, а потом в сухарики и жарить на большоя огне.
Очень вкусно получается. Попробуйте, может понравится.

[Svetik+++]

Светлана, сулугуни у нас продаётся на центральном рынке (если вы с Кишинёва), в том же молочном отделе. Недавно брала там, он на витрине холодильных камер, по соседству со сливочным маслом лежит, просто видимо он хорошо от Вас спрятался

К сожалению или к счастью, но я не из Кишинева...

[Svetik+++]

Svetik+++ как вкусно СВЕТИК,у нас не того ни другого сыра нет.

Ириша, возьми адыгейский сыр ...тоже будет вкусно...