Ух ,как накинулись....
Конечно вкусы у всех разные.
В Италии в ресторанах эта закуска стоит как второе блюдо.В ресторане отеля в меню это блюдо было через день
Когда я первый раз прочитала в меню,то была удивлена,но увидев,что очень многие посетители заказывают именно это, все же решила попробовать.Оказалась очень вкусно.
Но сюда,как заметили девочки,нужно именно сыровяленную и менее жирную ветчину ,ветчину чтобы прослойка сала едва была .
Вот с прошуто (пармская ветчина) и подают ее в Италии и дыня должна быть не сладких сортов,не узбекские ,а вот такие с яркой мякотью
Может с беконом и белой дыней тоже пойдет как вариант
надо попробовать