
этот язык делала моя тётя, мне так понравился, решила с вами рецептом поделиться.
состав: язык, соль, перец, чеснок, укроп, приправа "Вигета".
язык помыть и отварить доготовности. чеснок выдавить через чеснокодавку, укроп порезать, смешать всё с солью и перцем. готовые, горячие языки обдать холодной водой и почистить, снять верхнюю кожицу. окунуть в бульон, в котором язык варился, чтобы специи лудше прилипли и обтереть смесью специй.