Несу отчет.
Маринад пришлось изменить, поскольку не всё было в наличии. Добавляла семена горчицы, вместо чили, и мелкорезанный красный салатный лук. Получилось вкусно, но ночи для маринования оказалось маловато. Думаю, к вечеру будет то что нужно.