Фаршированные баклажаны

[csillag]

Привет всем!!
Хочу предложить очень вкусную закуску,баклажанчики хороши в горячем и в холодном виде...

Фаршированные баклажаны






Для этого блюда нам потребуется....
3 баклажана
1 болгарский мясистый перец
1 жгучий перец чили
лук
сыр 150 гр
1 помидор
пол цуккини или 1 маленький цуккини
бекон
зелень
3 з.чеснока
соль,перец
раст.масло
майонез или плавленный сыр в тюбике
сухари молотые
2 яйца




баклажаны разрезать вдоль,крест на крест подрезать мякоть,полить раст.масло и запекать до готовность при температуре 200 гр



Пока пекутся баклажаны,делаем начинку...режим лук,перец 2 вида,помидор,трём сыр,режим цуккини,зелень,чеснок.....бекон я поджарила чуть на раст.масле и тоже к овощам положила,желтки отделить от белков,к овощам добавить желтки,а белки взбить в пену,не обязательно в крутую.Половину белков соединить с овощами,для скрепления при запекании...Если жидковата масса я добавила чуть молотых сухарей



баклажаны испеклись,ложкой вынуть мякоть и покрошить к овощам,пустые лодочки из баклажан положить обратно на противень и посыпать внутри сухарями...



Теперь начиняем наши лодочки....на 6 частей полу баклажан ушла вся масса,так что распределяйте поровну...



сверху помазать оставшимися белкми и посыпать сухарями молотыми...запекать при темп.200 гр мин 20-30


подавать полить майонезом или жидковатым плавленным сыром...



приятного аппетита!!!!

[Innulya]

Татьяна, привет! Люблю я синенькие-как их у нас в Одессе называют в любом виде!!!

[Dana]

Танюш, очень вкусное блюдо! Возник вопрос - если начинить не прожаренные, а сырые "лодочки", получится также вкусно? Или же они будут твердоватыми?

[natasha]

Очень люблю баклажаны,такие вкуснючие Спасибо за рецептик!!!

[Королева Н]

Ого, какое блюдо! Я ниразу не готовила баклажаны, я думаю, это будет первое блюдо из них! Спасибо за потрясающий рецепт!

[pushok]

Ну Танечка сразила на повал обожаю фаршировать баклажаны ,и кушать тоже ,с такой начинкой ещё ни пробовала!!!СПАСИБО

[Еленка26]

csillag
Танечка баклажаны супер В-К-У-С-Н-О-Т-И-Щ-Е

[Zolotaja]

Танечка ты рукодельница- молодец. А баклажаны это у всех наверное любимое блюдо

[Антошка]

Фаршированные баклажаны

Очень классное блюдо!!!!

[Лёль4ик]

Вкуснотища, наверное , надо попробовать приготовить , Танечка, спасибо за рецепт

[шкода]

СПАСИБО!!!! Утащила к себе в закладку! Надо приготовить

[pushok]

Ну вот искусительница ты наша, не выдержала пошла да и купила баклажаны !!!!

[Bella mia]

Танечка, вы настоящайа волшебница!!

[csillag]

Ой,девочки,только пришла с работы,а тут столько отзывов!!!спасибо вам!!! Теперь каждому отвечу....
Innulya
Инночка!спасибо,да я тоже люблю баклажаны,т.е.сининенькие,они в Крыму тоже так называются..
Dana
Ксеня!

если начинить не прожаренные, а сырые "лодочки", получится также вкусно? Или же они будут твердоватыми?

не пробовоала сырыми начинять,но если порозмыслить,то они будут жестковаты...потому что если снять внутренность баклажаны и порезать в массу,то она там не пропечётся,начинка вся почти готовая,а цуккини чуть похрустывают,мне так больше нравится и витамины сохранены...Кстате..баклажаны ек жаренные,а они в духовке пареные ,они толеко размякли там и снимается легко мякоть,остаётся только шкурка и не много мякоти,я всё не сошкрибала и баклажаны получаются совсем не жирные...а наоборот сочные от сока овощей
natasha

Наталья,спасибочки!!!
Королева Н
Наталья,всё впереди!!!! тогда попробуй приготовить баклажаны,пусть будут они у тебя первыми!!!
pushok

Снежана!значит купила баклажаны...жду отчёта,!!!
Еленка26
Леночка!спасибо"!
Zolotaja
Да,Леночка!помоему мы все любим баклажаны,очень редко можно найти человека,кто не любит их...
Антошка

Спасибо,Лена!

[csillag]

Bella mia
Леночка!спасибо большое,очень приятно читать отзывы!!!!