Закуска "цветочная поляна"

**Strepyxa N** » Вт май 19, 2009 6:11 pm

Закуска "цветочная поляна"

Творог 100 гр
Сыр твердый 50 гр
Сыр сливочный мягкий 2-3 ст.ложки
Чеснок 1-2 зуб.
Соль,перец по вкусу.
Перец сладкий разных цветов
Огурцы, редис
Зелень.

Творог размять или протереть через сито, добавить натертый на мелкой терке сыр ,чеснок выдавить через чесночницу к сыру ,прибавить сливочный сыр все хорошо перемешать, подсолить поперчить по вкусу.
Перец нарезать на мелкие кусочки , огурец и редис на тонкие колечки.
Из сырной массы скатать шарики и обвалять их в мелко порезанном перце.Затем вставить колечки из редиса или огурца в виде цветка.Выложить на блюдо, украсить зеленью.