Кабачково-Баклажанное сотэ

**-GALKA-** » Пн мар 22, 2010 1:05 pm

баклажан 1шт
Кабачок 1шт
Морковь 1шт
Помидор 2шт (или помидоры в собственном соку - 1 банка)
Лук 1шт
перец 1/2шт
чеснок 2зуб
соль, перец, масло

Приготовление
Овощи помыть, почистить
Кабачки и баклажаны порезать кубиком (1*1)
С помидор снять кожицку (опустив на несколько секунд в кипяток), мякоть нарезать
Морковь натереть на мелкой терке
Лук мелко нарезать
Перец нарезать мелким кубиком
Чеснок раздавить плоской частью ножа и мелко нарезать
Разогреть сковороду с растительным маслом (лучше оливковое)
Обжарить чеснок, чтоб он отдал маслу свой аромат
Добавить лук, готовить 2-3мин
Добавить морковь - готовить 2мин
Добавить баклажан - готовить 2 мин
Добавить кабачок - готовить 2 мин
Добавить перец - готовить 2мин
Добавить помидоры
Посолить, поперчить, добавить 100мл воды и тушить пока не выкипет

Подавать украсив зеленью

Можно подавать как отдельное блюдо в горячем или холодном виде, или как гарнир

Рецепта такого не нашла...поэтому...велком))

**Nastett** » Пн мар 22, 2010 1:11 pm

-GALKA- писал(а):Рецепта такого не нашла...поэтому...велком))

Обожаю сатэ :vkusno:

Попробую добавлять кабачек и сделать по твоему рецепту :girl_yes:

**Бисквит** » Пн мар 22, 2010 1:13 pm

Очень вкусно!По сезону овощей приготовлю! :Rose:

**-GALKA-** » Пн мар 22, 2010 1:17 pm

Nastett писал(а):
-GALKA- писал(а):Рецепта такого не нашла...поэтому...велком))

Обожаю сатэ
Попробую добавлять кабачек и сделать по твоему рецепту

Да, очень вкусно..Подавала как гарнир к запеченной форельке - язык проглотишь!

**-GALKA-** » Пн мар 22, 2010 1:17 pm

Бисквит писал(а):Очень вкусно!По сезону овощей приготовлю!

а я не стала ждать - купила на рынке и приготовила...Уже так хочеца тепла!

**majjella** » Пн мар 22, 2010 1:28 pm

Замечательное блюдо :good:

я тоже так похоже готовлю,очень вкусно !!! :daisy:

**-GALKA-** » Пн мар 22, 2010 1:31 pm

majjella писал(а):Замечательное блюдо я тоже так похоже готовлю,очень вкусно !!!

спасибки!
Я иногда туда еще шампиньоны кладу - очень мне нравится это сочитание!

**Amalia_anomalia** » Пн мар 22, 2010 1:37 pm

Я никогда не пробовала, но сочетание очень понравилась, да грибы тоже можно добавить вкусной будет :Rose:

**Клепаня** » Пн мар 22, 2010 1:41 pm

Мммммм.... ВКУСНЯТИНА!!!!!! :good:

**-GALKA-** » Пн мар 22, 2010 2:00 pm

Amalia_anomalia писал(а):Я никогда не пробовала, но сочетание очень понравилась, да грибы тоже можно добавить вкусной будет

А если хотите посытнее, то можно картошки добавить - тогда точно гарниром будет
Только ее тогда придется предварительно отварить, иначе не сготовится

**льдинка** » Пн мар 22, 2010 3:10 pm

тоже такую вкусняшку делаю. очень люблю :vkusno:

**льдинка** » Пн мар 22, 2010 3:12 pm

-GALKA- писал(а):А если хотите посытнее, то можно картошки добавить - тогда точно гарниром будет
Только ее тогда придется предварительно отварить, иначе не сготовится

я и с картошкой делаю, но просто ее раньше всех кладу и режу не крупно, примерно как и кабачки. сготавливается.

**Гульшан** » Пн мар 22, 2010 3:26 pm

Это нашое любимое блюдо!Жалко что не лето.Спасибо за рецепт!!! :vkusno:

**Irishka81** » Пт мар 26, 2010 4:56 pm

Мы тоже летом такое дело чато едим :vkusno:

**Рататуйка** » Сб апр 03, 2010 8:25 pm

Великолепное блюдо....спасибо огромное...с кабачкм еще не делала

Кабачково-Баклажанное сотэ

Кабачково-Баклажанное сотэ

Фото-отчеты

Кабачково-Баклажанное сотэ