Маринованные яйца

**nyamnyamkina** » Сб сен 18, 2010 8:31 pm

Это очень быстро, просто и вкусно! :vkusno:

На четыре порции: берем шесть яиц, отвариваем их 10 минут, охлаждаем в холодной воде, очищаем. Острым ножом накалываем белок в разных местах, снова складываем яйца в кастрюльку. Наливаем туда столовую ложку водки, столовую ложку соевого соуса, добавляем щепотку соли, сахара, перца душистого, имбиря и корицы. Насыпаем туда же очищенную и измельченную маленькую луковицу, а также мелко порезанную зелень петрушки. Заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим еще 8-10 минут.
Готовые яйца выкладываем на тарелку, разрезаем на половинки или дольки, желтки поливаем еще столовой ложкой соевого соуса. Украшаем зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита!
:daisy:

**Shanel_V** » Сб сен 18, 2010 8:58 pm

не представляю себе вкус таких яиц. какие они?

**Yulez** » Сб сен 18, 2010 9:06 pm

Интересный рецепт! Когда я была 10 лет назад в Америке в командировке, то видела маринованные яйца (правда в банках) и долго таращилась на них вместе с коллегами :shock:

. Но купить задушила жаба.

Поскольку на форуме есть дамы с "ридной Техащины и Канзащины", может быть, они подскажут - похож рецепт на те, что продают у них, или нет? Хотя наши все равно вкуснее !!!

Спасибо !

**nyamnyamkina** » Сб сен 18, 2010 9:24 pm

Shanel_V писал(а):не представляю себе вкус таких яиц. какие они?

Валечка, ну во-первых, они просолены внутри. То есть, белок не безвкусный, как обычно в яйцах. Вкус приятный, чем-то похож на мясной, но более легкий и нежный. Если честно, затрудняюсь даже толком сказать. Могу заверить только, что он не кажется чересчур оригинальным. Все приправы и прочие составляющие очень гармонично дополняют вкус яиц. Получается очень вкусно! У нас на столе было маринованное и запеченное мясо, так мои мужчины (большие любители свининки) сначала поели яйца, и только потом уже принялись за мясо. Попробуй приготовить, не пожалеешь! :daisy:

**nyamnyamkina** » Сб сен 18, 2010 9:25 pm

Yulez писал(а):Интересный рецепт! Когда я была 10 лет назад в Америке в командировке, то видела маринованные яйца (правда в банках) и долго таращилась на них вместе с коллегами . Но купить задушила жаба. Поскольку на форуме есть дамы с "ридной Техащины и Канзащины", может быть, они подскажут - похож рецепт на те, что продают у них, или нет? Хотя наши все равно вкуснее !!! Спасибо !

Юлечка, да, мне тоже было бы интересно узнать, есть ли разница в рецептах. Пусть расскажут. :daisy:

**VikaSN** » Сб сен 18, 2010 9:51 pm

Очень интересный рецепт! Представляю, как ароматно и вкусно! :vkusno:

**nyamnyamkina** » Сб сен 18, 2010 10:04 pm

VikaSN, Валюш, правда, очень вкусно. Я бы даже сказала - опасно вкусно. Потому что поедается легко, как бы не объестся ненароком.

**Тётя Таня** » Вс сен 19, 2010 2:45 am

Очень интересно.
Лично я никогда ничего подобного не видела и не пробовала.
Обязательно сделаю, тем более блюда из яиц у нас все очень уважают.
А есть их нужно холодными или горячими?
И ещё - можно ли хранить?

**nyamnyamkina** » Вс сен 19, 2010 4:12 am

Тётя Таня, Татьяна, можно есть и теплыми, и холодными. Хранить не пробовала, но, думаю, они без всякого вреда для себя могут полежать несколько часов в холодильнике.
Готовьте на здоровье! :daisy: